Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай со сметаной на сковороде

Минтай со сметаной на сковороде

Name: Минтай со сметаной на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 250 гр.; Вода 100 мл.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Мука для посыпки; Масло растительное для жарки

858

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в сметане на сковороде точно разнообразит ваше домашнее меню, а также порадует простым кулинарным процессом. Для несложного приготовления нежной рыбы используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Порадуйте себя и близких аппетитным угощением.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 137 ккал 2057 ккал 343 ккал

Белки 11,3 гр. 168,9 гр. 28,2 гр.

Жиры 9,3 гр. 139,5 гр. 23,2 гр.

Углеводы 2,0 гр. 29,3 гр. 4,9 гр.

Вода 75,4 гр. 1129,7 гр. 188,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,4 гр. 0,7 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 1 кг Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Сметана 250 гр. Вода 100 мл. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Мука для посыпки Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Минтай заранее размораживаем, промываем и разделяем на порционные кусочки. Каждый кусочек солим, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до румянца.

Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле в отдельной сковороде до мягкости.

Отправляем к луку тертую на терке морковь и жарим все вместе до мягкости.

В сковороду с овощами выкладываем подрумяненную рыбу.

В глубокой миске вымешиваем сметану с водой, солью и специями.

Полученным сметанным соусом заливаем наше блюдо.

Закрываем все это крышкой и томим на медленном огне 10-15 минут.

Минтай в сметане на сковороде готов. Подавайте аппетитную и сочную рыбу к столу. Можно украсить измельченной зеленью.

Витамины и минералы

Витамин A 19.02%

Витамин В1 6.83%

Витамин В2 6.66%

Витамин В4 12.98%

Витамин В5 4.54%

Витамин В6 6.04%

Витамин В9 1.55%

Витамин В12 38.32%

Витамин С 1.42%

Витамин D 1.5%

Витамин E 17.79%

Биотин 1.35%

Витамин К 1.81%

Витамин РР 16.35%

Калий 13.92%

Кальций 5.23%

Кремний 4.73%

Магний 12.48%

Натрий 14.63%

Сера 24.38%

Фосфор 22.19%

Хлор 15.36%

Алюминий 117.04%

Железо 4.73%

Йод 67%

Кобальт 104.15%

Литий 0.4%

Марганец 4.73%

Медь 9.66%

Никель 2.55%

Рубидий 12.46%

Селен 19.37%

Фтор 11.78%

Хром 73.9%

Цинк 6.8%

Бор 1.61%

Ванадий 23.13%

Молибден 8.64%

Витамин A 285.04%

Витамин В1 102.38%

Витамин В2 99.84%

Витамин В4 194.47%

Витамин В5 68.02%

Витамин В6 90.57%

Витамин В9 23.28%

Витамин В12 574.17%

Витамин С 21.24%

Витамин D 22.5%

Витамин E 266.55%

Биотин 20.19%

Витамин К 27.09%

Витамин РР 244.93%

Калий 208.51%

Кальций 78.42%

Кремний 70.83%

Магний 186.94%

Натрий 219.19%

Сера 365.25%

Фосфор 332.5%

Хлор 230.19%

Алюминий 1753.67%

Железо 70.82%

Йод 1003.83%

Кобальт 1560.5%

Литий 6%

Марганец 70.92%

Медь 144.77%

Никель 38.23%

Рубидий 186.73%

Селен 290.23%

Фтор 176.57%

Хром 1107.2%

Цинк 101.9%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 129.45%

Витамин A 47.51%

Витамин В1 17.06%

Витамин В2 16.64%

Витамин В4 32.41%

Витамин В5 11.34%

Витамин В6 15.09%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 95.69%

Витамин С 3.54%

Витамин D 3.75%

Витамин E 44.42%

Биотин 3.37%

Витамин К 4.51%

Витамин РР 40.82%

Калий 34.75%

Кальций 13.07%

Кремний 11.81%

Магний 31.16%

Натрий 36.53%

Сера 60.88%

Фосфор 55.42%

Хлор 38.36%

Алюминий 292.28%

Железо 11.8%

Йод 167.31%

Кобальт 260.08%

Литий 1%

Марганец 11.82%

Медь 24.13%

Никель 6.37%

Рубидий 31.12%

Селен 48.37%

Фтор 29.43%

Хром 184.53%

Цинк 16.98%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 21.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2565.3 мкг	900 мкг	19	47.5
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	6.8	17.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6.7	16.6
Витамин В4	972.4 мг	500 мг	13	32.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.5	11.3
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	6	15.1
Витамин В9	93.1 мкг	400 мкг	1.6	3.9
Витамин В12	17.2 мкг	3 мкг	38.3	95.7
Витамин С	19.1 мкг	90 мкг	1.4	3.5
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	1.5	3.8
Витамин E	40 мг	15 мг	17.8	44.4
Биотин	10.1 мг	50 мг	1.3	3.4
Витамин К	32.5 мкг	120 мкг	1.8	4.5
Витамин РР	49 мг	20 мг	16.3	40.8
Калий	5212.8 мг	2500 мг	13.9	34.8
Кальций	784.2 мг	1000 мг	5.2	13.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	4.7	11.8
Магний	747.8 мг	400 мг	12.5	31.2
Натрий	2849.5 мг	1300 мг	14.6	36.5
Сера	1826.3 мг	500 мг	24.4	60.9
Фосфор	2660 мг	800 мг	22.2	55.4
Хлор	5294.3 мг	2300 мг	15.4	38.4
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	117	292.3
Железо	12.7 мг	18 мг	4.7	11.8
Йод	1505.8 мкг	150 мкг	67	167.3
Кобальт	156.1 мкг	10 мкг	104.2	260.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	4.7	11.8
Медь	1447.7 мкг	1000 мкг	9.7	24.1
Никель	76.5 мкг	200 мкг	2.6	6.4
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	12.5	31.1
Селен	159.6 мкг	55 мкг	19.4	48.4
Фтор	7062.9 мкг	4000 мкг	11.8	29.4
Хром	553.6 мкг	50 мкг	73.9	184.5
Цинк	12.2 мг	12 мг	6.8	17
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.6	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	23.1	57.8
Молибден	90.6 мкг	70 мкг	8.6	21.6