Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе судака в сливочном соусе в духовке

Филе судака в сливочном соусе в духовке

Name: Филе судака в сливочном соусе в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак филе 500 гр.; Сливки 15% 50 мл.; Сыр твердый 150 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Сметана 0,5 ст.; Укроп 6 ветка; Соль по вкусу; Масло оливковое по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Прованские травы или Приправа Итальянские травы по вкусу

437

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе судака в сливочном соусе в духовке получается очень нежным, приятным по вкусу и сочным. Такая рыба послужит интересным и питательным обедом или ужином. Готовую рыбу в сливочном соусе можно дополнить овощными горячими гарнирами, салатами и другими дополнениями.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 799 ккал 73998 ккал 18499 ккал

Белки 1,6 гр. 144,0 гр. 36,0 гр.

Жиры 87,8 гр. 8135,2 гр. 2033,8 гр.

Углеводы 0,4 гр. 38,8 гр. 9,7 гр.

Вода 9,6 гр. 890,6 гр. 222,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рыбное филе заранее размораживаем. Посыпаем его солью, специями и поливаем оливковым маслом. Оставляем мариноваться на 20 минут. Также достаем необходимые овощи и отрезаем кусочек сыра.

Репчатый лук разделываем тонкой соломкой. Также измельчаем болгарский перец. Прогреваем сковородку с оливковым маслом и погружаем сюда подготовленные овощи. Тушим их до мягкости.

Форму для запекания промазываем оливковым маслом и выкладываем сюда кусочки рыбного филе.

Закрываем рыбный слой тушеными овощами.

В отдельной емкости соединяемся сливки, сметану и измельченную зелень.

Промазываем нашу заготовку полученным сливочным соусом.

Отправляем в разогретую до 200° духовку на 15 минут. Затем угощение посыпаем тертым сыром.

Отправляем блюдо запекаться еще на 10-15 минут.

Филе судака в сливочном соусе в духовке готово. Делите на порции и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.74%

Витамин В1 21.07%

Витамин В2 20.48%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 1.28%

Витамин В6 24.42%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 4.74%

Витамин С 4.3%

Витамин D 0.18%

Витамин E 70.23%

Биотин 0.3%

Витамин К 62.15%

Витамин РР 0.74%

Калий 0.56%

Кальций 2.63%

Кремний 1.22%

Магний 0.55%

Натрий 3.39%

Сера 1.22%

Фосфор 3.12%

Хлор 2.59%

Алюминий 21.58%

Железо 3.02%

Йод 0.06%

Кобальт 1.3%

Литий 1.61%

Марганец 3.77%

Медь 0.86%

Никель 0.06%

Рубидий 3.85%

Селен 1.7%

Фтор 0.02%

Хром 0.22%

Цинк 0.99%

Бор 0.29%

Ванадий 0%

Молибден 0.2%

Витамин A 346.48%

Витамин В1 1952.64%

Витамин В2 1897.7%

Витамин В4 80.19%

Витамин В5 118.7%

Витамин В6 2263.11%

Витамин В9 257.77%

Витамин В12 439.32%

Витамин С 398.33%

Витамин D 16.91%

Витамин E 6508.15%

Биотин 27.68%

Витамин К 5759.34%

Витамин РР 68.11%

Калий 52.32%

Кальций 243.29%

Кремний 113%

Магний 51.31%

Натрий 314.1%

Сера 112.61%

Фосфор 289.02%

Хлор 239.82%

Алюминий 2000%

Железо 279.43%

Йод 5.46%

Кобальт 120.03%

Литий 149.14%

Марганец 349.25%

Медь 79.7%

Никель 5.25%

Рубидий 357%

Селен 157.45%

Фтор 1.42%

Хром 20.4%

Цинк 91.53%

Бор 26.5%

Ванадий 0%

Молибден 18.07%

Витамин A 86.62%

Витамин В1 488.16%

Витамин В2 474.42%

Витамин В4 20.05%

Витамин В5 29.68%

Витамин В6 565.78%

Витамин В9 64.44%

Витамин В12 109.83%

Витамин С 99.58%

Витамин D 4.23%

Витамин E 1627.04%

Биотин 6.92%

Витамин К 1439.84%

Витамин РР 17.03%

Калий 13.08%

Кальций 60.82%

Кремний 28.25%

Магний 12.83%

Натрий 78.53%

Сера 28.15%

Фосфор 72.25%

Хлор 59.96%

Алюминий 500%

Железо 69.86%

Йод 1.37%

Кобальт 30.01%

Литий 37.29%

Марганец 87.31%

Медь 19.92%

Никель 1.31%

Рубидий 89.25%

Селен 39.36%

Фтор 0.36%

Хром 5.1%

Цинк 22.88%

Бор 6.63%

Ванадий 0%

Молибден 4.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3118.3 мкг	900 мкг	3.7	86.6
Витамин В1	29.3 мг	1.5 мг	21.1	488.2
Витамин В2	34.2 мг	1.8 мг	20.5	474.4
Витамин В4	401 мг	500 мг	0.9	20
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	1.3	29.7
Витамин В6	45.3 мг	2 мг	24.4	565.8
Витамин В9	1031.1 мкг	400 мкг	2.8	64.4
Витамин В12	13.2 мкг	3 мкг	4.7	109.8
Витамин С	358.5 мкг	90 мкг	4.3	99.6
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	0.2	4.2
Витамин E	976.2 мг	15 мг	70.2	1627
Биотин	13.8 мг	50 мг	0.3	6.9
Витамин К	6911.2 мкг	120 мкг	62.2	1439.8
Витамин РР	13.6 мг	20 мг	0.7	17
Калий	1308 мг	2500 мг	0.6	13.1
Кальций	2432.9 мг	1000 мг	2.6	60.8
Кремний	33.9 мг	30 мг	1.2	28.3
Магний	205.2 мг	400 мг	0.6	12.8
Натрий	4083.4 мг	1300 мг	3.4	78.5
Сера	563.1 мг	500 мг	1.2	28.2
Фосфор	2312.2 мг	800 мг	3.1	72.3
Хлор	5515.9 мг	2300 мг	2.6	60
Алюминий	600 мкг	30 мкг	21.6	500
Железо	50.3 мг	18 мг	3	69.9
Йод	8.2 мкг	150 мкг	0.1	1.4
Кобальт	12 мкг	10 мкг	1.3	30
Литий	104.4 мкг	70 мкг	1.6	37.3
Марганец	7 мкг	2 мкг	3.8	87.3
Медь	797 мкг	1000 мкг	0.9	19.9
Никель	10.5 мкг	200 мкг	0.1	1.3
Рубидий	714 мкг	200 мкг	3.9	89.3
Селен	86.6 мкг	55 мкг	1.7	39.4
Фтор	56.9 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	10.2 мкг	50 мкг	0.2	5.1
Цинк	11 мг	12 мг	1	22.9
Бор	318 мкг	1200 мкг	0.3	6.6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.7 мкг	70 мкг	0.2	4.5