Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Навага в муке на сковороде

Навага в муке на сковороде

Name: Навага в муке на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Навага беломорская или Навага дальневосточная 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Мука 3 ст.л.; Масло подсолнечное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

467

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Навага в муке на сковороде всегда получается невообразимо аппетитной, благодаря своей румяной и хрустящей корочке. Для создания простейшей панировки нам потребуются только куриные яйца и мука. Такая рыба может оказаться на вашем столе меньше, чем через час!

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 168 ккал 1888 ккал 472 ккал

Белки 16,8 гр. 188,0 гр. 47,0 гр.

Жиры 9,1 гр. 101,6 гр. 25,4 гр.

Углеводы 4,9 гр. 54,8 гр. 13,7 гр.

Вода 66,3 гр. 743,3 гр. 185,8 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Навага беломорская или Навага дальневосточная 2 шт. Яйцо 1 шт. Мука 3 ст.л. Масло подсолнечное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты согласно списку.

Рыбу чистим и разделываем, филе отделяем от позвоночника и кожи, режем порционными ломтиками.

Маринуем навагу 10 минут в смеси из соли и перца.

Пропитанную специями рыбу окунаем во взбитое яйцо, а затем в муку.

Полуфабрикаты отправляем в сковородку с раскаленным растительным маслом и обжариваем 2 минуты с каждой стороны.

Чтобы избавиться от лишнего жира, выкладываем румяную рыбу на бумажные полотенца на несколько минут.

Дополняем кушанье гарниром и трапезничаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3%

Витамин В1 14.23%

Витамин В2 6.92%

Витамин В4 2.48%

Витамин В5 1.4%

Витамин В6 6.75%

Витамин В9 3.29%

Витамин В12 0.85%

Витамин С 1.39%

Витамин D 1.08%

Витамин E 24.6%

Биотин 1.98%

Витамин К 0.94%

Витамин РР 20.33%

Калий 12.6%

Кальций 4.71%

Кремний 0%

Магний 11.41%

Натрий 20.89%

Сера 32.43%

Фосфор 25.6%

Хлор 19.98%

Алюминий 0%

Железо 5.8%

Йод 80.94%

Кобальт 166.28%

Литий 0%

Марганец 7%

Медь 11.58%

Никель 2.81%

Рубидий 0%

Селен 2.78%

Фтор 14.12%

Хром 88.71%

Цинк 6.55%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.85%

Витамин A 33.59%

Витамин В1 159.56%

Витамин В2 77.56%

Витамин В4 27.81%

Витамин В5 15.7%

Витамин В6 75.68%

Витамин В9 36.9%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 15.64%

Витамин D 12.1%

Витамин E 275.71%

Биотин 22.22%

Витамин К 10.56%

Витамин РР 227.93%

Калий 141.28%

Кальций 52.85%

Кремний 0%

Магний 127.93%

Натрий 234.18%

Сера 363.52%

Фосфор 287.01%

Хлор 224.01%

Алюминий 0%

Железо 64.98%

Йод 907.33%

Кобальт 1864%

Литий 0%

Марганец 78.43%

Медь 129.84%

Никель 31.5%

Рубидий 0%

Селен 31.16%

Фтор 158.3%

Хром 994.4%

Цинк 73.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 65.57%

Витамин A 8.4%

Витамин В1 39.89%

Витамин В2 19.39%

Витамин В4 6.95%

Витамин В5 3.92%

Витамин В6 18.92%

Витамин В9 9.23%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 3.91%

Витамин D 3.03%

Витамин E 68.93%

Биотин 5.56%

Витамин К 2.64%

Витамин РР 56.98%

Калий 35.32%

Кальций 13.21%

Кремний 0%

Магний 31.98%

Натрий 58.55%

Сера 90.88%

Фосфор 71.75%

Хлор 56%

Алюминий 0%

Железо 16.25%

Йод 226.83%

Кобальт 466%

Литий 0%

Марганец 19.61%

Медь 32.46%

Никель 7.88%

Рубидий 0%

Селен 7.79%

Фтор 39.58%

Хром 248.6%

Цинк 18.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 16.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	302.3 мкг	900 мкг	3	8.4
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	14.2	39.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.9	19.4
Витамин В4	139.1 мг	500 мг	2.5	7
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.4	3.9
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6.8	18.9
Витамин В9	147.6 мкг	400 мкг	3.3	9.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.9	2.4
Витамин С	14.1 мкг	90 мкг	1.4	3.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.1	3
Витамин E	41.4 мг	15 мг	24.6	68.9
Биотин	11.1 мг	50 мг	2	5.6
Витамин К	12.7 мкг	120 мкг	0.9	2.6
Витамин РР	45.6 мг	20 мг	20.3	57
Калий	3532 мг	2500 мг	12.6	35.3
Кальций	528.5 мг	1000 мг	4.7	13.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	511.7 мг	400 мг	11.4	32
Натрий	3044.4 мг	1300 мг	20.9	58.5
Сера	1817.6 мг	500 мг	32.4	90.9
Фосфор	2296.1 мг	800 мг	25.6	71.8
Хлор	5152.2 мг	2300 мг	20	56
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.7 мг	18 мг	5.8	16.2
Йод	1361 мкг	150 мкг	80.9	226.8
Кобальт	186.4 мкг	10 мкг	166.3	466
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	7	19.6
Медь	1298.4 мкг	1000 мкг	11.6	32.5
Никель	63 мкг	200 мкг	2.8	7.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.1 мкг	55 мкг	2.8	7.8
Фтор	6332.1 мкг	4000 мкг	14.1	39.6
Хром	497.2 мкг	50 мкг	88.7	248.6
Цинк	8.8 мг	12 мг	6.5	18.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	45.9 мкг	70 мкг	5.8	16.4