Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Форель в сливках

Форель в сливках

Name: Форель в сливках
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Форель 150 - 350 гр.; Сливки 200 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Приправа для рыбы по вкусу; Соль по вкусу

1305

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Форель в сливках – это нежное и тающее во рту кушанье, с приготовлением которого справится даже тот, кто впервые переступил порог кухни! Ведь все что требуется от повара-любителя – это замариновать рыбу, слегка обжарить и затем довести до готовности уже в сливках.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 295 ккал 601 ккал 150 ккал

Белки 15,7 гр. 31,8 гр. 8,0 гр.

Жиры 24,9 гр. 50,7 гр. 12,7 гр.

Углеводы 1,4 гр. 2,8 гр. 0,7 гр.

Вода 53,0 гр. 107,8 гр. 27,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 1,1 гр. 0,3 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Форель (2 стейка) 150 - 350 гр. Сливки 200 мл. Масло растительное 2 ст.л. Приправа для рыбы по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Стейки форели ополаскиваем и насухо промакиваем бумажными салфетками, натираем солью и специями – оставляем на полчаса для пропитки.

Мариновать рыбу рекомендуется в холодильной камере.

Стейки выкладываем на сковородку с горячим растительным маслом и обжариваем под крышкой по 5 минут с каждой стороны.

Заливаем рыбу сливками и тушим на медленном огне около 5-7 минут.

Кладем форель на тарелки с гарниром и овощным салатом и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.9%

Витамин В1 22.29%

Витамин В2 18.46%

Витамин В4 9.83%

Витамин В5 28.99%

Витамин В6 13.79%

Витамин В9 3.1%

Витамин В12 191.65%

Витамин С 0.9%

Витамин D 28.78%

Витамин E 59.64%

Биотин 0.03%

Витамин К 2.53%

Витамин РР 17.38%

Калий 15.81%

Кальций 7.51%

Кремний 0%

Магний 13.51%

Натрий 107.82%

Сера 31.94%

Фосфор 24.04%

Хлор 91.23%

Алюминий 0.82%

Железо 12.4%

Йод 0.03%

Кобальт 5.29%

Литий 0%

Марганец 42.98%

Медь 16.48%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 17.55%

Фтор 0%

Хром 0.02%

Цинк 4.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.56%

Витамин A 5.89%

Витамин В1 45.32%

Витамин В2 37.54%

Витамин В4 19.98%

Витамин В5 58.94%

Витамин В6 28.04%

Витамин В9 6.3%

Витамин В12 389.63%

Витамин С 1.83%

Витамин D 58.51%

Витамин E 121.26%

Биотин 0.07%

Витамин К 5.14%

Витамин РР 35.34%

Калий 32.15%

Кальций 15.26%

Кремний 0%

Магний 27.47%

Натрий 219.2%

Сера 64.94%

Фосфор 48.87%

Хлор 185.47%

Алюминий 1.67%

Железо 25.21%

Йод 0.06%

Кобальт 10.75%

Литий 0%

Марганец 87.37%

Медь 33.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 35.67%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 9.87%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.3%

Витамин A 1.47%

Витамин В1 11.33%

Витамин В2 9.38%

Витамин В4 5%

Витамин В5 14.73%

Витамин В6 7.01%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 97.41%

Витамин С 0.46%

Витамин D 14.63%

Витамин E 30.31%

Биотин 0.02%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 8.84%

Калий 8.04%

Кальций 3.81%

Кремний 0%

Магний 6.87%

Натрий 54.8%

Сера 16.23%

Фосфор 12.22%

Хлор 46.37%

Алюминий 0.42%

Железо 6.3%

Йод 0.02%

Кобальт 2.69%

Литий 0%

Марганец 21.84%

Медь 8.37%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.92%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 2.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	53 мкг	900 мкг	2.9	1.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	22.3	11.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	18.5	9.4
Витамин В4	99.9 мг	500 мг	9.8	5
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	29	14.7
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	13.8	7
Витамин В9	25.2 мкг	400 мкг	3.1	1.6
Витамин В12	11.7 мкг	3 мкг	191.7	97.4
Витамин С	1.6 мкг	90 мкг	0.9	0.5
Витамин D	5.9 мкг	10 мкг	28.8	14.6
Витамин E	18.2 мг	15 мг	59.6	30.3
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	2.5	1.3
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	17.4	8.8
Калий	803.6 мг	2500 мг	15.8	8
Кальций	152.6 мг	1000 мг	7.5	3.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	109.9 мг	400 мг	13.5	6.9
Натрий	2849.6 мг	1300 мг	107.8	54.8
Сера	324.7 мг	500 мг	31.9	16.2
Фосфор	391 мг	800 мг	24	12.2
Хлор	4265.9 мг	2300 мг	91.2	46.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.8	0.4
Железо	4.5 мг	18 мг	12.4	6.3
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.1 мкг	10 мкг	5.3	2.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	43	21.8
Медь	335 мкг	1000 мкг	16.5	8.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.6 мкг	55 мкг	17.5	8.9
Фтор	0.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0 мкг	50 мкг	0	0
Цинк	1.2 мг	12 мг	4.9	2.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.9 мкг	70 мкг	5.6	2.8