Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в сливках на сковороде

Горбуша в сливках на сковороде

Name: Горбуша в сливках на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе горбуши 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сливки 10% 200 мл.; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу; Масло растительное для жарки

107814

3 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Существует множество способов приготовления горбуши. Данный рецепт – это вариант приготовления рыбы в сливках на сковороде. Такое блюдо получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Сливочный соус удачно сочетается с горбушей и прекрасно дополнит любой гарнир. Порадуйте близких замечательным ужином!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 213 ккал 1485 ккал 371 ккал

Белки 15,0 гр. 104,8 гр. 26,2 гр.

Жиры 16,3 гр. 113,5 гр. 28,4 гр.

Углеводы 1,8 гр. 12,2 гр. 3,1 гр.

Вода 64,5 гр. 449,7 гр. 112,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 4,2 гр. 1,0 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 500 гр. Лук репчатый 1 головка Сливки 10% 200 мл. Чеснок 1 зуб. Соль по вкусу Приправа для рыбы по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Как приготовить горбушу в сливках на сковороде? Филе горбуши необходимо разрезать на некрупные кусочки.

Затем приправляем кусочки рыбы солью и специями.

Очищаем репчатый лук, мелко его нарезаем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем обжариваться измельченный лук до прозрачности. Периодически помешиваем, чтобы лук не пригорел.

После этого подготовленные кусочки горбуши необходимо выложить на обжаренный лук и держать на огне примерно 5 минут.

После этого рыбу переворачиваем и обжариваем вторую сторону также около 5 минут.

В отдельную емкость выкладываем пропущенный через пресс зубчик чеснока и затем вливаем сюда же сливки.

Ингредиенты перемешиваем.

Затем отправляем сливочный соус в сковороду к горбуше, делаем огонь минимальным, накрываем готовящееся блюдо крышкой и томим 5-7 минут.

Нежную и сочную горбушу в сливках подаем к столу в горячем виде. По желанию дополняйте блюдо овощами или гарниром.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.95%

Витамин В1 12.85%

Витамин В2 9.27%

Витамин В4 13.84%

Витамин В5 11.22%

Витамин В6 26.36%

Витамин В9 1.92%

Витамин В12 99.21%

Витамин С 1.82%

Витамин D 78.16%

Витамин E 41.3%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.73%

Витамин РР 29.71%

Калий 13.19%

Кальций 3.81%

Кремний 2.39%

Магний 10.96%

Натрий 34.5%

Сера 29.49%

Фосфор 19.47%

Хлор 31.91%

Алюминий 191.45%

Железо 5.82%

Йод 24.23%

Кобальт 152.64%

Литий 0%

Марганец 5.26%

Медь 9.94%

Никель 2.37%

Рубидий 34.13%

Селен 58.61%

Фтор 7.82%

Хром 79.46%

Цинк 5.48%

Бор 2.39%

Ванадий 0%

Молибден 1.62%

Витамин A 20.6%

Витамин В1 89.59%

Витамин В2 64.66%

Витамин В4 96.53%

Витамин В5 78.22%

Витамин В6 183.79%

Витамин В9 13.42%

Витамин В12 691.8%

Витамин С 12.7%

Витамин D 545.01%

Витамин E 288%

Биотин 1.87%

Витамин К 12.07%

Витамин РР 207.15%

Калий 91.96%

Кальций 26.58%

Кремний 16.67%

Магний 76.4%

Натрий 240.6%

Сера 205.63%

Фосфор 135.79%

Хлор 222.48%

Алюминий 1335%

Железо 40.58%

Йод 168.97%

Кобальт 1064.35%

Литий 0%

Марганец 36.67%

Медь 69.32%

Никель 16.5%

Рубидий 238%

Селен 408.7%

Фтор 54.53%

Хром 554.04%

Цинк 38.21%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 11.3%

Витамин A 5.15%

Витамин В1 22.4%

Витамин В2 16.16%

Витамин В4 24.13%

Витамин В5 19.55%

Витамин В6 45.95%

Витамин В9 3.35%

Витамин В12 172.95%

Витамин С 3.18%

Витамин D 136.25%

Витамин E 72%

Биотин 0.47%

Витамин К 3.02%

Витамин РР 51.79%

Калий 22.99%

Кальций 6.65%

Кремний 4.17%

Магний 19.1%

Натрий 60.15%

Сера 51.41%

Фосфор 33.95%

Хлор 55.62%

Алюминий 333.75%

Железо 10.15%

Йод 42.24%

Кобальт 266.09%

Литий 0%

Марганец 9.17%

Медь 17.33%

Никель 4.13%

Рубидий 59.5%

Селен 102.18%

Фтор 13.63%

Хром 138.51%

Цинк 9.55%

Бор 4.17%

Ванадий 0%

Молибден 2.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	185.4 мкг	900 мкг	3	5.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	12.8	22.4
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	9.3	16.2
Витамин В4	482.7 мг	500 мг	13.8	24.1
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	11.2	19.6
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	26.4	45.9
Витамин В9	53.7 мкг	400 мкг	1.9	3.4
Витамин В12	20.8 мкг	3 мкг	99.2	173
Витамин С	11.4 мкг	90 мкг	1.8	3.2
Витамин D	54.5 мкг	10 мкг	78.2	136.3
Витамин E	43.2 мг	15 мг	41.3	72
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.3	0.5
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	1.7	3
Витамин РР	41.4 мг	20 мг	29.7	51.8
Калий	2298.9 мг	2500 мг	13.2	23
Кальций	265.8 мг	1000 мг	3.8	6.6
Кремний	5 мг	30 мг	2.4	4.2
Магний	305.6 мг	400 мг	11	19.1
Натрий	3127.7 мг	1300 мг	34.5	60.1
Сера	1028.1 мг	500 мг	29.5	51.4
Фосфор	1086.3 мг	800 мг	19.5	33.9
Хлор	5117.1 мг	2300 мг	31.9	55.6
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	191.5	333.8
Железо	7.3 мг	18 мг	5.8	10.1
Йод	253.5 мкг	150 мкг	24.2	42.2
Кобальт	106.4 мкг	10 мкг	152.6	266.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	5.3	9.2
Медь	693.2 мкг	1000 мкг	9.9	17.3
Никель	33 мкг	200 мкг	2.4	4.1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	34.1	59.5
Селен	224.8 мкг	55 мкг	58.6	102.2
Фтор	2181.4 мкг	4000 мкг	7.8	13.6
Хром	277 мкг	50 мкг	79.5	138.5
Цинк	4.6 мг	12 мг	5.5	9.6
Бор	200 мкг	1200 мкг	2.4	4.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.9 мкг	70 мкг	1.6	2.8