Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай в яйце в духовке

Минтай в яйце в духовке

Name: Минтай в яйце в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 250 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 15% 100 гр.; Мука 1 ст.л.; Масло подсолнечное для смазывания; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

743

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай в яйце в духовке – это сбалансированное и полезное кушанье, которое прекрасно сочетается с нежной и сливочной заливкой, приготовленной с добавлением сметаны и небольшого количества муки. Кушанье не требует никаких дополнений, соответственно, подавать его можно без гарнира.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 138 ккал 699 ккал 699 ккал

Белки 11,8 гр. 59,5 гр. 59,5 гр.

Жиры 8,0 гр. 40,3 гр. 40,3 гр.

Углеводы 4,6 гр. 23,1 гр. 23,1 гр.

Вода 72,1 гр. 365,0 гр. 365,0 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,3 гр. 1,3 гр.

Надежда Цыбуляева (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Минтай 250 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 15% 100 гр. Мука 1 ст.л. Масло подсолнечное для смазывания Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

За ночь перед началом готовки перекладываем рыбу из морозилки в холодильную камеру.

Минтай очищаем, потрошим и разрезаем на порционные кусочки не толще 3,5 сантиметров.

Для приготовления заливки взбалтываем венчиком яйца с солью и черным перцем.

Добавляем сметану и пшеничную муку.

Перемешиваем до гладкой и однородной консистенции.

Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем рыбу, солим и перчим.

Поливаем подготовленной смесью.

Готовим в течение 25-30 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.3%

Витамин В1 5.58%

Витамин В2 10.02%

Витамин В4 19.24%

Витамин В5 9.46%

Витамин В6 5.06%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 33.25%

Витамин С 0.87%

Витамин D 5.91%

Витамин E 8.28%

Биотин 10.12%

Витамин К 1.61%

Витамин РР 16.07%

Калий 11.37%

Кальций 6.08%

Кремний 0%

Магний 9.3%

Натрий 39.77%

Сера 25.91%

Фосфор 21.99%

Хлор 36.45%

Алюминий 32.94%

Железо 6.86%

Йод 53.49%

Кобальт 98.22%

Литий 0%

Марганец 9.26%

Медь 10.3%

Никель 1.73%

Рубидий 0%

Селен 26.65%

Фтор 9.04%

Хром 56.88%

Цинк 7.27%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 10.08%

Витамин A 47.05%

Витамин В1 28.26%

Витамин В2 50.72%

Витамин В4 97.36%

Витамин В5 47.85%

Витамин В6 25.63%

Витамин В9 7.95%

Витамин В12 168.23%

Витамин С 4.43%

Витамин D 29.9%

Витамин E 41.91%

Биотин 51.2%

Витамин К 8.13%

Витамин РР 81.33%

Калий 57.51%

Кальций 30.76%

Кремний 0%

Магний 47.05%

Натрий 201.24%

Сера 131.08%

Фосфор 111.29%

Хлор 184.41%

Алюминий 166.67%

Железо 34.71%

Йод 270.67%

Кобальт 497%

Литий 0%

Марганец 46.88%

Медь 52.11%

Никель 8.75%

Рубидий 0%

Селен 134.86%

Фтор 45.73%

Хром 287.8%

Цинк 36.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 51%

Витамин A 47.05%

Витамин В1 28.26%

Витамин В2 50.72%

Витамин В4 97.36%

Витамин В5 47.85%

Витамин В6 25.63%

Витамин В9 7.95%

Витамин В12 168.23%

Витамин С 4.43%

Витамин D 29.9%

Витамин E 41.91%

Биотин 51.2%

Витамин К 8.13%

Витамин РР 81.33%

Калий 57.51%

Кальций 30.76%

Кремний 0%

Магний 47.05%

Натрий 201.24%

Сера 131.08%

Фосфор 111.29%

Хлор 184.41%

Алюминий 166.67%

Железо 34.71%

Йод 270.67%

Кобальт 497%

Литий 0%

Марганец 46.88%

Медь 52.11%

Никель 8.75%

Рубидий 0%

Селен 134.86%

Фтор 45.73%

Хром 287.8%

Цинк 36.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	423.5 мкг	900 мкг	9.3	47.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.6	28.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	10	50.7
Витамин В4	486.8 мг	500 мг	19.2	97.4
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	9.5	47.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	5.1	25.6
Витамин В9	31.8 мкг	400 мкг	1.6	7.9
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	33.2	168.2
Витамин С	4 мкг	90 мкг	0.9	4.4
Витамин D	3 мкг	10 мкг	5.9	29.9
Витамин E	6.3 мг	15 мг	8.3	41.9
Биотин	25.6 мг	50 мг	10.1	51.2
Витамин К	9.8 мкг	120 мкг	1.6	8.1
Витамин РР	16.3 мг	20 мг	16.1	81.3
Калий	1437.8 мг	2500 мг	11.4	57.5
Кальций	307.6 мг	1000 мг	6.1	30.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	188.2 мг	400 мг	9.3	47
Натрий	2616.1 мг	1300 мг	39.8	201.2
Сера	655.4 мг	500 мг	25.9	131.1
Фосфор	890.3 мг	800 мг	22	111.3
Хлор	4241.5 мг	2300 мг	36.4	184.4
Алюминий	50 мкг	30 мкг	32.9	166.7
Железо	6.2 мг	18 мг	6.9	34.7
Йод	406 мкг	150 мкг	53.5	270.7
Кобальт	49.7 мкг	10 мкг	98.2	497
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	9.3	46.9
Медь	521.1 мкг	1000 мкг	10.3	52.1
Никель	17.5 мкг	200 мкг	1.7	8.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	74.2 мкг	55 мкг	26.7	134.9
Фтор	1829.3 мкг	4000 мкг	9	45.7
Хром	143.9 мкг	50 мкг	56.9	287.8
Цинк	4.4 мг	12 мг	7.3	36.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	35.7 мкг	70 мкг	10.1	51