Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Щука с овощами в духовке

Щука с овощами в духовке

Name: Щука с овощами в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Щука 800 гр.; Масло растительное 4 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 100 гр.; Приправа для рыбы 1 ч.л.; Зелень 30 гр.; Соль 1 ч.л.

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Щука с овощами в духовке – это полноценное блюдо для обеда или ужина, которое обладает потрясающим вкусом. Рыба получается нежной и сочной. Овощи для блюда можно использовать любые. Мне нравится самое простое и бюджетное сочетание лука и моркови. Некоторые при желании добавляют картофель. Так угощение получается более сытным.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 132 ккал 1482 ккал 741 ккал

Белки 13,4 гр. 150,6 гр. 75,3 гр.

Жиры 8,0 гр. 89,5 гр. 44,8 гр.

Углеводы 1,5 гр. 17,0 гр. 8,5 гр.

Вода 73,8 гр. 827,4 гр. 413,7 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,1 гр. 3,1 гр.

Наталья Вязникова (250 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Щука 800 гр. Масло растительное 4 ст.л. Лук репчатый 1 головка Морковь 100 гр. Приправа для рыбы 1 ч.л. Зелень 30 гр. Соль 1 ч.л.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Чистим рыбу, удаляем внутренности и отрезаем голову и хвост. Промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

В миску наливаем рафинированное масло. Солим и дополняем специями.

На противень кладем фольгу. Выкладываем тушку и пропитываем маринадом внутри и снаружи.

Лук и морковку освобождаем от шелухи и кожицы. Ополаскиваем. Крупно натираем на терке морковку, полукольцами нарезаем лук. Промываем зелень и обсушиваем. Мелко рубим.

Перемешиваем нарезку и кладем поверх щуки.

Заворачиваем заготовку в фольгу. Отправляем запекаться на 30-40 минут в предварительно раскаленную до 180 градусов духовку. Чтобы рыба получилась румяной, спустя полчаса разворачиваем фольгу и возвращаем в духовку подрумяниться до желаемого состояния. Здесь важно не пересушить блюдо.

Сервируем блюдо.

Подаем угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.61%

Витамин В1 7.59%

Витамин В2 7.6%

Витамин В4 9.57%

Витамин В5 11.36%

Витамин В6 10%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 47.54%

Витамин С 4.85%

Витамин D 17.83%

Витамин E 24.84%

Биотин 0.27%

Витамин К 10.02%

Витамин РР 24.41%

Калий 10.44%

Кальций 4.81%

Кремний 8.91%

Магний 10.63%

Натрий 29.82%

Сера 31.58%

Фосфор 19.41%

Хлор 26.09%

Алюминий 222.96%

Железо 5.09%

Йод 2.85%

Кобальт 150.63%

Литий 0.76%

Марганец 4.79%

Медь 9.85%

Никель 2.54%

Рубидий 22.26%

Селен 16.47%

Фтор 0.58%

Хром 79.38%

Цинк 7.06%

Бор 2.97%

Ванадий 44.13%

Молибден 8.22%

Витамин A 264.89%

Витамин В1 85.2%

Витамин В2 85.3%

Витамин В4 107.39%

Витамин В5 127.39%

Витамин В6 112.16%

Витамин В9 24.19%

Витамин В12 533.33%

Витамин С 54.36%

Витамин D 200%

Витамин E 278.61%

Биотин 3%

Витамин К 112.35%

Витамин РР 273.77%

Калий 117.1%

Кальций 53.97%

Кремний 100%

Магний 119.23%

Натрий 334.54%

Сера 354.2%

Фосфор 217.76%

Хлор 292.63%

Алюминий 2501%

Железо 57.04%

Йод 32%

Кобальт 1689.68%

Литий 8.57%

Марганец 53.74%

Медь 110.53%

Никель 28.5%

Рубидий 249.75%

Селен 184.8%

Фтор 6.56%

Хром 890.48%

Цинк 79.16%

Бор 33.33%

Ванадий 495%

Молибден 92.21%

Витамин A 132.45%

Витамин В1 42.6%

Витамин В2 42.65%

Витамин В4 53.7%

Витамин В5 63.69%

Витамин В6 56.08%

Витамин В9 12.1%

Витамин В12 266.67%

Витамин С 27.18%

Витамин D 100%

Витамин E 139.3%

Биотин 1.5%

Витамин К 56.18%

Витамин РР 136.89%

Калий 58.55%

Кальций 26.99%

Кремний 50%

Магний 59.62%

Натрий 167.27%

Сера 177.1%

Фосфор 108.88%

Хлор 146.31%

Алюминий 1250.5%

Железо 28.52%

Йод 16%

Кобальт 844.84%

Литий 4.29%

Марганец 26.87%

Медь 55.27%

Никель 14.25%

Рубидий 124.88%

Селен 92.4%

Фтор 3.28%

Хром 445.24%

Цинк 39.58%

Бор 16.67%

Ванадий 247.5%

Молибден 46.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2384 мкг	900 мкг	23.6	132.4
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.6	42.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7.6	42.7
Витамин В4	537 мг	500 мг	9.6	53.7
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	11.4	63.7
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	10	56.1
Витамин В9	96.8 мкг	400 мкг	2.2	12.1
Витамин В12	16 мкг	3 мкг	47.5	266.7
Витамин С	48.9 мкг	90 мкг	4.8	27.2
Витамин D	20 мкг	10 мкг	17.8	100
Витамин E	41.8 мг	15 мг	24.8	139.3
Биотин	1.5 мг	50 мг	0.3	1.5
Витамин К	134.8 мкг	120 мкг	10	56.2
Витамин РР	54.8 мг	20 мг	24.4	136.9
Калий	2927.5 мг	2500 мг	10.4	58.5
Кальций	539.7 мг	1000 мг	4.8	27
Кремний	30 мг	30 мг	8.9	50
Магний	476.9 мг	400 мг	10.6	59.6
Натрий	4349.1 мг	1300 мг	29.8	167.3
Сера	1771 мг	500 мг	31.6	177.1
Фосфор	1742.1 мг	800 мг	19.4	108.9
Хлор	6730.4 мг	2300 мг	26.1	146.3
Алюминий	750.3 мкг	30 мкг	223	1250.5
Железо	10.3 мг	18 мг	5.1	28.5
Йод	48 мкг	150 мкг	2.9	16
Кобальт	169 мкг	10 мкг	150.6	844.8
Литий	6 мкг	70 мкг	0.8	4.3
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.8	26.9
Медь	1105.3 мкг	1000 мкг	9.9	55.3
Никель	57 мкг	200 мкг	2.5	14.3
Рубидий	499.5 мкг	200 мкг	22.3	124.9
Селен	101.6 мкг	55 мкг	16.5	92.4
Фтор	262.2 мкг	4000 мкг	0.6	3.3
Хром	445.2 мкг	50 мкг	79.4	445.2
Цинк	9.5 мг	12 мг	7.1	39.6
Бор	400 мкг	1200 мкг	3	16.7
Ванадий	99 мкг	20 мкг	44.1	247.5
Молибден	64.6 мкг	70 мкг	8.2	46.1