Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия целиком с овощами в фольге в духовке

Скумбрия целиком с овощами в фольге в духовке

Name: Скумбрия целиком с овощами в фольге в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 500 гр.; Картофель 500 гр.; Морковь 150 гр.; Лук репчатый 120 гр.; Петрушка 5 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для смазывания

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия с овощами в фольге в духовке – это интересное и вкусное кулинарное решение для вашего домашнего обеда, ужина или праздничного стола. Такое блюдо каждый сможет приготовить в домашних условиях. Для этого берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 130 ккал 1732 ккал 433 ккал

Белки 7,8 гр. 104,4 гр. 26,1 гр.

Жиры 7,4 гр. 98,6 гр. 24,6 гр.

Углеводы 8,8 гр. 117,2 гр. 29,3 гр.

Вода 74,3 гр. 991,3 гр. 247,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 15,6 гр. 3,9 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Скумбрия целиком с овощами в фольге в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Скумбрию хорошенько очищаем и промываем. Обязательно срезаем голову, хвост и плавники. Подготовленную рыбу поливаем лимонным соком, посыпаем солью и перцем.

Очищенную морковку промываем и режем кружочками.

Почищенный картофель разделываем на средние кубики.

Репчатый лук мелко рубим ножом.

Все подготовленные овощи выкладываем в глубокую миску, дополняем солью, поливаем растительным маслом. Обязательно перемешиваем.

Форму для запекания застилаем большим куски фольги. Обмазываем растительным маслом и выкладываем сюда половину овощей.

На овощи выкладываем подготовленную рыбу. Оставшиеся овощи закладываем внутрь скумбрии.

Закрываем нашу заготовку фольгой и отправляем в разогретую до 200° духовку на 40 минут.

Спустя 40 минут раскрываем фольгу. Овощи станут мягкими.

Теперь угощение запекаем еще 10 минут с открытой фольгой.

Скумбрия с овощами в фольге в духовке готова. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 25.86%

Витамин В1 4.32%

Витамин В2 8.59%

Витамин В4 5.21%

Витамин В5 7.25%

Витамин В6 16.96%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 149.93%

Витамин С 3.38%

Витамин D 60.34%

Витамин E 11.1%

Биотин 0.43%

Витамин К 8.74%

Витамин РР 22.67%

Калий 6.52%

Кальций 2.78%

Кремний 11.06%

Магний 7.25%

Натрий 16.52%

Сера 14.98%

Фосфор 14.74%

Хлор 14.87%

Алюминий 245.55%

Железо 5.03%

Йод 11.8%

Кобальт 82.46%

Литий 0.98%

Марганец 6.52%

Медь 10.21%

Никель 1.61%

Рубидий 22.74%

Селен 30.19%

Фтор 13.35%

Хром 42.27%

Цинк 3.26%

Бор 3.37%

Ванадий 55.66%

Молибден 6.06%

Витамин A 345.02%

Витамин В1 57.57%

Витамин В2 114.57%

Витамин В4 69.56%

Витамин В5 96.65%

Витамин В6 226.23%

Витамин В9 19.65%

Витамин В12 2000%

Витамин С 45.15%

Витамин D 805%

Витамин E 148.12%

Биотин 5.8%

Витамин К 116.64%

Витамин РР 302.36%

Калий 86.99%

Кальций 37.07%

Кремний 147.5%

Магний 96.7%

Натрий 220.41%

Сера 199.86%

Фосфор 196.64%

Хлор 198.43%

Алюминий 3275.67%

Железо 67.16%

Йод 157.43%

Кобальт 1100%

Литий 13.07%

Марганец 86.98%

Медь 136.18%

Никель 21.5%

Рубидий 303.39%

Селен 402.77%

Фтор 178.05%

Хром 563.9%

Цинк 43.5%

Бор 45%

Ванадий 742.5%

Молибден 80.86%

Витамин A 86.26%

Витамин В1 14.39%

Витамин В2 28.64%

Витамин В4 17.39%

Витамин В5 24.16%

Витамин В6 56.56%

Витамин В9 4.91%

Витамин В12 500%

Витамин С 11.29%

Витамин D 201.25%

Витамин E 37.03%

Биотин 1.45%

Витамин К 29.16%

Витамин РР 75.59%

Калий 21.75%

Кальций 9.27%

Кремний 36.88%

Магний 24.17%

Натрий 55.1%

Сера 49.96%

Фосфор 49.16%

Хлор 49.61%

Алюминий 818.92%

Железо 16.79%

Йод 39.36%

Кобальт 275%

Литий 3.27%

Марганец 21.75%

Медь 34.04%

Никель 5.38%

Рубидий 75.85%

Селен 100.69%

Фтор 44.51%

Хром 140.98%

Цинк 10.87%

Бор 11.25%

Ванадий 185.63%

Молибден 20.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3105.2 мкг	900 мкг	25.9	86.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.3	14.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8.6	28.6
Витамин В4	347.8 мг	500 мг	5.2	17.4
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	7.2	24.2
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	17	56.6
Витамин В9	78.6 мкг	400 мкг	1.5	4.9
Витамин В12	60 мкг	3 мкг	149.9	500
Витамин С	40.6 мкг	90 мкг	3.4	11.3
Витамин D	80.5 мкг	10 мкг	60.3	201.3
Витамин E	22.2 мг	15 мг	11.1	37
Биотин	2.9 мг	50 мг	0.4	1.5
Витамин К	140 мкг	120 мкг	8.7	29.2
Витамин РР	60.5 мг	20 мг	22.7	75.6
Калий	2174.8 мг	2500 мг	6.5	21.7
Кальций	370.7 мг	1000 мг	2.8	9.3
Кремний	44.3 мг	30 мг	11.1	36.9
Магний	386.8 мг	400 мг	7.2	24.2
Натрий	2865.4 мг	1300 мг	16.5	55.1
Сера	999.3 мг	500 мг	15	50
Фосфор	1573.1 мг	800 мг	14.7	49.2
Хлор	4563.9 мг	2300 мг	14.9	49.6
Алюминий	982.7 мкг	30 мкг	245.6	818.9
Железо	12.1 мг	18 мг	5	16.8
Йод	236.2 мкг	150 мкг	11.8	39.4
Кобальт	110 мкг	10 мкг	82.5	275
Литий	9.2 мкг	70 мкг	1	3.3
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	6.5	21.7
Медь	1361.8 мкг	1000 мкг	10.2	34
Никель	43 мкг	200 мкг	1.6	5.4
Рубидий	606.8 мкг	200 мкг	22.7	75.8
Селен	221.5 мкг	55 мкг	30.2	100.7
Фтор	7122.1 мкг	4000 мкг	13.3	44.5
Хром	282 мкг	50 мкг	42.3	141
Цинк	5.2 мг	12 мг	3.3	10.9
Бор	540 мкг	1200 мкг	3.4	11.3
Ванадий	148.5 мкг	20 мкг	55.7	185.6
Молибден	56.6 мкг	70 мкг	6.1	20.2