Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка на кефире с абрикосами в духовке

Шарлотка на кефире с абрикосами в духовке

Name: Шарлотка на кефире с абрикосами в духовке
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Абрикосы консервированные 400 гр.; Мука пшеничная 175 гр.; Мука кукурузная 45 гр.; Сахар-песок 210 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло подсолнечное 30 гр.; Кефир 200 мл.; Разрыхлитель теста 5 гр.; Сода пищевая 5 гр.; Соль по вкусу; Сахарная пудра по вкусу

2109

16 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой, но невероятно вкусный пирог с консервированными абрикосами идеально подойдет для начинающих кулинаров. А для опытных поваров такая шарлотка сэкономит время и силы.

Кухня Немецкая

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 241 ккал 2398 ккал 400 ккал

Белки 3,7 гр. 37,3 гр. 6,2 гр.

Жиры 4,5 гр. 45,2 гр. 7,5 гр.

Углеводы 46,0 гр. 458,8 гр. 76,5 гр.

Вода 41,9 гр. 417,4 гр. 69,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 9,8 гр. 1,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Шарлотка на кефире с абрикосами в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить шарлотку на кефире с абрикосами в духовке. Для теста венчиком смешиваем кефир со щепоткой соли и сахарным песком до растворения кристаллов.

Добавляем яйца и опять перемешиваем все венчиком.

Заливаем в смесь подсолнечное масло.

Смешиваем просеянную пшеничную муку с пекарским порошком и содой, добавляем кукурузную муку и засыпаем все к жидкой смеси.

Замешиваем тесто до однородной, напоминающей густую сметану, консистенции.

Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем небольшим количеством муки.

Заливаем тесто в форму и разравниваем.

Сливаем сироп с консервированных абрикосов и раскладываем их по тесту, слегка прижимая сверху.

Выпекаем шарлотку 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Даем шарлотке остыть, присыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 13.05%

Витамин В1 4.78%

Витамин В2 4.98%

Витамин В4 7.45%

Витамин В5 4.14%

Витамин В6 3.49%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 1.92%

Витамин С 1.98%

Витамин D 2.43%

Витамин E 11.02%

Биотин 5.17%

Витамин К 0.16%

Витамин РР 4.54%

Калий 7.27%

Кальций 4.26%

Кремний 2.34%

Магний 3.24%

Натрий 29.8%

Сера 7.21%

Фосфор 10.43%

Хлор 16.52%

Алюминий 0.17%

Железо 5.67%

Йод 1.65%

Кобальт 14.75%

Литий 0%

Марганец 5.74%

Медь 3.19%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 8.94%

Фтор 0.25%

Хром 1.66%

Цинк 2.36%

Бор 0.54%

Ванадий 78.99%

Молибден 5.03%

Витамин A 130.13%

Витамин В1 47.63%

Витамин В2 49.68%

Витамин В4 74.26%

Витамин В5 41.3%

Витамин В6 34.78%

Витамин В9 14.6%

Витамин В12 19.13%

Витамин С 19.71%

Витамин D 24.2%

Витамин E 109.9%

Биотин 51.5%

Витамин К 1.63%

Витамин РР 45.22%

Калий 72.46%

Кальций 42.5%

Кремний 23.33%

Магний 32.31%

Натрий 297.13%

Сера 71.85%

Фосфор 104.03%

Хлор 164.74%

Алюминий 1.67%

Железо 56.53%

Йод 16.48%

Кобальт 147.09%

Литий 0%

Марганец 57.19%

Медь 31.78%

Никель 1.93%

Рубидий 0%

Селен 89.15%

Фтор 2.48%

Хром 16.54%

Цинк 23.49%

Бор 5.4%

Ванадий 787.5%

Молибден 50.18%

Витамин A 21.69%

Витамин В1 7.94%

Витамин В2 8.28%

Витамин В4 12.38%

Витамин В5 6.88%

Витамин В6 5.8%

Витамин В9 2.43%

Витамин В12 3.19%

Витамин С 3.29%

Витамин D 4.03%

Витамин E 18.32%

Биотин 8.58%

Витамин К 0.27%

Витамин РР 7.54%

Калий 12.08%

Кальций 7.08%

Кремний 3.89%

Магний 5.38%

Натрий 49.52%

Сера 11.97%

Фосфор 17.34%

Хлор 27.46%

Алюминий 0.28%

Железо 9.42%

Йод 2.75%

Кобальт 24.52%

Литий 0%

Марганец 9.53%

Медь 5.3%

Никель 0.32%

Рубидий 0%

Селен 14.86%

Фтор 0.41%

Хром 2.76%

Цинк 3.92%

Бор 0.9%

Ванадий 131.25%

Молибден 8.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1171.2 мкг	900 мкг	13.1	21.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.8	7.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5	8.3
Витамин В4	371.3 мг	500 мг	7.4	12.4
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.1	6.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.5	5.8
Витамин В9	58.4 мкг	400 мкг	1.5	2.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.9	3.2
Витамин С	17.7 мкг	90 мкг	2	3.3
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.4	4
Витамин E	16.5 мг	15 мг	11	18.3
Биотин	25.8 мг	50 мг	5.2	8.6
Витамин К	2 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	9 мг	20 мг	4.5	7.5
Калий	1811.5 мг	2500 мг	7.3	12.1
Кальций	425 мг	1000 мг	4.3	7.1
Кремний	7 мг	30 мг	2.3	3.9
Магний	129.2 мг	400 мг	3.2	5.4
Натрий	3862.7 мг	1300 мг	29.8	49.5
Сера	359.2 мг	500 мг	7.2	12
Фосфор	832.2 мг	800 мг	10.4	17.3
Хлор	3789 мг	2300 мг	16.5	27.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.3
Железо	10.2 мг	18 мг	5.7	9.4
Йод	24.7 мкг	150 мкг	1.7	2.7
Кобальт	14.7 мкг	10 мкг	14.8	24.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.7	9.5
Медь	317.8 мкг	1000 мкг	3.2	5.3
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	49 мкг	55 мкг	8.9	14.9
Фтор	99.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	8.3 мкг	50 мкг	1.7	2.8
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.4	3.9
Бор	64.8 мкг	1200 мкг	0.5	0.9
Ванадий	157.5 мкг	20 мкг	79	131.3
Молибден	35.1 мкг	70 мкг	5	8.4