Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия с картошкой в духовке

Скумбрия с картошкой в духовке

Name: Скумбрия с картошкой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 1 - 2 шт.; Соль по вкусу; Картофель 1 кг; Майонез 100 - 150 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Перец чёрный молотый по вкусу

841

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с картошкой в духовке – это оригинальное горячее блюдо для семейного обеда или ужина. В духовке блюда всегда получаются куда ароматнее и вкуснее, чем те, что готовятся на сковороде на растительном масле. Скумбрия с ее жирным филе в духовке просто преображается, и даже те, кто ее недолюбливал, меняют свое мнение.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 135 ккал 3190 ккал 798 ккал

Белки 9,4 гр. 221,1 гр. 55,3 гр.

Жиры 7,4 гр. 174,7 гр. 43,7 гр.

Углеводы 8,8 гр. 208,7 гр. 52,2 гр.

Вода 71,7 гр. 1692,6 гр. 423,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 19,8 гр. 4,9 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 - 2 шт. Соль по вкусу Картофель 1 кг Майонез 100 - 150 гр. Лук репчатый 2 шт. Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Заранее разморозьте рыбу, очистите и помойте овощи.

Выпотрошите тушку, помойте и отделите филе от костей и кожи. Затем нарежьте филе кусочками по 2-2,5 сантиметра шириной.

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

В объемную миску сложите рыбу и лук, посолите и приправьте ингредиенты по вкусу. Аккуратно все перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Тем временем почистите картофель и нарежьте тонкими брусками.

Картофель выложите в миску к рыбе, добавьте майонез и хорошо все перемешайте.

Затем полученную смесь переложите в жаропрочную форму, разровняйте все в один слой.

Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.

Запеченная скумбрия с картофелем готова, подавайте блюдо на стол в горячем виде. По желанию можно посыпать рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.62%

Витамин В1 3.98%

Витамин В2 9.53%

Витамин В4 6.26%

Витамин В5 8.11%

Витамин В6 19.07%

Витамин В9 1.2%

Витамин В12 186.36%

Витамин С 1.38%

Витамин D 75.01%

Витамин E 13.54%

Биотин 0.28%

Витамин К 2.25%

Витамин РР 27.31%

Калий 5.84%

Кальций 2.39%

Кремний 1.06%

Магний 6.29%

Натрий 12.83%

Сера 17.69%

Фосфор 16.91%

Хлор 10.11%

Алюминий 84.71%

Железо 5.07%

Йод 14.1%

Кобальт 96.74%

Литий 0%

Марганец 4.44%

Медь 10.67%

Никель 1.49%

Рубидий 15.12%

Селен 37.43%

Фтор 16.36%

Хром 51.5%

Цинк 3.2%

Бор 1.06%

Ванадий 0%

Молибден 3.06%

Витамин A 14.59%

Витамин В1 94.03%

Витамин В2 224.94%

Витамин В4 147.81%

Витамин В5 191.4%

Витамин В6 450.23%

Витамин В9 28.34%

Витамин В12 4400%

Витамин С 32.5%

Витамин D 1771%

Витамин E 319.68%

Биотин 6.66%

Витамин К 53.15%

Витамин РР 644.78%

Калий 137.9%

Кальций 56.37%

Кремний 25%

Магний 148.47%

Натрий 302.89%

Сера 417.66%

Фосфор 399.18%

Хлор 238.65%

Алюминий 2000%

Железо 119.78%

Йод 333%

Кобальт 2284%

Литий 0%

Марганец 104.88%

Медь 252.03%

Никель 35.25%

Рубидий 357%

Селен 883.82%

Фтор 386.21%

Хром 1216%

Цинк 75.59%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 72.29%

Витамин A 3.65%

Витамин В1 23.51%

Витамин В2 56.24%

Витамин В4 36.95%

Витамин В5 47.85%

Витамин В6 112.56%

Витамин В9 7.08%

Витамин В12 1100%

Витамин С 8.13%

Витамин D 442.75%

Витамин E 79.92%

Биотин 1.67%

Витамин К 13.29%

Витамин РР 161.19%

Калий 34.47%

Кальций 14.09%

Кремний 6.25%

Магний 37.12%

Натрий 75.72%

Сера 104.42%

Фосфор 99.79%

Хлор 59.66%

Алюминий 500%

Железо 29.94%

Йод 83.25%

Кобальт 571%

Литий 0%

Марганец 26.22%

Медь 63.01%

Никель 8.81%

Рубидий 89.25%

Селен 220.96%

Фтор 96.55%

Хром 304%

Цинк 18.9%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 18.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	131.4 мкг	900 мкг	0.6	3.6
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	4	23.5
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	9.5	56.2
Витамин В4	739.1 мг	500 мг	6.3	37
Витамин В5	9.6 мг	5 мг	8.1	47.8
Витамин В6	9 мг	2 мг	19.1	112.6
Витамин В9	113.4 мкг	400 мкг	1.2	7.1
Витамин В12	132 мкг	3 мкг	186.4	1100
Витамин С	29.3 мкг	90 мкг	1.4	8.1
Витамин D	177.1 мкг	10 мкг	75	442.8
Витамин E	48 мг	15 мг	13.5	79.9
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.3	1.7
Витамин К	63.8 мкг	120 мкг	2.3	13.3
Витамин РР	129 мг	20 мг	27.3	161.2
Калий	3447.5 мг	2500 мг	5.8	34.5
Кальций	563.7 мг	1000 мг	2.4	14.1
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.1	6.3
Магний	593.9 мг	400 мг	6.3	37.1
Натрий	3937.6 мг	1300 мг	12.8	75.7
Сера	2088.3 мг	500 мг	17.7	104.4
Фосфор	3193.4 мг	800 мг	16.9	99.8
Хлор	5488.9 мг	2300 мг	10.1	59.7
Алюминий	600 мкг	30 мкг	84.7	500
Железо	21.6 мг	18 мг	5.1	29.9
Йод	499.5 мкг	150 мкг	14.1	83.3
Кобальт	228.4 мкг	10 мкг	96.7	571
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	4.4	26.2
Медь	2520.3 мкг	1000 мкг	10.7	63
Никель	70.5 мкг	200 мкг	1.5	8.8
Рубидий	714 мкг	200 мкг	15.1	89.3
Селен	486.1 мкг	55 мкг	37.4	221
Фтор	15448.3 мкг	4000 мкг	16.4	96.6
Хром	608 мкг	50 мкг	51.5	304
Цинк	9.1 мг	12 мг	3.2	18.9
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.1	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	3.1	18.1