Рубрики
Окрошка

Солянка на зиму без стерилизации

0
8474

Солянка – прекрасная закуска из доступных продуктов, которую подают на стол, как самостоятельное блюдо, так и с любыми гарнирами и мясными блюдами. Я предлагаю простой рецепт солянки на зиму без стерилизации. Закуска получается вкусной и подойдет даже на праздничный стол.

Кухня Русская
Время готовки 210 мин.
Порции 5
Калорийность 201 ккал 10253 ккал 2051 ккал
Белки 0,9 гр. 46,3 гр. 9,3 гр.
Жиры 19,7 гр. 1003,1 гр. 200,6 гр.
Углеводы 4,9 гр. 248,3 гр. 49,7 гр.
Вода 71,0 гр. 3624,0 гр. 724,8 гр.
Пищевые волокна 1,6 гр. 83,8 гр. 16,8 гр.
Солянка на зиму без стерилизации
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Готовить солянку на зиму без стерилизации легко! Первым делом простерилизуйте банки, в которых будете закатывать солянку.
шаг 2 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Белокочанную капусту хорошо промойте, просушите и мелко нарежьте.
шаг 3 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите с помощью крупной терки. Переложите в глубокую миску.
шаг 4 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и переложите в миску.
шаг 5 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Помидоры хорошо вымойте. Вскипятите кастрюлю с водой. Снимите с огня, помидоры выложите в кастрюлю. Аккуратно переложите помидоры на разделочную доску с помощью шумовки, снимите кожицу.
шаг 6 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Очищенные помидоры мелко нарежьте и переложите в тарелку.
шаг 7 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
В глубокую кастрюлю с толстым дном выложите все подготовленные овощи, добавьте соль и сахарный песок. Перемешайте, влейте растительное масло. Кастрюлю поставьте на огонь, доведите до кипения. Тушите солянку в течение двух часов, периодически помешивая. Добавьте лавровый лист и перец горошком. Влейте уксус и все хорошо перемешайте. Снимите с огня.
шаг 8 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Горячую солянку аккуратно разложите по стерилизованным банкам. Закрутите чистыми сухими крышками. Переверните вверх дном. Накройте одеялом и дайте полностью остыть в течение суток.
шаг 9 из 9
Солянка на зиму без стерилизации
Зимой вскройте баночку закуски и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 45.94%
Витамин В1 7.2%
Витамин В2 6.1%
Витамин В4 1.03%
Витамин В5 2.25%
Витамин В6 8.98%
Витамин В9 3.48%
Витамин В12 0%
Витамин С 15.68%
Витамин D 0%
Витамин E 58.46%
Биотин 0.59%
Витамин К 18.43%
Витамин РР 2.29%
Калий 9.66%
Кальций 4.48%
Кремний 23.52%
Магний 11%
Натрий 35.94%
Сера 4.18%
Фосфор 4.43%
Хлор 31.75%
Алюминий 560.45%
Железо 5.88%
Йод 1.31%
Кобальт 17.44%
Литий 7.53%
Марганец 6.57%
Медь 5.3%
Никель 0.92%
Рубидий 51.59%
Селен 0.51%
Фтор 0.51%
Хром 2%
Цинк 2.73%
Бор 9.47%
Ванадий 100.92%
Молибден 9.41%
Витамин A 2344.25%
Витамин В1 367.49%
Витамин В2 311.54%
Витамин В4 52.39%
Витамин В5 115%
Витамин В6 458.1%
Витамин В9 177.7%
Витамин В12 0%
Витамин С 800.3%
Витамин D 0%
Витамин E 2983.48%
Биотин 30%
Витамин К 940.43%
Витамин РР 117.02%
Калий 493.16%
Кальций 228.72%
Кремний 1200%
Магний 561.35%
Натрий 1834.04%
Сера 213.34%
Фосфор 226.25%
Хлор 1620.17%
Алюминий 28600%
Железо 300.08%
Йод 66.67%
Кобальт 890%
Литий 384.29%
Марганец 335.3%
Медь 270.58%
Никель 47%
Рубидий 2632.5%
Селен 25.94%
Фтор 26.05%
Хром 102%
Цинк 139.34%
Бор 483.33%
Ванадий 5150%
Молибден 480%
Витамин A 468.85%
Витамин В1 73.5%
Витамин В2 62.31%
Витамин В4 10.48%
Витамин В5 23%
Витамин В6 91.62%
Витамин В9 35.54%
Витамин В12 0%
Витамин С 160.06%
Витамин D 0%
Витамин E 596.7%
Биотин 6%
Витамин К 188.09%
Витамин РР 23.4%
Калий 98.63%
Кальций 45.74%
Кремний 240%
Магний 112.27%
Натрий 366.81%
Сера 42.67%
Фосфор 45.25%
Хлор 324.03%
Алюминий 5720%
Железо 60.02%
Йод 13.33%
Кобальт 178%
Литий 76.86%
Марганец 67.06%
Медь 54.12%
Никель 9.4%
Рубидий 526.5%
Селен 5.19%
Фтор 5.21%
Хром 20.4%
Цинк 27.87%
Бор 96.67%
Ванадий 1030%
Молибден 96%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 21098.3 мкг 900 мкг 45.9 468.9
Витамин В1 5.5 мг 1.5 мг 7.2 73.5
Витамин В2 5.6 мг 1.8 мг 6.1 62.3
Витамин В4 261.9 мг 500 мг 1 10.5
Витамин В5 5.8 мг 5 мг 2.3 23
Витамин В6 9.2 мг 2 мг 9 91.6
Витамин В9 710.8 мкг 400 мкг 3.5 35.5
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 720.3 мкг 90 мкг 15.7 160.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 447.5 мг 15 мг 58.5 596.7
Биотин 15 мг 50 мг 0.6 6
Витамин К 1128.5 мкг 120 мкг 18.4 188.1
Витамин РР 23.4 мг 20 мг 2.3 23.4
Калий 12329 мг 2500 мг 9.7 98.6
Кальций 2287.2 мг 1000 мг 4.5 45.7
Кремний 360 мг 30 мг 23.5 240
Магний 2245.4 мг 400 мг 11 112.3
Натрий 23842.5 мг 1300 мг 35.9 366.8
Сера 1066.7 мг 500 мг 4.2 42.7
Фосфор 1810 мг 800 мг 4.4 45.3
Хлор 37264 мг 2300 мг 31.7 324
Алюминий 8580 мкг 30 мкг 560.4 5720
Железо 54 мг 18 мг 5.9 60
Йод 100 мкг 150 мкг 1.3 13.3
Кобальт 89 мкг 10 мкг 17.4 178
Литий 269 мкг 70 мкг 7.5 76.9
Марганец 6.7 мкг 2 мкг 6.6 67.1
Медь 2705.8 мкг 1000 мкг 5.3 54.1
Никель 94 мкг 200 мкг 0.9 9.4
Рубидий 5265 мкг 200 мкг 51.6 526.5
Селен 14.3 мкг 55 мкг 0.5 5.2
Фтор 1041.9 мкг 4000 мкг 0.5 5.2
Хром 51 мкг 50 мкг 2 20.4
Цинк 16.7 мг 12 мг 2.7 27.9
Бор 5800 мкг 1200 мкг 9.5 96.7
Ванадий 1030 мкг 20 мкг 100.9 1030
Молибден 336 мкг 70 мкг 9.4 96
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля