Главная
➠ Салат с вешенками

Салат с вешенками

Name: Салат с вешенками
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вешенки 150 гр.; Лук репчатый 1 головка; Петрушка 6 ветка; Соль 0,5 ч.л.; Масло растительное для жарки; Сметана 3 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Специи по вкусу

366

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с вешенками – это отличный вариант праздничной закуски, которую сможет повторить каждый. Ароматный салат выглядит ярко и получается безумно аппетитным. Вкусное угощение готовится элементарно и не доставит никаких хлопот. Салат с вешенками подают в общем блюде, а при порционной подаче начиняют песочные корзиночки.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 177 ккал 1161 ккал 581 ккал

Белки 3,7 гр. 24,1 гр. 12,1 гр.

Жиры 16,4 гр. 107,6 гр. 53,8 гр.

Углеводы 3,6 гр. 23,7 гр. 11,8 гр.

Вода 72,3 гр. 474,7 гр. 237,4 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 8,4 гр. 4,2 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Вешенки 150 гр. Лук репчатый 1 головка Петрушка 6 веток Соль 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Сметана 3 ст.л. Яйцо 2 шт. Огурцы 2 шт. Специи по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для вкусного салата. Огурцы и зелень промываем и обсушиваем. Промываем яйца и варим до состояния вкрутую.

Вешенки обмываем под краном и убираем влагу. Отделив от ножки, произвольно нарезаем грибы.

Сваренные яйца охлаждаем, залив холодной водой. После чего освобождаем от скорлупы. Очищенные яйца режем мелким кубиком или натираем на крупной терке. Выкладываем на тарелку.

С огурцов срезаем кончики и нарезаем овощи кубиком.

Очищаем луковицу от шелухи и промываем. Мелко нарезав луковицу, разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем нарезку из грибов и лука. Постоянно перемешивая, пассеруем до готовности грибов. Присыпаем солью и специями. Размешиваем.

Берем вместительную миску и поочередно высыпаем нарезанные компоненты. Промытую и обсушенную зелень мелко шинкуем. Высыпаем в салат и поливаем сметаной. Солим и приправляем специями.

Перемешав салат, подаем закуску порционно или на общем блюде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.98%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 12.81%

Витамин В4 13.75%

Витамин В5 12.39%

Витамин В6 7.7%

Витамин В9 4.05%

Витамин В12 4.2%

Витамин С 6.87%

Витамин D 5.39%

Витамин E 37.54%

Биотин 13.19%

Витамин К 28.41%

Витамин РР 10.01%

Калий 10.72%

Кальций 5.33%

Кремний 3.53%

Магний 8.62%

Натрий 48.13%

Сера 12.1%

Фосфор 10.66%

Хлор 41.13%

Алюминий 361.01%

Железо 8.14%

Йод 2.92%

Кобальт 28.87%

Литий 0.07%

Марганец 6%

Медь 10.92%

Никель 0.3%

Рубидий 37.13%

Селен 10.73%

Фтор 0.57%

Хром 9.98%

Цинк 4.61%

Бор 3.21%

Ванадий 1.94%

Молибден 8.08%

Витамин A 131.16%

Витамин В1 43.79%

Витамин В2 84.06%

Витамин В4 90.21%

Витамин В5 81.35%

Витамин В6 50.52%

Витамин В9 26.57%

Витамин В12 27.58%

Витамин С 45.08%

Витамин D 35.39%

Витамин E 246.37%

Биотин 86.58%

Витамин К 186.48%

Витамин РР 65.72%

Калий 70.33%

Кальций 34.96%

Кремний 23.17%

Магний 56.57%

Натрий 315.9%

Сера 79.43%

Фосфор 69.98%

Хлор 269.94%

Алюминий 2369.3%

Железо 53.41%

Йод 19.14%

Кобальт 189.5%

Литий 0.47%

Марганец 39.37%

Медь 71.65%

Никель 1.94%

Рубидий 243.68%

Селен 70.41%

Фтор 3.73%

Хром 65.52%

Цинк 30.23%

Бор 21.05%

Ванадий 12.75%

Молибден 53%

Витамин A 65.58%

Витамин В1 21.9%

Витамин В2 42.03%

Витамин В4 45.1%

Витамин В5 40.67%

Витамин В6 25.26%

Витамин В9 13.29%

Витамин В12 13.79%

Витамин С 22.54%

Витамин D 17.7%

Витамин E 123.19%

Биотин 43.29%

Витамин К 93.24%

Витамин РР 32.86%

Калий 35.16%

Кальций 17.48%

Кремний 11.58%

Магний 28.29%

Натрий 157.95%

Сера 39.72%

Фосфор 34.99%

Хлор 134.97%

Алюминий 1184.65%

Железо 26.7%

Йод 9.57%

Кобальт 94.75%

Литий 0.24%

Марганец 19.69%

Медь 35.82%

Никель 0.97%

Рубидий 121.84%

Селен 35.2%

Фтор 1.86%

Хром 32.76%

Цинк 15.12%

Бор 10.53%

Ванадий 6.38%

Молибден 26.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1180.4 мкг	900 мкг	20	65.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.7	21.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	12.8	42
Витамин В4	451 мг	500 мг	13.7	45.1
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	12.4	40.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.7	25.3
Витамин В9	106.3 мкг	400 мкг	4	13.3
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	4.2	13.8
Витамин С	40.6 мкг	90 мкг	6.9	22.5
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	5.4	17.7
Витамин E	37 мг	15 мг	37.5	123.2
Биотин	43.3 мг	50 мг	13.2	43.3
Витамин К	223.8 мкг	120 мкг	28.4	93.2
Витамин РР	13.1 мг	20 мг	10	32.9
Калий	1758.1 мг	2500 мг	10.7	35.2
Кальций	349.6 мг	1000 мг	5.3	17.5
Кремний	7 мг	30 мг	3.5	11.6
Магний	226.3 мг	400 мг	8.6	28.3
Натрий	4106.7 мг	1300 мг	48.1	158
Сера	397.2 мг	500 мг	12.1	39.7
Фосфор	559.8 мг	800 мг	10.7	35
Хлор	6208.7 мг	2300 мг	41.1	135
Алюминий	710.8 мкг	30 мкг	361	1184.7
Железо	9.6 мг	18 мг	8.1	26.7
Йод	28.7 мкг	150 мкг	2.9	9.6
Кобальт	19 мкг	10 мкг	28.9	94.8
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	6	19.7
Медь	716.5 мкг	1000 мкг	10.9	35.8
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.3	1
Рубидий	487.4 мкг	200 мкг	37.1	121.8
Селен	38.7 мкг	55 мкг	10.7	35.2
Фтор	149.2 мкг	4000 мкг	0.6	1.9
Хром	32.8 мкг	50 мкг	10	32.8
Цинк	3.6 мг	12 мг	4.6	15.1
Бор	252.7 мкг	1200 мкг	3.2	10.5
Ванадий	2.6 мкг	20 мкг	1.9	6.4
Молибден	37.1 мкг	70 мкг	8.1	26.5