Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Сочная навага в духовке

Сочная навага в духовке

Name: Сочная навага в духовке
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Навага беломорская или Навага дальневосточная 5 шт.; Лук репчатый 3 - 4 шт.; Масло растительное 4 - 5 ст.л.; Вода 3 - 4 ст.л.; Кориандр молотый по вкусу; Тмин по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сахар-песок 1 щепотка

298

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочная навага в духовке – это изумительно вкусная рыба, которая приятно удивит вас своей плотной и мягкой текстурой, которая идеально сочетается с полукольцами репчатого лука. Для приготовления понадобится совсем немного времени, однако, предварительно стоит промариновать навагу со специями.

Кухня Мировая

Время готовки 105 мин.

Порции 5

Калорийность 113 ккал 3104 ккал 621 ккал

Белки 15,9 гр. 437,8 гр. 87,6 гр.

Жиры 5,0 гр. 137,4 гр. 27,5 гр.

Углеводы 1,0 гр. 28,4 гр. 5,7 гр.

Вода 76,0 гр. 2086,7 гр. 417,3 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 14,8 гр. 3,0 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Навага беломорская или Навага дальневосточная 5 шт. Лук репчатый 3 - 4 шт. Масло растительное 4 - 5 ст.л. Вода 3 - 4 ст.л. Кориандр молотый по вкусу Тмин по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Сахар-песок 1 щепотка

Процесс приготовления

У потрошеных тушек срезаем головы и плавники, режем порционными кусочками.

Очищаем головки лука, нарезаем полукольцами либо перьями.

Лук перекладываем к наваге, посыпаем ингредиенты солью, специями и сахаром – перемешиваем для равномерного распределения.

Вливаем воду и растительное масло, маринуем на протяжении часа-полутора. Выкладываем в форму, пригодную для запекания.

Запекаем рыбу в течение получаса при температурной отметке в 180 градусов. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.46%

Витамин В1 13.85%

Витамин В2 5.12%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 0.27%

Витамин В6 6.21%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.28%

Витамин D 0%

Витамин E 14.15%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.74%

Витамин РР 20.02%

Калий 12.7%

Кальций 4.44%

Кремний 1.82%

Магний 10.43%

Натрий 10.98%

Сера 32.72%

Фосфор 25.69%

Хлор 11.67%

Алюминий 145.7%

Железо 4.76%

Йод 82.18%

Кобальт 169.71%

Литий 0%

Марганец 6.88%

Медь 12.11%

Никель 3.03%

Рубидий 26.01%

Селен 0.27%

Фтор 14.49%

Хром 90.59%

Цинк 7.12%

Бор 1.82%

Ванадий 0%

Молибден 5.09%

Витамин A 40.1%

Витамин В1 380.31%

Витамин В2 140.62%

Витамин В4 4.13%

Витамин В5 7.4%

Витамин В6 170.38%

Витамин В9 93.93%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.51%

Витамин D 0%

Витамин E 388.51%

Биотин 5.4%

Витамин К 20.32%

Витамин РР 549.6%

Калий 348.71%

Кальций 121.84%

Кремний 50%

Магний 286.25%

Натрий 301.37%

Сера 898.28%

Фосфор 705.32%

Хлор 320.43%

Алюминий 4000%

Железо 130.79%

Йод 2256%

Кобальт 4659%

Литий 0%

Марганец 188.93%

Медь 332.46%

Никель 83.25%

Рубидий 714%

Селен 7.28%

Фтор 397.92%

Хром 2487%

Цинк 195.56%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 139.65%

Витамин A 8.02%

Витамин В1 76.06%

Витамин В2 28.12%

Витамин В4 0.83%

Витамин В5 1.48%

Витамин В6 34.08%

Витамин В9 18.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.5%

Витамин D 0%

Витамин E 77.7%

Биотин 1.08%

Витамин К 4.06%

Витамин РР 109.92%

Калий 69.74%

Кальций 24.37%

Кремний 10%

Магний 57.25%

Натрий 60.27%

Сера 179.66%

Фосфор 141.06%

Хлор 64.09%

Алюминий 800%

Железо 26.16%

Йод 451.2%

Кобальт 931.8%

Литий 0%

Марганец 37.79%

Медь 66.49%

Никель 16.65%

Рубидий 142.8%

Селен 1.46%

Фтор 79.58%

Хром 497.4%

Цинк 39.11%

Бор 10%

Ванадий 0%

Молибден 27.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	360.9 мкг	900 мкг	1.5	8
Витамин В1	5.7 мг	1.5 мг	13.9	76.1
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	5.1	28.1
Витамин В4	20.7 мг	500 мг	0.2	0.8
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.3	1.5
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	6.2	34.1
Витамин В9	375.7 мкг	400 мкг	3.4	18.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56.3 мкг	90 мкг	2.3	12.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	58.3 мг	15 мг	14.2	77.7
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	1.1
Витамин К	24.4 мкг	120 мкг	0.7	4.1
Витамин РР	109.9 мг	20 мг	20	109.9
Калий	8717.8 мг	2500 мг	12.7	69.7
Кальций	1218.4 мг	1000 мг	4.4	24.4
Кремний	15 мг	30 мг	1.8	10
Магний	1145 мг	400 мг	10.4	57.3
Натрий	3917.8 мг	1300 мг	11	60.3
Сера	4491.4 мг	500 мг	32.7	179.7
Фосфор	5642.6 мг	800 мг	25.7	141.1
Хлор	7369.9 мг	2300 мг	11.7	64.1
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	145.7	800
Железо	23.5 мг	18 мг	4.8	26.2
Йод	3384 мкг	150 мкг	82.2	451.2
Кобальт	465.9 мкг	10 мкг	169.7	931.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	6.9	37.8
Медь	3324.6 мкг	1000 мкг	12.1	66.5
Никель	166.5 мкг	200 мкг	3	16.7
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	26	142.8
Селен	4 мкг	55 мкг	0.3	1.5
Фтор	15916.8 мкг	4000 мкг	14.5	79.6
Хром	1243.5 мкг	50 мкг	90.6	497.4
Цинк	23.5 мг	12 мг	7.1	39.1
Бор	600 мкг	1200 мкг	1.8	10
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	97.8 мкг	70 мкг	5.1	27.9