Главная
➠ Салат из свеклы с сыром и чесноком

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Name: Салат из свеклы с сыром и чесноком
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Советская
Ingredients: Свекла 350 гр.; Сыр твердый 75 гр.; Майонез 75 гр.; Чеснок 1 - 2 зуб.; Соль по вкусу

590

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из свеклы с сыром и чесноком, прекрасное витаминное блюдо, готовиться он в любое время года. Свеклу необходимо отварить, но можно использовать маринованную свеклу (купленную в супермаркете).

Салат очень простой. Готовится быстро и доставит массу удовольствия. Приступим.

Кухня Советская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 120 ккал 613 ккал 123 ккал

Белки 4,6 гр. 23,6 гр. 4,7 гр.

Жиры 8,2 гр. 41,6 гр. 8,3 гр.

Углеводы 5,5 гр. 28,0 гр. 5,6 гр.

Вода 70,6 гр. 359,9 гр. 72,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 9,9 гр. 2,0 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свекла (отварная) 350 гр. Сыр твердый 75 гр. Майонез 75 гр. Чеснок 1 - 2 зуб. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить салат из свеклы с сыром и чесноком. Сырую свеклу хорошо вымойте под проточной водой, используйте мягкую губку, для того чтобы смыть весь песок и грязь. Положите свеклу в подходящую кастрюлю в холодную воду. Поставьте кастрюлю на плиту. Включите максимальный нагрев. После закипания воды убавьте нагрев, и варите свеклу при небольшом кипении, примерно, 30–50 минут. Готовность свеклы можно проверить, проткнув её деревянной шпажкой или ножом. Шпажка должна свободно входить в корнеплод. Залейте холодной водой сваренную свеклу, чтобы остыла. Для этого салата можно использовать маринованную свеклу, предварительно слив из банки рассол, в котором находится свекла.

Остывшую свеклу очистите от кожуры. Нарежьте её тонкой соломкой, не более 3х3 миллиметра и длиной 2–3 сантиметра. Для нарезки можно использовать специальную овощерезку или крупную тёрку. Нарезанную свеклу сложите в салатник.

Чеснок очистите от шелухи, измельчите с помощью ножа (можно воспользоваться прессом для чеснока). Добавьте чеснок к свекле. Посолите ингредиенты по вкусу.

Добавьте к овощам майонез и хорошо перемешайте салат.

Сложите салат горкой в салатник. Натрите сыр на крупной тёрке. Посыпьте тёртым сыром горку салата. Подавайте салат к столу.

При подаче салат можно украсить листиками петрушки.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.19%

Витамин В1 1.95%

Витамин В2 4.42%

Витамин В4 1.73%

Витамин В5 3.1%

Витамин В6 3.34%

Витамин В9 19.57%

Витамин В12 7.35%

Витамин С 3.94%

Витамин D 1.41%

Витамин E 30.1%

Биотин 0.68%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 6.11%

Калий 9.75%

Кальций 15.1%

Кремний 0%

Магний 5.83%

Натрий 54.07%

Сера 9.46%

Фосфор 13.09%

Хлор 38.53%

Алюминий 0%

Железо 4.94%

Йод 0.05%

Кобальт 2.47%

Литий 0%

Марганец 12.49%

Медь 6.3%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.96%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 6.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.85%

Витамин A 26.44%

Витамин В1 9.95%

Витамин В2 22.54%

Витамин В4 8.85%

Витамин В5 15.83%

Витамин В6 17.05%

Витамин В9 99.81%

Витамин В12 37.5%

Витамин С 20.08%

Витамин D 7.2%

Витамин E 153.51%

Биотин 3.45%

Витамин К 2.08%

Витамин РР 31.16%

Калий 49.72%

Кальций 77%

Кремний 0%

Магний 29.76%

Натрий 275.75%

Сера 48.23%

Фосфор 66.75%

Хлор 196.49%

Алюминий 0%

Железо 25.19%

Йод 0.24%

Кобальт 12.6%

Литий 0%

Марганец 63.7%

Медь 32.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 25.27%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 32.72%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 5.29%

Витамин В1 1.99%

Витамин В2 4.51%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 3.17%

Витамин В6 3.41%

Витамин В9 19.96%

Витамин В12 7.5%

Витамин С 4.02%

Витамин D 1.44%

Витамин E 30.7%

Биотин 0.69%

Витамин К 0.42%

Витамин РР 6.23%

Калий 9.94%

Кальций 15.4%

Кремний 0%

Магний 5.95%

Натрий 55.15%

Сера 9.65%

Фосфор 13.35%

Хлор 39.3%

Алюминий 0%

Железо 5.04%

Йод 0.05%

Кобальт 2.52%

Литий 0%

Марганец 12.74%

Медь 6.43%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.05%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 6.54%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	238 мкг	900 мкг	5.2	5.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2	2
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	4.4	4.5
Витамин В4	44.2 мг	500 мг	1.7	1.8
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	3.1	3.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	3.3	3.4
Витамин В9	399.2 мкг	400 мкг	19.6	20
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	7.4	7.5
Витамин С	18.1 мкг	90 мкг	3.9	4
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	1.4	1.4
Витамин E	23 мг	15 мг	30.1	30.7
Биотин	1.7 мг	50 мг	0.7	0.7
Витамин К	2.5 мкг	120 мкг	0.4	0.4
Витамин РР	6.2 мг	20 мг	6.1	6.2
Калий	1242.9 мг	2500 мг	9.7	9.9
Кальций	770 мг	1000 мг	15.1	15.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	119 мг	400 мг	5.8	6
Натрий	3584.8 мг	1300 мг	54.1	55.2
Сера	241.2 мг	500 мг	9.5	9.6
Фосфор	534 мг	800 мг	13.1	13.4
Хлор	4519.4 мг	2300 мг	38.5	39.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.5 мг	18 мг	4.9	5
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	2.5	2.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	12.5	12.7
Медь	321.5 мкг	1000 мкг	6.3	6.4
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.9 мкг	55 мкг	5	5.1
Фтор	0.1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	3.9 мг	12 мг	6.4	6.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.8	1.9