Главная
➠ Выпечка
➠ Шарлотка
➠ Шарлотка с яблоками на кефире без яиц

Шарлотка с яблоками на кефире без яиц

Name: Шарлотка с яблоками на кефире без яиц
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Кефир 250 мл.; Яблоки 2 шт.; Мука 250 гр.; Манная крупа 250 гр.; Сахар-песок 250 гр.; Масло подсолнечное 0.5 ст.; Соль 0,25 гр.; Ванилин 1 шт.; Сода пищевая 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 0.5 ч.л.

7912

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

В мире кулинарии придумано столько рецептов шарлотки, что каждый может найти свой любимый. Если вы не едите яйца, то попробуйте вегетарианский вариант с яблоками и кефиром. Получается очень аппетитное, ароматное лакомство, то что нужно для вкусного чаепития.

Кухня Немецкая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 354 ккал 3844 ккал 961 ккал

Белки 4,8 гр. 52,3 гр. 13,1 гр.

Жиры 11,6 гр. 125,9 гр. 31,5 гр.

Углеводы 57,3 гр. 622,5 гр. 155,6 гр.

Вода 19,3 гр. 210,2 гр. 52,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить шарлотку с яблоками на кефире без яиц? Яблоки моем, снимаем тонким слоем кожуру и разрезаем небольшими кубиками.

Кефир немного подогреваем, чтобы он был слегка теплым и добавляем в него гашеную уксусом соду.

Смешиваем кефир с подсолнечным маслом, мукой и манкой. Засыпаем сахар (простой и ванильный) и щепотку соли. Все тщательно перемешиваем. Добавляем в тесто яблоки.

Смазываем форму для выпекания растительным маслом и выливаем тесто. Распределяем тесто по всей поверхности формы ровным слоем. Отправляем форму в духовую печь на 40 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.67%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 3.43%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 2.93%

Витамин В6 5.67%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 3.36%

Витамин D 0%

Витамин E 35.69%

Биотин 0.12%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 4.28%

Калий 5.47%

Кальций 2.39%

Кремний 5.83%

Магний 6.47%

Натрий 24.04%

Сера 3.64%

Фосфор 3.37%

Хлор 0.23%

Алюминий 504.6%

Железо 7.47%

Йод 0.25%

Кобальт 59.35%

Литий 0.21%

Марганец 5.5%

Медь 3.64%

Никель 2.89%

Рубидий 5.8%

Селен 0.11%

Фтор 0.15%

Хром 1.94%

Цинк 1.36%

Бор 4.96%

Ванадий 122.13%

Молибден 5.3%

Витамин A 7.32%

Витамин В1 56.23%

Витамин В2 37.32%

Витамин В4 1.53%

Витамин В5 31.84%

Витамин В6 61.66%

Витамин В9 18.35%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 36.57%

Витамин D 0%

Витамин E 388%

Биотин 1.26%

Витамин К 9.07%

Витамин РР 46.55%

Калий 59.46%

Кальций 25.94%

Кремний 63.33%

Магний 70.29%

Натрий 261.35%

Сера 39.56%

Фосфор 36.61%

Хлор 2.5%

Алюминий 5485%

Железо 81.22%

Йод 2.73%

Кобальт 645.09%

Литий 2.29%

Марганец 59.77%

Медь 39.53%

Никель 31.38%

Рубидий 63%

Селен 1.18%

Фтор 1.66%

Хром 21.04%

Цинк 14.83%

Бор 53.96%

Ванадий 1327.5%

Молибден 57.57%

Витамин A 1.83%

Витамин В1 14.06%

Витамин В2 9.33%

Витамин В4 0.38%

Витамин В5 7.96%

Витамин В6 15.42%

Витамин В9 4.59%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 9.14%

Витамин D 0%

Витамин E 97%

Биотин 0.32%

Витамин К 2.27%

Витамин РР 11.64%

Калий 14.87%

Кальций 6.48%

Кремний 15.83%

Магний 17.57%

Натрий 65.34%

Сера 9.89%

Фосфор 9.15%

Хлор 0.63%

Алюминий 1371.25%

Железо 20.31%

Йод 0.68%

Кобальт 161.27%

Литий 0.57%

Марганец 14.94%

Медь 9.88%

Никель 7.84%

Рубидий 15.75%

Селен 0.29%

Фтор 0.41%

Хром 5.26%

Цинк 3.71%

Бор 13.49%

Ванадий 331.88%

Молибден 14.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	65.9 мкг	900 мкг	0.7	1.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.2	14.1
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.4	9.3
Витамин В4	7.6 мг	500 мг	0.1	0.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	2.9	8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	5.7	15.4
Витамин В9	73.4 мкг	400 мкг	1.7	4.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	32.9 мкг	90 мкг	3.4	9.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	58.2 мг	15 мг	35.7	97
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	10.9 мкг	120 мкг	0.8	2.3
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	4.3	11.6
Калий	1486.6 мг	2500 мг	5.5	14.9
Кальций	259.4 мг	1000 мг	2.4	6.5
Кремний	19 мг	30 мг	5.8	15.8
Магний	281.1 мг	400 мг	6.5	17.6
Натрий	3397.5 мг	1300 мг	24	65.3
Сера	197.8 мг	500 мг	3.6	9.9
Фосфор	292.9 мг	800 мг	3.4	9.2
Хлор	57.5 мг	2300 мг	0.2	0.6
Алюминий	1645.5 мкг	30 мкг	504.6	1371.3
Железо	14.6 мг	18 мг	7.5	20.3
Йод	4.1 мкг	150 мкг	0.3	0.7
Кобальт	64.5 мкг	10 мкг	59.3	161.3
Литий	1.6 мкг	70 мкг	0.2	0.6
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.5	14.9
Медь	395.3 мкг	1000 мкг	3.6	9.9
Никель	62.8 мкг	200 мкг	2.9	7.8
Рубидий	126 мкг	200 мкг	5.8	15.8
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	66.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	10.5 мкг	50 мкг	1.9	5.3
Цинк	1.8 мг	12 мг	1.4	3.7
Бор	647.5 мкг	1200 мкг	5	13.5
Ванадий	265.5 мкг	20 мкг	122.1	331.9
Молибден	40.3 мкг	70 мкг	5.3	14.4