Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Пангасиус с овощами на сковороде

Пангасиус с овощами на сковороде

Name: Пангасиус с овощами на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Пангасиус 0.5 кг; Лук репчатый 100 гр.; Морковь 80 гр.; Капуста Брокколи 250 гр.; Сметана 150 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

1028

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пангасиус с овощами на сковороде будет у вас вкусным и полезным блюдом, да и к тому же малокалорийным, поэтому хорошо подойдет к ужину. Набор овощей может быть любым. В этом рецепте пангасиус обжариваем с луком и морковью. Затем добавляем брокколи и тушим в сметане.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 125 ккал 2085 ккал 1042 ккал

Белки 12,4 гр. 206,7 гр. 103,4 гр.

Жиры 8,6 гр. 143,4 гр. 71,7 гр.

Углеводы 1,8 гр. 30,8 гр. 15,4 гр.

Вода 74,7 гр. 1249,0 гр. 624,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,7 гр. 6,3 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Пангасиус (филе) 0.5 кг Лук репчатый 100 гр. Морковь 80 гр. Капуста Брокколи 250 гр. Сметана 150 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Филе пангасиуса промойте, порционно нарежьте и посыпьте солью с черным перцем.

Овощи очистите и промойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Морковь измельчите на крупной терке. Обжарьте овощи до мягкости на небольшом количестве разогретого растительного масла.

К обжаренным овощам переложите кусочки пангасиуса и обжарьте только до изменения его цвета на светлый. Затем положите в сковороду 150 гр. сметаны, аккуратно все перемешайте и потомите на небольшом огне в течение 15 минут.

Брокколи разберите на небольшие соцветия, переложите к пангасиусу с овощами, еще раз лопаткой все аккуратно перемешайте и потомите под крышкой 10 минут.

Приготовленного на сковороде пангасиуса с овощами разложите по тарелкам и сервируйте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.87%

Витамин В1 4.78%

Витамин В2 4.53%

Витамин В4 10.74%

Витамин В5 2.71%

Витамин В6 11.71%

Витамин В9 3.58%

Витамин В12 56.96%

Витамин С 16.54%

Витамин D 1.29%

Витамин E 15.89%

Биотин 0.96%

Витамин К 14.22%

Витамин РР 7.77%

Калий 12.11%

Кальций 5.52%

Кремний 43.89%

Магний 8.91%

Натрий 16.03%

Сера 23.8%

Фосфор 21.48%

Хлор 13.68%

Алюминий 415.6%

Железо 6.47%

Йод 21.72%

Кобальт 124.18%

Литий 0.41%

Марганец 5.29%

Медь 5.71%

Никель 2.67%

Рубидий 14.81%

Селен 1.86%

Фтор 6.55%

Хром 66.51%

Цинк 3.14%

Бор 1.8%

Ванадий 23.7%

Молибден 5.35%

Витамин A 248.42%

Витамин В1 79.86%

Витамин В2 75.69%

Витамин В4 179.38%

Витамин В5 45.21%

Витамин В6 195.65%

Витамин В9 59.8%

Витамин В12 951.83%

Витамин С 276.41%

Витамин D 21.5%

Витамин E 265.48%

Биотин 16.06%

Витамин К 237.62%

Витамин РР 129.91%

Калий 202.33%

Кальций 92.23%

Кремний 733.33%

Магний 148.94%

Натрий 267.86%

Сера 397.72%

Фосфор 358.88%

Хлор 228.56%

Алюминий 6944.67%

Железо 108.09%

Йод 363%

Кобальт 2075%

Литий 6.86%

Марганец 88.38%

Медь 95.43%

Никель 44.65%

Рубидий 247.4%

Селен 31.06%

Фтор 109.42%

Хром 1111.3%

Цинк 52.42%

Бор 30%

Ванадий 396%

Молибден 89.43%

Витамин A 124.21%

Витамин В1 39.93%

Витамин В2 37.85%

Витамин В4 89.69%

Витамин В5 22.6%

Витамин В6 97.83%

Витамин В9 29.9%

Витамин В12 475.92%

Витамин С 138.21%

Витамин D 10.75%

Витамин E 132.74%

Биотин 8.03%

Витамин К 118.81%

Витамин РР 64.96%

Калий 101.16%

Кальций 46.12%

Кремний 366.67%

Магний 74.47%

Натрий 133.93%

Сера 198.86%

Фосфор 179.44%

Хлор 114.28%

Алюминий 3472.33%

Железо 54.05%

Йод 181.5%

Кобальт 1037.5%

Литий 3.43%

Марганец 44.19%

Медь 47.71%

Никель 22.33%

Рубидий 123.7%

Селен 15.53%

Фтор 54.71%

Хром 555.65%

Цинк 26.21%

Бор 15%

Ванадий 198%

Молибден 44.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2235.8 мкг	900 мкг	14.9	124.2
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	4.8	39.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.5	37.8
Витамин В4	896.9 мг	500 мг	10.7	89.7
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.7	22.6
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	11.7	97.8
Витамин В9	239.2 мкг	400 мкг	3.6	29.9
Витамин В12	28.6 мкг	3 мкг	57	475.9
Витамин С	248.8 мкг	90 мкг	16.5	138.2
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	1.3	10.8
Витамин E	39.8 мг	15 мг	15.9	132.7
Биотин	8 мг	50 мг	1	8
Витамин К	285.1 мкг	120 мкг	14.2	118.8
Витамин РР	26 мг	20 мг	7.8	65
Калий	5058.2 мг	2500 мг	12.1	101.2
Кальций	922.3 мг	1000 мг	5.5	46.1
Кремний	220 мг	30 мг	43.9	366.7
Магний	595.8 мг	400 мг	8.9	74.5
Натрий	3482.2 мг	1300 мг	16	133.9
Сера	1988.6 мг	500 мг	23.8	198.9
Фосфор	2871 мг	800 мг	21.5	179.4
Хлор	5256.8 мг	2300 мг	13.7	114.3
Алюминий	2083.4 мкг	30 мкг	415.6	3472.3
Железо	19.5 мг	18 мг	6.5	54
Йод	544.5 мкг	150 мкг	21.7	181.5
Кобальт	207.5 мкг	10 мкг	124.2	1037.5
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.4	3.4
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.3	44.2
Медь	954.3 мкг	1000 мкг	5.7	47.7
Никель	89.3 мкг	200 мкг	2.7	22.3
Рубидий	494.8 мкг	200 мкг	14.8	123.7
Селен	17.1 мкг	55 мкг	1.9	15.5
Фтор	4376.8 мкг	4000 мкг	6.5	54.7
Хром	555.7 мкг	50 мкг	66.5	555.7
Цинк	6.3 мг	12 мг	3.1	26.2
Бор	360 мкг	1200 мкг	1.8	15
Ванадий	79.2 мкг	20 мкг	23.7	198
Молибден	62.6 мкг	70 мкг	5.4	44.7