Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Форель в духовке, чтобы была сочная

Форель в духовке, чтобы была сочная

Name: Форель в духовке, чтобы была сочная
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Стейк форели 500 гр.; Прованские травы по вкусу; Лимон 1 шт.; Масло сливочное для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

434

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Форель в духовке, чтобы была сочная, сможет приготовить каждая хозяйка, имея под руками проверенный рецепт. Форель будем запекать стейками с лимоном и пряными травами. Таким образом мы справимся с задачей приготовить не только сочное, но еще и очень вкусное и ароматное блюдо.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 205 ккал 1222 ккал 611 ккал

Белки 18,6 гр. 111,4 гр. 55,7 гр.

Жиры 13,5 гр. 80,8 гр. 40,4 гр.

Углеводы 2,0 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Вода 9,5 гр. 56,6 гр. 28,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,3 гр. 2,2 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Стейк форели (несколько) 500 гр. Прованские травы по вкусу Лимон 1 шт. Масло сливочное (топленое для рыбы) для смазывания Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное (для формы) для смазывания

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты. Стейки форели можно купить уже готовые в магазине или разрезать выпотрошенную тушку самостоятельно. Лимон тщательно вымойте горячей водой.

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Стейки натрите солью, прованскими травами и молотым перцем.

Далее силиконовой кисточкой немного смажьте стейки топленым сливочным маслом.

Лимон нарежьте тонкими кружками и положите по несколько штук на каждый стейк форели.

Духовку прогрейте до 220 градусов. Запекайте форель в течение 20 минут. Затем уберите дольки лимона, температуру увеличьте до 240-250 градусов и готовьте еще 10-15 минут.

Запеченная форель получается очень сочной и вкусной, подавайте ее с любым гарниром по своему вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.13%

Витамин В1 20.45%

Витамин В2 16.86%

Витамин В4 11.1%

Витамин В5 33.41%

Витамин В6 10.61%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.72%

Витамин D 0.22%

Витамин E 6.86%

Биотин 0%

Витамин К 16.49%

Витамин РР 19.39%

Калий 14.32%

Кальций 6.52%

Кремний 0.67%

Магний 7.57%

Натрий 33.66%

Сера 35.78%

Фосфор 26.6%

Хлор 26.09%

Алюминий 14.93%

Железо 13.34%

Йод 0.01%

Кобальт 2.51%

Литий 1.48%

Марганец 47.34%

Медь 21.17%

Никель 0.05%

Рубидий 0.26%

Селен 19.41%

Фтор 0.03%

Хром 0.04%

Цинк 5.07%

Бор 1.46%

Ванадий 2.01%

Молибден 1.72%

Витамин A 18.67%

Витамин В1 122.17%

Витамин В2 100.7%

Витамин В4 66.29%

Витамин В5 199.56%

Витамин В6 63.35%

Витамин В9 26.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.15%

Витамин D 1.3%

Витамин E 40.95%

Биотин 0%

Витамин К 98.5%

Витамин РР 115.79%

Калий 85.52%

Кальций 38.93%

Кремний 4%

Магний 45.23%

Натрий 201.06%

Сера 213.73%

Фосфор 158.9%

Хлор 155.84%

Алюминий 89.2%

Железо 79.66%

Йод 0.04%

Кобальт 15%

Литий 8.83%

Марганец 282.77%

Медь 126.45%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 115.97%

Фтор 0.2%

Хром 0.24%

Цинк 30.31%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 10.29%

Витамин A 9.33%

Витамин В1 61.08%

Витамин В2 50.35%

Витамин В4 33.14%

Витамин В5 99.78%

Витамин В6 31.68%

Витамин В9 13.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.07%

Витамин D 0.65%

Витамин E 20.48%

Биотин 0%

Витамин К 49.25%

Витамин РР 57.9%

Калий 42.76%

Кальций 19.46%

Кремний 2%

Магний 22.61%

Натрий 100.53%

Сера 106.87%

Фосфор 79.45%

Хлор 77.92%

Алюминий 44.6%

Железо 39.83%

Йод 0.02%

Кобальт 7.5%

Литий 4.41%

Марганец 141.39%

Медь 63.23%

Никель 0.14%

Рубидий 0.77%

Селен 57.98%

Фтор 0.1%

Хром 0.12%

Цинк 15.16%

Бор 4.38%

Ванадий 6%

Молибден 5.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	168 мкг	900 мкг	3.1	9.3
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	20.5	61.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	16.9	50.3
Витамин В4	331.4 мг	500 мг	11.1	33.1
Витамин В5	10 мг	5 мг	33.4	99.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	10.6	31.7
Витамин В9	105.6 мкг	400 мкг	4.4	13.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30.7 мкг	90 мкг	5.7	17.1
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.7
Витамин E	6.1 мг	15 мг	6.9	20.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	118.2 мкг	120 мкг	16.5	49.2
Витамин РР	23.2 мг	20 мг	19.4	57.9
Калий	2138.1 мг	2500 мг	14.3	42.8
Кальций	389.3 мг	1000 мг	6.5	19.5
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.7	2
Магний	180.9 мг	400 мг	7.6	22.6
Натрий	2613.7 мг	1300 мг	33.7	100.5
Сера	1068.7 мг	500 мг	35.8	106.9
Фосфор	1271.2 мг	800 мг	26.6	79.4
Хлор	3584.4 мг	2300 мг	26.1	77.9
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	14.9	44.6
Железо	14.3 мг	18 мг	13.3	39.8
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	2.5	7.5
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.5	4.4
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	47.3	141.4
Медь	1264.5 мкг	1000 мкг	21.2	63.2
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Селен	63.8 мкг	55 мкг	19.4	58
Фтор	7.8 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	3.6 мг	12 мг	5.1	15.2
Бор	105 мкг	1200 мкг	1.5	4.4
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	2	6
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	1.7	5.1