Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Щука в духовке в фольге целиком

Щука в духовке в фольге целиком

Name: Щука в духовке в фольге целиком
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Щука 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 - 3 зуб.; Лимон 2 шт.; Тимьян сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 - 3 ст.л.

438

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щука в духовке в фольге целиком - это прекрасное блюдо для тех, кто любит рыбу. Такой способ приготовления щуки позволяет сохранить ее сочность и аромат, а также обеспечивает простоту приготовления. Данное блюдо отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления выбирайте свежую щуку, чтобы получить настоящий вкус и аромат.

Не пережаривайте рыбу. Щука в духовке готовится довольно быстро, поэтому нужно следить за процессом запекания и не пережаривать её. Это поможет сохранить мякоть сочной и нежной.

Рекомендуется добавление свежих трав и специй, таких как тимьян, розмарин и чеснок. Они помогут придать блюду насыщенный аромат и вкус.

Для того чтобы рыба запеклась равномерно и не высохла, необходимо использовать качественную пищевую фольгу, которая должна быть достаточно плотной.

При желании щуку перед тем, как завернуть в фольгу, можно слегка поджарить на сковороде с растительным маслом. Это поможет придать рыбе более насыщенный вкус и цвет.

Данное блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, такими как запечённые картофельные дольки, овощные салаты, квашеная капуста или жареные овощи.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 116 ккал 1474 ккал 246 ккал

Белки 14,7 гр. 187,0 гр. 31,2 гр.

Жиры 5,6 гр. 71,5 гр. 11,9 гр.

Углеводы 1,0 гр. 13,3 гр. 2,2 гр.

Вода 75,8 гр. 963,2 гр. 160,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,5 гр. 1,1 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Щука 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 - 3 зуб. Лимон 2 шт. Тимьян сушеный по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 2 - 3 ст.л.

Процесс приготовления

Первым делом подготовим все необходимости ингредиенты и перейдём к приготовлению щуки в духовке. Сначала включим духовку и разогреем её до 180-200 градусов.

Затем берём целую щуку, очищаем её, убираем чешую, внутренности и хорошенько промываем как внутри, так и снаружи.

Берём одну большую луковицу и нарезаем её кольцами.

Далее берём 2-3 зубчика чеснока и режем их тонкими ломтиками.

Берём 2 лимона и нарезаем их тонкими кружочками.

Теперь берём большой лист фольги, слегка смазываем его растительным маслом и кладём на него щуку.

Внутрь щуки кладём лук, чеснок, кружочки лимона и сворачиваем фольгу вокруг рыбы, оставив небольшой зазор, чтобы щука могла дышать.
Совет: при желании можно положить пару веточек тимьяна.

Затем кладём щуку в фольге на противень и отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180-200 градусов на 30-40 минут.
Совет: время готовки может варьироваться в зависимости от размера рыбы. Готовность щуки можно проверить, открыв слегка фольгу и вставив нож в самое толстое место. Если сок идёт прозрачным, то это значит, что щука готова.

Готовую щуку достаём из духовки, перекладываем её на большое блюдо, при желании осторожно разрезаем её на порции, добавляем свежую зелень и подаём к столу. Из данного количества ингредиентов получается около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.04%

Витамин В1 7.37%

Витамин В2 7.42%

Витамин В4 10.43%

Витамин В5 12.44%

Витамин В6 9.57%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 52.43%

Витамин С 6.46%

Витамин D 19.66%

Витамин E 17.81%

Биотин 0.11%

Витамин К 2.9%

Витамин РР 26.31%

Калий 10.32%

Кальций 4.8%

Кремний 1.61%

Магний 9.53%

Натрий 16.6%

Сера 34.18%

Фосфор 20.55%

Хлор 14.39%

Алюминий 92.68%

Железо 5.52%

Йод 2.76%

Кобальт 162.18%

Литий 1.39%

Марганец 5.99%

Медь 12.21%

Никель 2.49%

Рубидий 14.28%

Селен 18.27%

Фтор 0.51%

Хром 86.79%

Цинк 7.22%

Бор 2.36%

Ванадий 1.89%

Молибден 5.37%

Витамин A 13.26%

Витамин В1 93.72%

Витамин В2 94.29%

Витамин В4 132.64%

Витамин В5 158.18%

Витамин В6 121.64%

Витамин В9 29.14%

Витамин В12 666.67%

Витамин С 82.12%

Витамин D 250%

Витамин E 226.44%

Биотин 1.35%

Витамин К 36.89%

Витамин РР 334.53%

Калий 131.24%

Кальций 61.03%

Кремний 20.5%

Магний 121.13%

Натрий 211.03%

Сера 434.58%

Фосфор 261.31%

Хлор 182.93%

Алюминий 1178.4%

Железо 70.15%

Йод 35.15%

Кобальт 2062.1%

Литий 17.66%

Марганец 76.18%

Медь 155.26%

Никель 31.67%

Рубидий 181.56%

Селен 232.26%

Фтор 6.43%

Хром 1103.48%

Цинк 91.8%

Бор 30%

Ванадий 24%

Молибден 68.29%

Витамин A 2.21%

Витамин В1 15.62%

Витамин В2 15.71%

Витамин В4 22.11%

Витамин В5 26.36%

Витамин В6 20.27%

Витамин В9 4.86%

Витамин В12 111.11%

Витамин С 13.69%

Витамин D 41.67%

Витамин E 37.74%

Биотин 0.23%

Витамин К 6.15%

Витамин РР 55.76%

Калий 21.87%

Кальций 10.17%

Кремний 3.42%

Магний 20.19%

Натрий 35.17%

Сера 72.43%

Фосфор 43.55%

Хлор 30.49%

Алюминий 196.4%

Железо 11.69%

Йод 5.86%

Кобальт 343.68%

Литий 2.94%

Марганец 12.7%

Медь 25.88%

Никель 5.28%

Рубидий 30.26%

Селен 38.71%

Фтор 1.07%

Хром 183.91%

Цинк 15.3%

Бор 5%

Ванадий 4%

Молибден 11.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	119.3 мкг	900 мкг	1	2.2
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7.4	15.6
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.4	15.7
Витамин В4	663.2 мг	500 мг	10.4	22.1
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	12.4	26.4
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	9.6	20.3
Витамин В9	116.6 мкг	400 мкг	2.3	4.9
Витамин В12	20 мкг	3 мкг	52.4	111.1
Витамин С	73.9 мкг	90 мкг	6.5	13.7
Витамин D	25 мкг	10 мкг	19.7	41.7
Витамин E	34 мг	15 мг	17.8	37.7
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	44.3 мкг	120 мкг	2.9	6.1
Витамин РР	66.9 мг	20 мг	26.3	55.8
Калий	3281 мг	2500 мг	10.3	21.9
Кальций	610.3 мг	1000 мг	4.8	10.2
Кремний	6.2 мг	30 мг	1.6	3.4
Магний	484.5 мг	400 мг	9.5	20.2
Натрий	2743.4 мг	1300 мг	16.6	35.2
Сера	2172.9 мг	500 мг	34.2	72.4
Фосфор	2090.5 мг	800 мг	20.6	43.6
Хлор	4207.4 мг	2300 мг	14.4	30.5
Алюминий	353.5 мкг	30 мкг	92.7	196.4
Железо	12.6 мг	18 мг	5.5	11.7
Йод	52.7 мкг	150 мкг	2.8	5.9
Кобальт	206.2 мкг	10 мкг	162.2	343.7
Литий	12.4 мкг	70 мкг	1.4	2.9
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6	12.7
Медь	1552.6 мкг	1000 мкг	12.2	25.9
Никель	63.3 мкг	200 мкг	2.5	5.3
Рубидий	363.1 мкг	200 мкг	14.3	30.3
Селен	127.7 мкг	55 мкг	18.3	38.7
Фтор	257.1 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	551.7 мкг	50 мкг	86.8	183.9
Цинк	11 мг	12 мг	7.2	15.3
Бор	360 мкг	1200 мкг	2.4	5
Ванадий	4.8 мкг	20 мкг	1.9	4
Молибден	47.8 мкг	70 мкг	5.4	11.4