Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке с майонезом и помидорами

Горбуша в духовке с майонезом и помидорами

Name: Горбуша в духовке с майонезом и помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 400 гр.; Сыр Пармезан 70 гр.; Помидоры свежие 1 шт.; Майонез 4 ст.л.; Перец белый горошек по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло оливковое для смазывания; Зелень для украшения

21392

81 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Самый простой и быстрый способ приготовить горбушу – запечь ее в духовке. Блюдо получается ароматным и сочным. Горбушу, приготовленную в духовке, с майонезом и помидорами можно подать на праздничный ужин.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 167 ккал 1050 ккал 525 ккал

Белки 16,9 гр. 106,7 гр. 53,3 гр.

Жиры 10,5 гр. 66,3 гр. 33,2 гр.

Углеводы 1,7 гр. 10,6 гр. 5,3 гр.

Вода 63,9 гр. 402,8 гр. 201,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,1 гр. 1,0 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Горбуша в духовке с майонезом и помидорами

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 400 гр. Сыр Пармезан 70 гр. Помидоры свежие 1 шт. Майонез 4 ст.л. Перец белый горошек по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Масло оливковое для смазывания Зелень для украшения

Процесс приготовления

Начнем готовить горбушу в духовке с майонезом и помидорами. Возьмите кусок горбуши, если потребуется – разморозьте. Разрежьте вдоль хребта и аккуратно извлеките косточки.

Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками.

Филе горбуши посолите с двух сторон, добавьте по вкусу черный молотый перец и белый молотый перец.

Крупный помидор тщательно вымойте и нарежьте кружочками толщиной в 1 сантиметр.

Порционные формы для запекания смажьте небольшим количеством оливкового масла. Подготовленное филе горбуши выложите в смазанные формы. Сверху полейте майонезом.

Поверх выложите кружочки помидора.

Посолите и снова смажьте майонезом.

Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте блюдо сверху. В разогретую до 200 градусов духовку поместите порционные формы для запекания и готовьте 15-20 минут. За это время натертый сыр хорошо расплавится и подрумянится.

Запеченную горбушу с майонезом и помидорами извлеките из духовки. Подавать можно в порционных формах для запекания или переложите на тарелки, украсив свежей зеленью. В качестве гарнира можно подать молодой картофель или бурый рис.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.63%

Витамин В1 9.61%

Витамин В2 8.54%

Витамин В4 12.6%

Витамин В5 10.74%

Витамин В6 20.61%

Витамин В9 1.38%

Витамин В12 92.2%

Витамин С 5.39%

Витамин D 69.71%

Витамин E 23.23%

Биотин 0%

Витамин К 10.19%

Витамин РР 26.52%

Калий 11.01%

Кальций 15.93%

Кремний 2.38%

Магний 6.94%

Натрий 44.96%

Сера 32.7%

Фосфор 26.58%

Хлор 29.55%

Алюминий 60.75%

Железо 4.08%

Йод 21.31%

Кобальт 129.83%

Литий 3.55%

Марганец 7.77%

Медь 9.63%

Никель 1.93%

Рубидий 1.61%

Селен 56.18%

Фтор 6.88%

Хром 69.85%

Цинк 6.69%

Бор 1.78%

Ванадий 2.38%

Молибден 6.45%

Витамин A 54.4%

Витамин В1 60.56%

Витамин В2 53.82%

Витамин В4 79.44%

Витамин В5 67.74%

Витамин В6 129.93%

Витамин В9 8.68%

Витамин В12 581.33%

Витамин С 33.99%

Витамин D 439.5%

Витамин E 146.48%

Биотин 0%

Витамин К 64.28%

Витамин РР 167.22%

Калий 69.42%

Кальций 100.43%

Кремний 15%

Магний 43.79%

Натрий 283.5%

Сера 206.15%

Фосфор 167.58%

Хлор 186.34%

Алюминий 383%

Железо 25.75%

Йод 134.33%

Кобальт 818.6%

Литий 22.39%

Марганец 48.99%

Медь 60.7%

Никель 12.15%

Рубидий 10.13%

Селен 354.24%

Фтор 43.36%

Хром 440.39%

Цинк 42.15%

Бор 11.25%

Ванадий 15%

Молибден 40.64%

Витамин A 27.2%

Витамин В1 30.28%

Витамин В2 26.91%

Витамин В4 39.72%

Витамин В5 33.87%

Витамин В6 64.97%

Витамин В9 4.34%

Витамин В12 290.67%

Витамин С 17%

Витамин D 219.75%

Витамин E 73.24%

Биотин 0%

Витамин К 32.14%

Витамин РР 83.61%

Калий 34.71%

Кальций 50.21%

Кремний 7.5%

Магний 21.89%

Натрий 141.75%

Сера 103.08%

Фосфор 83.79%

Хлор 93.17%

Алюминий 191.5%

Железо 12.87%

Йод 67.17%

Кобальт 409.3%

Литий 11.2%

Марганец 24.5%

Медь 30.35%

Никель 6.08%

Рубидий 5.06%

Селен 177.12%

Фтор 21.68%

Хром 220.2%

Цинк 21.08%

Бор 5.63%

Ванадий 7.5%

Молибден 20.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	489.6 мкг	900 мкг	8.6	27.2
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9.6	30.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	8.5	26.9
Витамин В4	397.2 мг	500 мг	12.6	39.7
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	10.7	33.9
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	20.6	65
Витамин В9	34.7 мкг	400 мкг	1.4	4.3
Витамин В12	17.4 мкг	3 мкг	92.2	290.7
Витамин С	30.6 мкг	90 мкг	5.4	17
Витамин D	44 мкг	10 мкг	69.7	219.8
Витамин E	22 мг	15 мг	23.2	73.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	77.1 мкг	120 мкг	10.2	32.1
Витамин РР	33.4 мг	20 мг	26.5	83.6
Калий	1735.4 мг	2500 мг	11	34.7
Кальций	1004.3 мг	1000 мг	15.9	50.2
Кремний	4.5 мг	30 мг	2.4	7.5
Магний	175.1 мг	400 мг	6.9	21.9
Натрий	3685.5 мг	1300 мг	45	141.7
Сера	1030.8 мг	500 мг	32.7	103.1
Фосфор	1340.7 мг	800 мг	26.6	83.8
Хлор	4285.9 мг	2300 мг	29.6	93.2
Алюминий	114.9 мкг	30 мкг	60.7	191.5
Железо	4.6 мг	18 мг	4.1	12.9
Йод	201.5 мкг	150 мкг	21.3	67.2
Кобальт	81.9 мкг	10 мкг	129.8	409.3
Литий	15.7 мкг	70 мкг	3.6	11.2
Марганец	1 мкг	2 мкг	7.8	24.5
Медь	607 мкг	1000 мкг	9.6	30.3
Никель	24.3 мкг	200 мкг	1.9	6.1
Рубидий	20.3 мкг	200 мкг	1.6	5.1
Селен	194.8 мкг	55 мкг	56.2	177.1
Фтор	1734.6 мкг	4000 мкг	6.9	21.7
Хром	220.2 мкг	50 мкг	69.8	220.2
Цинк	5.1 мг	12 мг	6.7	21.1
Бор	135 мкг	1200 мкг	1.8	5.6
Ванадий	3 мкг	20 мкг	2.4	7.5
Молибден	28.5 мкг	70 мкг	6.4	20.3