Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша филе в духовке

Горбуша филе в духовке

Name: Горбуша филе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе горбуши 600 - 800 гр.; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Майонез 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

8645

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Каждая хозяйка хочет приготовить в духовке филе горбуши, чтобы оно не было сухим, ведь эта рыба содержит совсем мало жира. В данном рецепте вам предлагается запечь филе под шубой из овощей и майонеза. Чтобы рыба получилась сочной, важно не передержать ее в духовке и запекать филе не более 20 минут.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 138 ккал 1402 ккал 234 ккал

Белки 12,6 гр. 128,3 гр. 21,4 гр.

Жиры 8,4 гр. 85,7 гр. 14,3 гр.

Углеводы 2,9 гр. 29,0 гр. 4,8 гр.

Вода 72,3 гр. 733,8 гр. 122,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,6 гр. 1,8 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 600 - 800 гр. Морковь 2 шт. Лук репчатый 2 головки Майонез 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить горбуша филе в духовке, почистите и помойте морковки и измельчите их на корейской терке или натрите на обыкновенную крупную терку.

Луковицы почистите и нашинкуйте на тонкие полукольца.

Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте на ней до полуготовности измельченные лук и морковь.

Затем положите к обжаренным овощам майонез, перемешайте и огонь выключите.

Если у вас тушка горбуши, то ее порежьте на кусочки, удалите косточки и мясо помойте.

Готовое филе промойте и нарежьте на порционные кусочки. Затем рыбу посыпьте солью и перцем по своему вкусу.

В форму для запекания рыбы влейте небольшое количество воды. Кусочки филе разместите в форме, чтобы шкурка рыбы была снизу.

На рыбу разложите обжаренные лук и морковь и сверху нанесите слой майонеза. Запекайте филе горбуши в духовке, разогретой до 160°С, в течение 15–20 минут.

Приготовленную рыбу переложите в порционные тарелки, декорируйте свежей зеленью и любыми овощами и подайте к столу с гарниром из риса или картофеля.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 32.78%

Витамин В1 10.03%

Витамин В2 7%

Витамин В4 11.75%

Витамин В5 10.12%

Витамин В6 21.29%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 81.77%

Витамин С 3.09%

Витамин D 64.43%

Витамин E 22.87%

Биотин 0.52%

Витамин К 2.94%

Витамин РР 25.3%

Калий 11.4%

Кальций 3.07%

Кремний 14.78%

Магний 8.32%

Натрий 22.01%

Сера 25.4%

Фосфор 17.36%

Хлор 20.17%

Алюминий 411.23%

Железо 4.51%

Йод 20.56%

Кобальт 131.72%

Литий 1.18%

Марганец 6.86%

Медь 10.1%

Никель 2.48%

Рубидий 48.52%

Селен 48.18%

Фтор 6.7%

Хром 66.64%

Цинк 5.38%

Бор 5.58%

Ванадий 68.28%

Молибден 4.87%

Витамин A 332.73%

Витамин В1 101.85%

Витамин В2 71.06%

Витамин В4 119.27%

Витамин В5 102.68%

Витамин В6 216.05%

Витамин В9 19.35%

Витамин В12 830%

Витамин С 31.32%

Витамин D 654%

Витамин E 232.08%

Биотин 5.28%

Витамин К 29.89%

Витамин РР 256.83%

Калий 115.7%

Кальций 31.15%

Кремний 150%

Магний 84.42%

Натрий 223.41%

Сера 257.84%

Фосфор 176.2%

Хлор 204.77%

Алюминий 4174%

Железо 45.75%

Йод 208.67%

Кобальт 1337%

Литий 12%

Марганец 69.63%

Медь 102.48%

Никель 25.2%

Рубидий 492.45%

Селен 489.07%

Фтор 68.02%

Хром 676.4%

Цинк 54.63%

Бор 56.67%

Ванадий 693%

Молибден 49.43%

Витамин A 55.46%

Витамин В1 16.98%

Витамин В2 11.84%

Витамин В4 19.88%

Витамин В5 17.11%

Витамин В6 36.01%

Витамин В9 3.23%

Витамин В12 138.33%

Витамин С 5.22%

Витамин D 109%

Витамин E 38.68%

Биотин 0.88%

Витамин К 4.98%

Витамин РР 42.8%

Калий 19.28%

Кальций 5.19%

Кремний 25%

Магний 14.07%

Натрий 37.24%

Сера 42.97%

Фосфор 29.37%

Хлор 34.13%

Алюминий 695.67%

Железо 7.63%

Йод 34.78%

Кобальт 222.83%

Литий 2%

Марганец 11.61%

Медь 17.08%

Никель 4.2%

Рубидий 82.08%

Селен 81.51%

Фтор 11.34%

Хром 112.73%

Цинк 9.1%

Бор 9.44%

Ванадий 115.5%

Молибден 8.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2994.6 мкг	900 мкг	32.8	55.5
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	10	17
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7	11.8
Витамин В4	596.4 мг	500 мг	11.8	19.9
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	10.1	17.1
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	21.3	36
Витамин В9	77.4 мкг	400 мкг	1.9	3.2
Витамин В12	24.9 мкг	3 мкг	81.8	138.3
Витамин С	28.2 мкг	90 мкг	3.1	5.2
Витамин D	65.4 мкг	10 мкг	64.4	109
Витамин E	34.8 мг	15 мг	22.9	38.7
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.5	0.9
Витамин К	35.9 мкг	120 мкг	2.9	5
Витамин РР	51.4 мг	20 мг	25.3	42.8
Калий	2892.5 мг	2500 мг	11.4	19.3
Кальций	311.5 мг	1000 мг	3.1	5.2
Кремний	45 мг	30 мг	14.8	25
Магний	337.7 мг	400 мг	8.3	14.1
Натрий	2904.3 мг	1300 мг	22	37.2
Сера	1289.2 мг	500 мг	25.4	43
Фосфор	1409.6 мг	800 мг	17.4	29.4
Хлор	4709.6 мг	2300 мг	20.2	34.1
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	411.2	695.7
Железо	8.2 мг	18 мг	4.5	7.6
Йод	313 мкг	150 мкг	20.6	34.8
Кобальт	133.7 мкг	10 мкг	131.7	222.8
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1.2	2
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.9	11.6
Медь	1024.8 мкг	1000 мкг	10.1	17.1
Никель	50.4 мкг	200 мкг	2.5	4.2
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	48.5	82.1
Селен	269 мкг	55 мкг	48.2	81.5
Фтор	2720.8 мкг	4000 мкг	6.7	11.3
Хром	338.2 мкг	50 мкг	66.6	112.7
Цинк	6.6 мг	12 мг	5.4	9.1
Бор	680 мкг	1200 мкг	5.6	9.4
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	68.3	115.5
Молибден	34.6 мкг	70 мкг	4.9	8.2