Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Диетическое филе минтая в духовке

Диетическое филе минтая в духовке

Name: Диетическое филе минтая в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 500 гр.; Лимон 1 шт.; Кориандр 0.5 ч.л.; Лук сушеный 0.5 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Масло оливковое для смазывания; Соль морская 0.5 ч.л.; Шпинат для украшения

938

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Диетическое филе минтая в духовке может быть не только малокалорийным блюдом, но и вкусным. По желанию, филе можно дополнить любым набором овощей. В этом рецепте запекаем филе только с пряностями.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 81 ккал 483 ккал 241 ккал

Белки 13,6 гр. 80,8 гр. 40,4 гр.

Жиры 2,5 гр. 15,0 гр. 7,5 гр.

Углеводы 0,5 гр. 2,8 гр. 1,4 гр.

Вода 80,4 гр. 477,0 гр. 238,5 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,4 гр. 1,2 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай филе 500 гр. Лимон 1 шт. Кориандр (в зернах) 0.5 ч.л. Лук сушеный 0.5 ч.л. Паприка 1 ч.л. Масло оливковое для смазывания Соль морская 0.5 ч.л. Шпинат для украшения

Процесс приготовления

Заранее разморозить филе минтая, промыть холодной водой и салфеткой хорошо просушить.

Ошпарить кипятком лимон и нарезать дольками толщиной до 5 мм вместе с кожурой. В пиале смешать морскую соль с сушеными пряностями.

Каждое филе с обеих сторон обмакнуть в пряную смесь и оставить на 15 минут для маринования.

Форму для запекания застелить бумагой и смазать оливковым маслом. В нее выложить филе минтая.

Поверх филе разложить лимонные дольки. Духовку включить на 180°С. Прикрыть филе куском фольги и поставить в духовку на 15 минут. Затем фольгу убрать и продолжить запекание еще 5 минут.

Запеченное в духовке диетическое филе минтая разложить по порционным тарелкам, дополнить листьями шпината и сервировать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.87%

Витамин В1 7.07%

Витамин В2 6.18%

Витамин В4 11.19%

Витамин В5 4.73%

Витамин В6 5.47%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 45.79%

Витамин С 10.45%

Витамин D 1.69%

Витамин E 4.13%

Биотин 0.01%

Витамин К 11.69%

Витамин РР 19.78%

Калий 15.92%

Кальций 4.45%

Кремний 7.03%

Магний 12.6%

Натрий 27.85%

Сера 0.75%

Фосфор 26.06%

Хлор 28.01%

Алюминий 23.8%

Железо 6.21%

Йод 84.56%

Кобальт 129.1%

Литий 1.52%

Марганец 6.2%

Медь 13.75%

Никель 0.12%

Рубидий 0.49%

Селен 24.51%

Фтор 14.8%

Хром 92.92%

Цинк 8.16%

Бор 1.55%

Ванадий 3.03%

Молибден 6.48%

Витамин A 22.96%

Витамин В1 41.95%

Витамин В2 36.69%

Витамин В4 66.41%

Витамин В5 28.05%

Витамин В6 32.42%

Витамин В9 11.33%

Витамин В12 271.67%

Витамин С 61.99%

Витамин D 10%

Витамин E 24.48%

Биотин 0.03%

Витамин К 69.37%

Витамин РР 117.36%

Калий 94.44%

Кальций 26.37%

Кремний 41.7%

Магний 74.77%

Натрий 165.24%

Сера 4.44%

Фосфор 154.62%

Хлор 166.18%

Алюминий 141.2%

Железо 36.85%

Йод 501.65%

Кобальт 765.9%

Литий 9.01%

Марганец 36.77%

Медь 81.59%

Никель 0.73%

Рубидий 2.93%

Селен 145.4%

Фтор 87.82%

Хром 551.25%

Цинк 48.43%

Бор 9.22%

Ванадий 17.96%

Молибден 38.42%

Витамин A 11.48%

Витамин В1 20.98%

Витамин В2 18.34%

Витамин В4 33.21%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 16.21%

Витамин В9 5.67%

Витамин В12 135.83%

Витамин С 31%

Витамин D 5%

Витамин E 12.24%

Биотин 0.02%

Витамин К 34.69%

Витамин РР 58.68%

Калий 47.22%

Кальций 13.19%

Кремний 20.85%

Магний 37.38%

Натрий 82.62%

Сера 2.22%

Фосфор 77.31%

Хлор 83.09%

Алюминий 70.6%

Железо 18.43%

Йод 250.82%

Кобальт 382.95%

Литий 4.5%

Марганец 18.39%

Медь 40.79%

Никель 0.36%

Рубидий 1.47%

Селен 72.7%

Фтор 43.91%

Хром 275.62%

Цинк 24.21%

Бор 4.61%

Ванадий 8.98%

Молибден 19.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	206.6 мкг	900 мкг	3.9	11.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.1	21
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.2	18.3
Витамин В4	332.1 мг	500 мг	11.2	33.2
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	4.7	14
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.5	16.2
Витамин В9	45.3 мкг	400 мкг	1.9	5.7
Витамин В12	8.2 мкг	3 мкг	45.8	135.8
Витамин С	55.8 мкг	90 мкг	10.4	31
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.7	5
Витамин E	3.7 мг	15 мг	4.1	12.2
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	83.2 мкг	120 мкг	11.7	34.7
Витамин РР	23.5 мг	20 мг	19.8	58.7
Калий	2360.9 мг	2500 мг	15.9	47.2
Кальций	263.7 мг	1000 мг	4.4	13.2
Кремний	12.5 мг	30 мг	7	20.9
Магний	299.1 мг	400 мг	12.6	37.4
Натрий	2148.1 мг	1300 мг	27.9	82.6
Сера	22.2 мг	500 мг	0.7	2.2
Фосфор	1237 мг	800 мг	26.1	77.3
Хлор	3822.2 мг	2300 мг	28	83.1
Алюминий	42.4 мкг	30 мкг	23.8	70.6
Железо	6.6 мг	18 мг	6.2	18.4
Йод	752.5 мкг	150 мкг	84.6	250.8
Кобальт	76.6 мкг	10 мкг	129.1	383
Литий	6.3 мкг	70 мкг	1.5	4.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	6.2	18.4
Медь	815.9 мкг	1000 мкг	13.8	40.8
Никель	1.5 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	5.9 мкг	200 мкг	0.5	1.5
Селен	80 мкг	55 мкг	24.5	72.7
Фтор	3512.8 мкг	4000 мкг	14.8	43.9
Хром	275.6 мкг	50 мкг	92.9	275.6
Цинк	5.8 мг	12 мг	8.2	24.2
Бор	110.6 мкг	1200 мкг	1.6	4.6
Ванадий	3.6 мкг	20 мкг	3	9
Молибден	26.9 мкг	70 мкг	6.5	19.2