Рубрики
Клубника на зиму

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно

0
23443
Кухня Мировая
Время готовки 5 ч.
Порции 12
Калорийность 118 ккал 2935 ккал 245 ккал
Белки 16,5 гр. 410,7 гр. 34,2 гр.
Жиры 5,2 гр. 130,2 гр. 10,8 гр.
Углеводы 1,3 гр. 32,5 гр. 2,7 гр.
Вода 73,6 гр. 1836,8 гр. 153,1 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 1,6 гр. 0,1 гр.
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно

Замороженную горбушу можно засолить по простому и быстрому домашнему рецепту. Удивите близких аппетитной и оригинальной холодной закуской. Подходит для праздничного стола. 

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 5
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
Горбушу размораживаем при комнатной температуре. Необходимо, чтобы тушка полностью растаяла. Для ускорения процесса можно погрузить продукт в холодную воду.
шаг 2 из 5
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
Промываем рыбу, очищаем от косточек и разделяем на небольшие кусочки.
шаг 3 из 5
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
Кипятим необходимое количество воды и размешиваем в ней соль с сахаром до полного растворения. Оставляем остужаться.
шаг 4 из 5
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
В это время кусочки красной рыбы посыпаем смесью перцев и хорошенько перемешиваем. Даем настояться 10 минут при комнатной температуре.
шаг 5 из 5
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
Далее рыбу погружаем в воду с солью и сахаром. Держим в холодильнике около 4 часов и убираем из рассола. Готово, закуску можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.68%
Витамин В1 10.7%
Витамин В2 7.15%
Витамин В4 15.16%
Витамин В5 12.09%
Витамин В6 24.51%
Витамин В9 1.41%
Витамин В12 110.82%
Витамин С 0.8%
Витамин D 87.32%
Витамин E 8.03%
Биотин 0%
Витамин К 0.62%
Витамин РР 32.46%
Калий 10.88%
Кальций 2.68%
Кремний 0%
Магний 6.29%
Натрий 75.89%
Сера 31.39%
Фосфор 20.3%
Хлор 68.13%
Алюминий 0%
Железо 3.22%
Йод 26.7%
Кобальт 163.83%
Литий 0%
Марганец 3.98%
Медь 9.82%
Никель 2.4%
Рубидий 0%
Селен 64.99%
Фтор 9.02%
Хром 88.12%
Цинк 4.82%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 8.72%
Витамин A 66.86%
Витамин В1 267.13%
Витамин В2 178.43%
Витамин В4 378.55%
Витамин В5 301.82%
Витамин В6 611.95%
Витамин В9 35.28%
Витамин В12 2766.67%
Витамин С 20%
Витамин D 2180%
Витамин E 200.45%
Биотин 0%
Витамин К 15.53%
Витамин РР 810.37%
Калий 271.71%
Кальций 66.85%
Кремний 0%
Магний 157.08%
Натрий 1894.71%
Сера 783.75%
Фосфор 506.91%
Хлор 1700.85%
Алюминий 0%
Железо 80.37%
Йод 666.67%
Кобальт 4090%
Литий 0%
Марганец 99.27%
Медь 245.15%
Никель 60%
Рубидий 0%
Селен 1622.51%
Фтор 225.09%
Хром 2200%
Цинк 120.31%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 217.71%
Витамин A 5.57%
Витамин В1 22.26%
Витамин В2 14.87%
Витамин В4 31.55%
Витамин В5 25.15%
Витамин В6 51%
Витамин В9 2.94%
Витамин В12 230.56%
Витамин С 1.67%
Витамин D 181.67%
Витамин E 16.7%
Биотин 0%
Витамин К 1.29%
Витамин РР 67.53%
Калий 22.64%
Кальций 5.57%
Кремний 0%
Магний 13.09%
Натрий 157.89%
Сера 65.31%
Фосфор 42.24%
Хлор 141.74%
Алюминий 0%
Железо 6.7%
Йод 55.56%
Кобальт 340.83%
Литий 0%
Марганец 8.27%
Медь 20.43%
Никель 5%
Рубидий 0%
Селен 135.21%
Фтор 18.76%
Хром 183.33%
Цинк 10.03%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 18.14%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 601.8 мкг 900 мкг 2.7 5.6
Витамин В1 4 мг 1.5 мг 10.7 22.3
Витамин В2 3.2 мг 1.8 мг 7.1 14.9
Витамин В4 1892.7 мг 500 мг 15.2 31.5
Витамин В5 15.1 мг 5 мг 12.1 25.2
Витамин В6 12.2 мг 2 мг 24.5 51
Витамин В9 141.1 мкг 400 мкг 1.4 2.9
Витамин В12 83 мкг 3 мкг 110.8 230.6
Витамин С 18 мкг 90 мкг 0.8 1.7
Витамин D 218 мкг 10 мкг 87.3 181.7
Витамин E 30.1 мг 15 мг 8 16.7
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 18.6 мкг 120 мкг 0.6 1.3
Витамин РР 162.1 мг 20 мг 32.5 67.5
Калий 6792.7 мг 2500 мг 10.9 22.6
Кальций 668.5 мг 1000 мг 2.7 5.6
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 628.3 мг 400 мг 6.3 13.1
Натрий 24631.2 мг 1300 мг 75.9 157.9
Сера 3918.8 мг 500 мг 31.4 65.3
Фосфор 4055.3 мг 800 мг 20.3 42.2
Хлор 39119.6 мг 2300 мг 68.1 141.7
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 14.5 мг 18 мг 3.2 6.7
Йод 1000 мкг 150 мкг 26.7 55.6
Кобальт 409 мкг 10 мкг 163.8 340.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2 мкг 2 мкг 4 8.3
Медь 2451.5 мкг 1000 мкг 9.8 20.4
Никель 120 мкг 200 мкг 2.4 5
Рубидий 0 2 мкг 0 0
Селен 892.4 мкг 55 мкг 65 135.2
Фтор 9003.4 мкг 4000 мкг 9 18.8
Хром 1100 мкг 50 мкг 88.1 183.3
Цинк 14.4 мг 12 мг 4.8 10
Бор 0 1.2 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 152.4 мкг 70 мкг 8.7 18.1

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.