Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с картошкой, луком и морковью в духовке

Минтай с картошкой, луком и морковью в духовке

Name: Минтай с картошкой, луком и морковью в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 2 шт.; Приправа (на выбор) по вкусу; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 7 - 8 шт.; Соль по вкусу; Помидоры 3 шт.; Сметана 150 гр.; Сыр твердый 100 гр.; Масло растительное для жарки

6962

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай с картошкой, луком и морковью в духовке – это вкусное и питательное комплексное блюдо. Его очень удобно готовить в условиях дефицита времени в течение рабочей недели. Подать запеченную рыбу с овощами можно на обед и ужин, причем понравится оно, как взрослым, так и детям.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 124 ккал 2466 ккал 1233 ккал

Белки 7,8 гр. 154,1 гр. 77,1 гр.

Жиры 7,5 гр. 148,7 гр. 74,3 гр.

Углеводы 6,4 гр. 127,0 гр. 63,5 гр.

Вода 76,1 гр. 1508,5 гр. 754,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 12,6 гр. 6,3 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Минтай с картошкой, луком и морковью в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 2 шт. Приправа (на выбор) по вкусу Лук репчатый 1 шт. Картофель 7 - 8 шт. Соль по вкусу Помидоры 3 шт. Сметана 150 гр. Сыр твердый 100 гр. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Тушки минтая выпотрошите, хорошо помойте и отделите филе от костей и кожи. Филе нарежьте порционными кусочками.

Овощи очистите и помойте. Головку репчатого лука нарежьте полукольцами, морковку натрите на терке с крупными отверстиями. На двух столовых ложках растительного масла обжарьте овощи до мягкости на среднем огне. В процессе зажарку немного посолите и приправьте.

Помидоры хорошо помойте и нарежьте тонкими кружками.

Картошку почистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками, так оно быстрее и лучше пропечется.

Жаропрочную форму смажьте растительным маслом, первым слоем положите картошку, посолите и поперчите овощи по вкусу. Промажьте картофель сметаной.

Далее положите поверх картошки зажарку из лука и морковки.

На овощную подушку положите кусочки филе минтая.

На рыбный слой положите кружочки помидоров, их также немного посолите.

Твердый сыр натрите на терке и распределите стружку по заготовке.

Поместите форму с рыбой и овощами в духовку, разогретую до 200 градусов на 40-45 минут. Готовность блюда проверяйте по степени готовности картошки, она должна полностью пропечься.

Блюдо разделите на порции и разложите по тарелкам. Запеченный минтай с картошкой, луком и морковкой украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.13%

Витамин В1 4.25%

Витамин В2 4.69%

Витамин В4 6.69%

Витамин В5 2.53%

Витамин В6 3.66%

Витамин В9 1.1%

Витамин В12 22.64%

Витамин С 3.31%

Витамин D 1.27%

Витамин E 13.07%

Биотин 0.84%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 10.34%

Калий 8.75%

Кальций 7.34%

Кремний 2.9%

Магний 7.34%

Натрий 13.67%

Сера 15.6%

Фосфор 15.25%

Хлор 13.45%

Алюминий 101.52%

Железо 3.14%

Йод 35.54%

Кобальт 56.45%

Литий 3.39%

Марганец 2.89%

Медь 6.07%

Никель 1.32%

Рубидий 10.54%

Селен 11.69%

Фтор 6.26%

Хром 39.02%

Цинк 5.27%

Бор 2.33%

Ванадий 2.27%

Молибден 5.14%

Витамин A 161.12%

Витамин В1 84.18%

Витамин В2 92.98%

Витамин В4 132.52%

Витамин В5 50.16%

Витамин В6 72.52%

Витамин В9 21.78%

Витамин В12 448.83%

Витамин С 65.58%

Витамин D 25.1%

Витамин E 259.01%

Биотин 16.75%

Витамин К 36.11%

Витамин РР 205%

Калий 173.43%

Кальций 145.52%

Кремний 57.5%

Магний 145.51%

Натрий 270.9%

Сера 309.21%

Фосфор 302.25%

Хлор 266.63%

Алюминий 2012.5%

Железо 62.18%

Йод 704.5%

Кобальт 1119%

Литий 67.18%

Марганец 57.29%

Медь 120.24%

Никель 26.08%

Рубидий 208.88%

Селен 231.78%

Фтор 124.04%

Хром 773.45%

Цинк 104.49%

Бор 46.25%

Ванадий 45%

Молибден 101.93%

Витамин A 80.56%

Витамин В1 42.09%

Витамин В2 46.49%

Витамин В4 66.26%

Витамин В5 25.08%

Витамин В6 36.26%

Витамин В9 10.89%

Витамин В12 224.42%

Витамин С 32.79%

Витамин D 12.55%

Витамин E 129.51%

Биотин 8.38%

Витамин К 18.06%

Витамин РР 102.5%

Калий 86.72%

Кальций 72.76%

Кремний 28.75%

Магний 72.76%

Натрий 135.45%

Сера 154.61%

Фосфор 151.13%

Хлор 133.31%

Алюминий 1006.25%

Железо 31.09%

Йод 352.25%

Кобальт 559.5%

Литий 33.59%

Марганец 28.65%

Медь 60.12%

Никель 13.04%

Рубидий 104.44%

Селен 115.89%

Фтор 62.02%

Хром 386.73%

Цинк 52.24%

Бор 23.13%

Ванадий 22.5%

Молибден 50.96%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1450 мкг	900 мкг	8.1	80.6
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.2	42.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	4.7	46.5
Витамин В4	662.6 мг	500 мг	6.7	66.3
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.5	25.1
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	3.7	36.3
Витамин В9	87.1 мкг	400 мкг	1.1	10.9
Витамин В12	13.5 мкг	3 мкг	22.6	224.4
Витамин С	59 мкг	90 мкг	3.3	32.8
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.3	12.6
Витамин E	38.9 мг	15 мг	13.1	129.5
Биотин	8.4 мг	50 мг	0.8	8.4
Витамин К	43.3 мкг	120 мкг	1.8	18.1
Витамин РР	41 мг	20 мг	10.3	102.5
Калий	4335.9 мг	2500 мг	8.7	86.7
Кальций	1455.2 мг	1000 мг	7.3	72.8
Кремний	17.3 мг	30 мг	2.9	28.8
Магний	582 мг	400 мг	7.3	72.8
Натрий	3521.7 мг	1300 мг	13.7	135.4
Сера	1546.1 мг	500 мг	15.6	154.6
Фосфор	2418 мг	800 мг	15.2	151.1
Хлор	6132.4 мг	2300 мг	13.5	133.3
Алюминий	603.8 мкг	30 мкг	101.5	1006.3
Железо	11.2 мг	18 мг	3.1	31.1
Йод	1056.8 мкг	150 мкг	35.5	352.3
Кобальт	111.9 мкг	10 мкг	56.4	559.5
Литий	47 мкг	70 мкг	3.4	33.6
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	2.9	28.6
Медь	1202.4 мкг	1000 мкг	6.1	60.1
Никель	52.2 мкг	200 мкг	1.3	13
Рубидий	417.8 мкг	200 мкг	10.5	104.4
Селен	127.5 мкг	55 мкг	11.7	115.9
Фтор	4961.6 мкг	4000 мкг	6.3	62
Хром	386.7 мкг	50 мкг	39	386.7
Цинк	12.5 мг	12 мг	5.3	52.2
Бор	555 мкг	1200 мкг	2.3	23.1
Ванадий	9 мкг	20 мкг	2.3	22.5
Молибден	71.4 мкг	70 мкг	5.1	51