Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке со сметаной

Горбуша в духовке со сметаной

Name: Горбуша в духовке со сметаной
Prep time: 70 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 700 гр.; Лук репчатый 2 головка; Сметана 250 гр.; Соль по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу

22468

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша не очень жирная рыба, поэтому запекать ее лучше с соусом или гарниром. Добавив к рыбе по своему вкусу картофель, рис или овощи, получится полноценное горячее блюдо на обед или ужин, которое подойдет и детям, и взрослым. Готовится оно максимально просто.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 137 ккал 1595 ккал 399 ккал

Белки 13,2 гр. 153,1 гр. 38,3 гр.

Жиры 8,3 гр. 96,6 гр. 24,2 гр.

Углеводы 2,4 гр. 27,7 гр. 6,9 гр.

Вода 73,8 гр. 857,6 гр. 214,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,1 гр. 1,8 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 700 гр. Лук репчатый 2 головки Сметана 250 гр. Соль по вкусу Приправа для рыбы по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в духовке со сметаной? Если тушка горбуши заморожена, то предварительно ее нужно полностью разморозить. Помойте рыбу под проточной водой, очистите от чешуи, срежьте голову, хвост и плавники, выпотрошите, еще раз промойте водой. Разрежьте тушку на куски по 3-4 сантиметра толщиной.

Подберите такую форму для запекания, чтобы куски рыбы лежали, соприкасаясь друг с другом. Смажьте форму маслом, выложите куски горбуши, посолите и посыпьте специями по вкусу, перемешайте, чтобы приправа равномерно распределилась по рыбе. Оставьте рыбу на 7-10 минут.

Луковицы очистите от шелухи, нарежьте его кольцами. Разложите лук равномерно поверх рыбы.

Залейте горбушу с луком сметаной, накройте форму фольгой. Духовку прогрейте до 180 градусов. Запекайте рыбу 30-45 минут. В сметанном соусе ваша горбуша получится очень сочной и ароматной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.01%

Витамин В1 9.14%

Витамин В2 6.95%

Витамин В4 16.97%

Витамин В5 10.73%

Витамин В6 20.38%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 85.96%

Витамин С 2.66%

Витамин D 65.86%

Витамин E 6.99%

Биотин 1.86%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 25.6%

Калий 10.5%

Кальций 4%

Кремний 2.87%

Магний 5.84%

Натрий 22.21%

Сера 26.42%

Фосфор 18.15%

Хлор 20.46%

Алюминий 229.43%

Железо 3.55%

Йод 20.42%

Кобальт 129.98%

Литий 0%

Марганец 5.51%

Медь 8.54%

Никель 2.06%

Рубидий 40.95%

Селен 49.11%

Фтор 6.61%

Хром 66.94%

Цинк 4.87%

Бор 2.87%

Ванадий 0%

Молибден 4.41%

Витамин A 69.83%

Витамин В1 106.23%

Витамин В2 80.81%

Витамин В4 197.28%

Витамин В5 124.67%

Витамин В6 236.82%

Витамин В9 22.47%

Витамин В12 999.17%

Витамин С 30.89%

Витамин D 765.5%

Витамин E 81.24%

Биотин 21.6%

Витамин К 3%

Витамин РР 297.55%

Калий 122.08%

Кальций 46.47%

Кремний 33.33%

Магний 67.82%

Натрий 258.1%

Сера 307.07%

Фосфор 210.98%

Хлор 237.83%

Алюминий 2666.67%

Железо 41.29%

Йод 237.33%

Кобальт 1510.72%

Литий 0%

Марганец 64.05%

Медь 99.27%

Никель 24%

Рубидий 476%

Селен 570.75%

Фтор 76.8%

Хром 778%

Цинк 56.59%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 51.23%

Витамин A 17.46%

Витамин В1 26.56%

Витамин В2 20.2%

Витамин В4 49.32%

Витамин В5 31.17%

Витамин В6 59.21%

Витамин В9 5.62%

Витамин В12 249.79%

Витамин С 7.72%

Витамин D 191.38%

Витамин E 20.31%

Биотин 5.4%

Витамин К 0.75%

Витамин РР 74.39%

Калий 30.52%

Кальций 11.62%

Кремний 8.33%

Магний 16.96%

Натрий 64.53%

Сера 76.77%

Фосфор 52.75%

Хлор 59.46%

Алюминий 666.67%

Железо 10.32%

Йод 59.33%

Кобальт 377.68%

Литий 0%

Марганец 16.01%

Медь 24.82%

Никель 6%

Рубидий 119%

Селен 142.69%

Фтор 19.2%

Хром 194.5%

Цинк 14.15%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 12.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	628.4 мкг	900 мкг	6	17.5
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	9.1	26.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7	20.2
Витамин В4	986.4 мг	500 мг	17	49.3
Витамин В5	6.2 мг	5 мг	10.7	31.2
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	20.4	59.2
Витамин В9	89.9 мкг	400 мкг	1.9	5.6
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	86	249.8
Витамин С	27.8 мкг	90 мкг	2.7	7.7
Витамин D	76.6 мкг	10 мкг	65.9	191.4
Витамин E	12.2 мг	15 мг	7	20.3
Биотин	10.8 мг	50 мг	1.9	5.4
Витамин К	3.6 мкг	120 мкг	0.3	0.8
Витамин РР	59.5 мг	20 мг	25.6	74.4
Калий	3052 мг	2500 мг	10.5	30.5
Кальций	464.7 мг	1000 мг	4	11.6
Кремний	10 мг	30 мг	2.9	8.3
Магний	271.3 мг	400 мг	5.8	17
Натрий	3355.3 мг	1300 мг	22.2	64.5
Сера	1535.4 мг	500 мг	26.4	76.8
Фосфор	1687.9 мг	800 мг	18.2	52.7
Хлор	5470.1 мг	2300 мг	20.5	59.5
Алюминий	800 мкг	30 мкг	229.4	666.7
Железо	7.4 мг	18 мг	3.6	10.3
Йод	356 мкг	150 мкг	20.4	59.3
Кобальт	151.1 мкг	10 мкг	130	377.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	5.5	16
Медь	992.7 мкг	1000 мкг	8.5	24.8
Никель	48 мкг	200 мкг	2.1	6
Рубидий	952 мкг	200 мкг	41	119
Селен	313.9 мкг	55 мкг	49.1	142.7
Фтор	3072.2 мкг	4000 мкг	6.6	19.2
Хром	389 мкг	50 мкг	66.9	194.5
Цинк	6.8 мг	12 мг	4.9	14.1
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.9	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.9 мкг	70 мкг	4.4	12.8