Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша с картошкой в фольге

Горбуша с картошкой в фольге

Name: Горбуша с картошкой в фольге
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 900 гр.; Сметана 1 ст.; Сыр 150 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Яйцо 2 шт.; Кабачки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Лимон 0,5 шт.; Зелень 5 шт.; Приправа для рыбы по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

42249

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Всем известно, что Горбуша с картошкой в фольге – идеальное сочетание. Такое блюдо всегда получается очень сочной и такой вкусной, что просто пальчики оближешь. Да и готовить ее – одно удовольствие, ведь это просто и быстро, а нравится это блюдо абсолютно всем домочадцам и гостям.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 106 ккал 4001 ккал 667 ккал

Белки 7,8 гр. 293,7 гр. 49,0 гр.

Жиры 5,6 гр. 212,7 гр. 35,4 гр.

Углеводы 5,9 гр. 224,0 гр. 37,3 гр.

Вода 76,2 гр. 2879,7 гр. 479,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 31,5 гр. 5,3 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить горбушу с картошкой в фольге? Горбушу очистить от чешуи, срезать плавники, хвост, удалить голову. Рыбу помыть, нарезать на крупные порционные кусочки. Рыбу посолить, поперчить и посыпать специями для рыбы. Оставить горбушу мариноваться на 20 минут. Затем выжать сок с половины лимона и полить им рыбу.

Кабачок, морковь, перец болгарский, помидор и лук помыть, почистить и мелко нарезать. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками.

Противень застелить фольгой, смазать ее растительным маслом.

Выложить картофель и кабачки, посолить по вкусу.

Затем положить на первый слой кусочки горбуши.

На рыбу выложить лук, морковь и перец.

Помидор помыть, порезать полукружочками. Выложить помидоры на противень.

Кусочки сливочного масла выложить на форму в произвольном порядке. Поперчить блюдо по вкусу.

Для сметанного соуса смешать яйца со сметаной, посолить и поперчить соус по вкусу.

Рыбу залить сметанным соусом.

Накрыть фольгой горбушу и овощи.

Ставим рабу в духовку, разогретую до 200 градусов, на полчаса.

Сыр натереть на крупной терке, снять верхний слой фольги с рыбы.

Посыпать рыбу сыром, поставить в духовку еще на 20 минут.

Зелень помыть, мелко нарубить. Готовую горбушу с картошкой в фольге посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.04%

Витамин В1 4.86%

Витамин В2 5.08%

Витамин В4 8.66%

Витамин В5 6%

Витамин В6 11.17%

Витамин В9 1.86%

Витамин В12 39.8%

Витамин С 16.22%

Витамин D 30.08%

Витамин E 3.76%

Биотин 1.88%

Витамин К 9.48%

Витамин РР 14.1%

Калий 7.48%

Кальций 6.32%

Кремний 25.89%

Магний 4%

Натрий 11.07%

Сера 14.04%

Фосфор 11.89%

Хлор 7.17%

Алюминий 116.65%

Железо 2.74%

Йод 9.41%

Кобальт 61.52%

Литий 4.93%

Марганец 4.72%

Медь 6.08%

Никель 1.09%

Рубидий 7.6%

Селен 23.28%

Фтор 2.97%

Хром 30.36%

Цинк 4.13%

Бор 1.55%

Ванадий 16.45%

Молибден 3.98%

Витамин A 492.38%

Витамин В1 183.69%

Витамин В2 191.79%

Витамин В4 326.93%

Витамин В5 226.82%

Витамин В6 422.05%

Витамин В9 70.2%

Витамин В12 1503.23%

Витамин С 612.69%

Витамин D 1136.1%

Витамин E 141.94%

Биотин 71.03%

Витамин К 358.05%

Витамин РР 532.43%

Калий 282.47%

Кальций 238.85%

Кремний 977.83%

Магний 150.97%

Натрий 418.25%

Сера 530.42%

Фосфор 449.15%

Хлор 270.86%

Алюминий 4406.37%

Железо 103.4%

Йод 355.38%

Кобальт 2323.72%

Литий 186.36%

Марганец 178.3%

Медь 229.75%

Никель 41.05%

Рубидий 287.18%

Селен 879.33%

Фтор 112.16%

Хром 1146.79%

Цинк 155.86%

Бор 58.47%

Ванадий 621.5%

Молибден 150.16%

Витамин A 82.06%

Витамин В1 30.62%

Витамин В2 31.96%

Витамин В4 54.49%

Витамин В5 37.8%

Витамин В6 70.34%

Витамин В9 11.7%

Витамин В12 250.54%

Витамин С 102.12%

Витамин D 189.35%

Витамин E 23.66%

Биотин 11.84%

Витамин К 59.68%

Витамин РР 88.74%

Калий 47.08%

Кальций 39.81%

Кремний 162.97%

Магний 25.16%

Натрий 69.71%

Сера 88.4%

Фосфор 74.86%

Хлор 45.14%

Алюминий 734.39%

Железо 17.23%

Йод 59.23%

Кобальт 387.29%

Литий 31.06%

Марганец 29.72%

Медь 38.29%

Никель 6.84%

Рубидий 47.86%

Селен 146.55%

Фтор 18.69%

Хром 191.13%

Цинк 25.98%

Бор 9.74%

Ванадий 103.58%

Молибден 25.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4431.4 мкг	900 мкг	13	82.1
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	4.9	30.6
Витамин В2	3.5 мг	1.8 мг	5.1	32
Витамин В4	1634.7 мг	500 мг	8.7	54.5
Витамин В5	11.3 мг	5 мг	6	37.8
Витамин В6	8.4 мг	2 мг	11.2	70.3
Витамин В9	280.8 мкг	400 мкг	1.9	11.7
Витамин В12	45.1 мкг	3 мкг	39.8	250.5
Витамин С	551.4 мкг	90 мкг	16.2	102.1
Витамин D	113.6 мкг	10 мкг	30.1	189.4
Витамин E	21.3 мг	15 мг	3.8	23.7
Биотин	35.5 мг	50 мг	1.9	11.8
Витамин К	429.7 мкг	120 мкг	9.5	59.7
Витамин РР	106.5 мг	20 мг	14.1	88.7
Калий	7061.8 мг	2500 мг	7.5	47.1
Кальций	2388.5 мг	1000 мг	6.3	39.8
Кремний	293.4 мг	30 мг	25.9	163
Магний	603.9 мг	400 мг	4	25.2
Натрий	5437.2 мг	1300 мг	11.1	69.7
Сера	2652.1 мг	500 мг	14	88.4
Фосфор	3593.2 мг	800 мг	11.9	74.9
Хлор	6229.7 мг	2300 мг	7.2	45.1
Алюминий	1321.9 мкг	30 мкг	116.7	734.4
Железо	18.6 мг	18 мг	2.7	17.2
Йод	533.1 мкг	150 мкг	9.4	59.2
Кобальт	232.4 мкг	10 мкг	61.5	387.3
Литий	130.5 мкг	70 мкг	4.9	31.1
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	4.7	29.7
Медь	2297.5 мкг	1000 мкг	6.1	38.3
Никель	82.1 мкг	200 мкг	1.1	6.8
Рубидий	574.4 мкг	200 мкг	7.6	47.9
Селен	483.6 мкг	55 мкг	23.3	146.6
Фтор	4486.5 мкг	4000 мкг	3	18.7
Хром	573.4 мкг	50 мкг	30.4	191.1
Цинк	18.7 мг	12 мг	4.1	26
Бор	701.6 мкг	1200 мкг	1.5	9.7
Ванадий	124.3 мкг	20 мкг	16.5	103.6
Молибден	105.1 мкг	70 мкг	4	25