Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Судак целиком с лимоном в духовке

Судак целиком с лимоном в духовке

Name: Судак целиком с лимоном в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 2,5 кг; Лимон 1 шт.; Помидоры 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Горчица 30 гр.; Соль 50 гр.; Перец чёрный молотый 3 гр.; Специи 8 гр.; Масло растительное 50 мл.; Зелень по желанию

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Судак целиком с лимоном в духовке получается очень сытным, сочным и привлекательным. Кроме того, запеченная рыба порадует интересным вкусом. Ее можно подавать с горячими гарнирами, овощными, зелеными салатами и другими дополнениями. Прекрасная идея для вашего ужина или праздника.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 6

Калорийность 67 ккал 1033 ккал 172 ккал

Белки 12,5 гр. 192,3 гр. 32,0 гр.

Жиры 0,9 гр. 14,4 гр. 2,4 гр.

Углеводы 2,1 гр. 31,5 гр. 5,2 гр.

Вода 78,9 гр. 1209,5 гр. 201,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по нашему списку и выкладываем на рабочий стол.

Рыбу хорошенько промываем и по всей длине судака делаем глубокие надрезы. Хвост и голову оставляем. Достаточно срезать только плавники вдоль хребта.

Подготовленную рыбную тушку хорошенько натираем солью и оставляем на 30 минут.

В это время очищаем репчатый лук и нарезаем его тонкими полукружками.

Промытые помидоры режем кружочками.

Лимон разделываем на тонкие ломтики. Все косточки обязательно удаляем.

В глубокой емкости соединяем горчицу, соль, сушеные специи, растительное масло и лимонный сок.

Эти продукты хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.

Противень застилаем фольгой и выкладываем сюда нашу рыбу. Обмазываем ее со всех сторон нашим ярким соусом.

В глубокие надрезы рыбы вставляем кружки помидоров.

Также в эти надрезы вставляем дольки лимона.

Следующим шагом мы вставляем полукружки репчатого лука.

Оставшиеся дольки лимона и кусочки овощей выкладываем возле рыбы. Также угощение дополняем листочками петрушки.

Прикрываем заготовку фольгой и убираем в разогретую до 190° духовку на 50 минут.

Судак целиком с лимоном в духовке готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.47%

Витамин В1 4.49%

Витамин В2 4.79%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 10.23%

Витамин В6 7.06%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 43.49%

Витамин С 8.75%

Витамин D 0%

Витамин E 8.7%

Биотин 0.18%

Витамин К 3.21%

Витамин РР 17.53%

Калий 10.4%

Кальций 4.6%

Кремний 4.83%

Магний 5.7%

Натрий 101.13%

Сера 27.41%

Фосфор 21.31%

Хлор 86.54%

Алюминий 203.52%

Железо 4.7%

Йод 2.57%

Кобальт 142.16%

Литий 4.96%

Марганец 5.15%

Медь 11.2%

Никель 2.15%

Рубидий 25.37%

Селен 15.25%

Фтор 0.64%

Хром 72.2%

Цинк 5.03%

Бор 4.4%

Ванадий 3.72%

Молибден 10.4%

Витамин A 129.87%

Витамин В1 68.81%

Витамин В2 73.43%

Витамин В4 2.85%

Витамин В5 156.84%

Витамин В6 108.27%

Витамин В9 52.99%

Витамин В12 666.67%

Витамин С 134.21%

Витамин D 0%

Витамин E 133.32%

Биотин 2.7%

Витамин К 49.2%

Витамин РР 268.71%

Калий 159.41%

Кальций 70.49%

Кремний 74%

Магний 87.32%

Натрий 1550.37%

Сера 420.16%

Фосфор 326.64%

Хлор 1326.72%

Алюминий 3119.9%

Железо 72.11%

Йод 39.37%

Кобальт 2179.34%

Литий 76.01%

Марганец 78.9%

Медь 171.71%

Никель 32.97%

Рубидий 388.91%

Селен 233.71%

Фтор 9.82%

Хром 1106.79%

Цинк 77.17%

Бор 67.5%

Ванадий 57%

Молибден 159.41%

Витамин A 21.64%

Витамин В1 11.47%

Витамин В2 12.24%

Витамин В4 0.48%

Витамин В5 26.14%

Витамин В6 18.05%

Витамин В9 8.83%

Витамин В12 111.11%

Витамин С 22.37%

Витамин D 0%

Витамин E 22.22%

Биотин 0.45%

Витамин К 8.2%

Витамин РР 44.79%

Калий 26.57%

Кальций 11.75%

Кремний 12.33%

Магний 14.55%

Натрий 258.4%

Сера 70.03%

Фосфор 54.44%

Хлор 221.12%

Алюминий 519.98%

Железо 12.02%

Йод 6.56%

Кобальт 363.22%

Литий 12.67%

Марганец 13.15%

Медь 28.62%

Никель 5.5%

Рубидий 64.82%

Селен 38.95%

Фтор 1.64%

Хром 184.46%

Цинк 12.86%

Бор 11.25%

Ванадий 9.5%

Молибден 26.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1168.8 мкг	900 мкг	8.5	21.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.5	11.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	4.8	12.2
Витамин В4	14.3 мг	500 мг	0.2	0.5
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	10.2	26.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	7.1	18
Витамин В9	212 мкг	400 мкг	3.5	8.8
Витамин В12	20 мкг	3 мкг	43.5	111.1
Витамин С	120.8 мкг	90 мкг	8.8	22.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	20 мг	15 мг	8.7	22.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	59 мкг	120 мкг	3.2	8.2
Витамин РР	53.7 мг	20 мг	17.5	44.8
Калий	3985.2 мг	2500 мг	10.4	26.6
Кальций	704.9 мг	1000 мг	4.6	11.7
Кремний	22.2 мг	30 мг	4.8	12.3
Магний	349.3 мг	400 мг	5.7	14.6
Натрий	20154.9 мг	1300 мг	101.1	258.4
Сера	2100.8 мг	500 мг	27.4	70
Фосфор	2613.1 мг	800 мг	21.3	54.4
Хлор	30514.4 мг	2300 мг	86.5	221.1
Алюминий	936 мкг	30 мкг	203.5	520
Железо	13 мг	18 мг	4.7	12
Йод	59.1 мкг	150 мкг	2.6	6.6
Кобальт	217.9 мкг	10 мкг	142.2	363.2
Литий	53.2 мкг	70 мкг	5	12.7
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.1	13.2
Медь	1717.1 мкг	1000 мкг	11.2	28.6
Никель	65.9 мкг	200 мкг	2.2	5.5
Рубидий	777.8 мкг	200 мкг	25.4	64.8
Селен	128.5 мкг	55 мкг	15.2	39
Фтор	392.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	553.4 мкг	50 мкг	72.2	184.5
Цинк	9.3 мг	12 мг	5	12.9
Бор	810 мкг	1200 мкг	4.4	11.3
Ванадий	11.4 мкг	20 мкг	3.7	9.5
Молибден	111.6 мкг	70 мкг	10.4	26.6