Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке

Name: Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 500 гр.; Картофель 800 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Приправа (на выбор) 1 ч.л.; Соль по вкусу; Петрушка для украшения

511

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке – это очень вкусное и сытное блюдо для семейного ужина или обеда. На приготовление угощения вы не потратите много времени. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями из нашей кулинарной подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 129 ккал 2005 ккал 668 ккал

Белки 7,0 гр. 109,4 гр. 36,5 гр.

Жиры 7,0 гр. 109,6 гр. 36,5 гр.

Углеводы 10,1 гр. 157,3 гр. 52,4 гр.

Вода 74,3 гр. 1157,3 гр. 385,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 15,6 гр. 5,2 гр.

Ксения Юрьева (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 500 гр. Картофель 800 гр. Лук репчатый 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Приправа (на выбор) 1 ч.л. Соль по вкусу Петрушка для украшения

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Скумбрию хорошо промываем и после нарезаем порционными кусочками.

Куски рыбы выкладываем в глубокую миску, посыпаем солью, специями и поливаем растительным маслом. Добавляем одну столовую ложку масла. Хорошенько все перемешиваем.

Картофель очищаем, хорошо промываем под водой и делим на крупные дольки.

Очищенный репчатый лук режем тонкими колечками.

Очищаем болгарский перец от семян и нарезаем его соломкой.

Все овощи соединяем в глубокой миске, посыпаем солью, специями и поливаем оставшимся растительным маслом. Перемешиваем.

Выкладываем картофель и рыбу в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон и кладем заготовку в форму. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Спустя 40 минут аккуратно разрезаем и раскрываем рукав.

Отправляем угощение в духовку еще на 10 минут до появления румянца.

В это время промываем и обсушиваем петрушку и мелко рубим ее ножом.

Готовое блюдо раскладываем по порционным тарелкам.

Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке готова. Посыпайте зеленью и скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 5.57%

Витамин В1 3.87%

Витамин В2 7.45%

Витамин В4 4.35%

Витамин В5 6.06%

Витамин В6 15.85%

Витамин В9 1.49%

Витамин В12 128.39%

Витамин С 24.01%

Витамин D 51.68%

Витамин E 11.52%

Биотин 0.21%

Витамин К 15.31%

Витамин РР 19.22%

Калий 5.28%

Кальций 2.17%

Кремний 6.93%

Магний 5.61%

Натрий 14.02%

Сера 12.53%

Фосфор 11.94%

Хлор 12.55%

Алюминий 75.88%

Железо 4.07%

Йод 9.89%

Кобальт 69.68%

Литий 9.62%

Марганец 3.01%

Медь 8.18%

Никель 1.27%

Рубидий 11.49%

Селен 25.8%

Фтор 11.29%

Хром 36.44%

Цинк 2.53%

Бор 0.9%

Ванадий 0%

Молибден 2.99%

Витамин A 86.76%

Витамин В1 60.22%

Витамин В2 116.03%

Витамин В4 67.75%

Витамин В5 94.39%

Витамин В6 246.97%

Витамин В9 23.28%

Витамин В12 2000%

Витамин С 373.98%

Витамин D 805%

Витамин E 179.39%

Биотин 3.27%

Витамин К 238.52%

Витамин РР 299.37%

Калий 82.21%

Кальций 33.78%

Кремний 108%

Магний 87.4%

Натрий 218.4%

Сера 195.18%

Фосфор 185.96%

Хлор 195.52%

Алюминий 1182%

Железо 63.35%

Йод 154%

Кобальт 1085.5%

Литий 149.79%

Марганец 46.89%

Медь 127.42%

Никель 19.73%

Рубидий 178.99%

Селен 401.93%

Фтор 175.84%

Хром 567.7%

Цинк 39.46%

Бор 14%

Ванадий 0%

Молибден 46.57%

Витамин A 28.92%

Витамин В1 20.07%

Витамин В2 38.68%

Витамин В4 22.58%

Витамин В5 31.46%

Витамин В6 82.32%

Витамин В9 7.76%

Витамин В12 666.67%

Витамин С 124.66%

Витамин D 268.33%

Витамин E 59.8%

Биотин 1.09%

Витамин К 79.51%

Витамин РР 99.79%

Калий 27.4%

Кальций 11.26%

Кремний 36%

Магний 29.13%

Натрий 72.8%

Сера 65.06%

Фосфор 61.99%

Хлор 65.17%

Алюминий 394%

Железо 21.12%

Йод 51.33%

Кобальт 361.83%

Литий 49.93%

Марганец 15.63%

Медь 42.47%

Никель 6.58%

Рубидий 59.66%

Селен 133.98%

Фтор 58.61%

Хром 189.23%

Цинк 13.15%

Бор 4.67%

Ванадий 0%

Молибден 15.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	780.8 мкг	900 мкг	5.6	28.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.9	20.1
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	7.4	38.7
Витамин В4	338.8 мг	500 мг	4.3	22.6
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	6.1	31.5
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	15.9	82.3
Витамин В9	93.1 мкг	400 мкг	1.5	7.8
Витамин В12	60 мкг	3 мкг	128.4	666.7
Витамин С	336.6 мкг	90 мкг	24	124.7
Витамин D	80.5 мкг	10 мкг	51.7	268.3
Витамин E	26.9 мг	15 мг	11.5	59.8
Биотин	1.6 мг	50 мг	0.2	1.1
Витамин К	286.2 мкг	120 мкг	15.3	79.5
Витамин РР	59.9 мг	20 мг	19.2	99.8
Калий	2055.2 мг	2500 мг	5.3	27.4
Кальций	337.8 мг	1000 мг	2.2	11.3
Кремний	32.4 мг	30 мг	6.9	36
Магний	349.6 мг	400 мг	5.6	29.1
Натрий	2839.2 мг	1300 мг	14	72.8
Сера	975.9 мг	500 мг	12.5	65.1
Фосфор	1487.7 мг	800 мг	11.9	62
Хлор	4497 мг	2300 мг	12.6	65.2
Алюминий	354.6 мкг	30 мкг	75.9	394
Железо	11.4 мг	18 мг	4.1	21.1
Йод	231 мкг	150 мкг	9.9	51.3
Кобальт	108.6 мкг	10 мкг	69.7	361.8
Литий	104.9 мкг	70 мкг	9.6	49.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	3	15.6
Медь	1274.2 мкг	1000 мкг	8.2	42.5
Никель	39.5 мкг	200 мкг	1.3	6.6
Рубидий	358 мкг	200 мкг	11.5	59.7
Селен	221.1 мкг	55 мкг	25.8	134
Фтор	7033.4 мкг	4000 мкг	11.3	58.6
Хром	283.9 мкг	50 мкг	36.4	189.2
Цинк	4.7 мг	12 мг	2.5	13.2
Бор	168 мкг	1200 мкг	0.9	4.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32.6 мкг	70 мкг	3	15.5