Главная
➠ Салат с редькой и мясом

Салат с редькой и мясом

Name: Салат с редькой и мясом
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 300 гр.; Редька чёрная 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Лук красный 1 шт.; Яйцо 2-3 шт.; Сметана 150 гр.; Майонез 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по желанию; Масло растительное для жарки

781

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с редькой и мясом – это изысканное блюдо, сочетающее в себе свежесть овощей и нежность мяса, создавая баланс вкусов и текстур. Куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, добавляет белковую насыщенность, а редька придает салату характерный легкий острый вкус. Огурцы и яйца придают блюду дополнительную сочность и питательность. Сочетание этих ингредиентов в гармонии с соусом на основе сметаны и майонеза, создает утонченный вкусовой профиль. Приправленный свежей зеленью, салат с редькой и мясом становится не только вкусным, но и эстетичным угощением, подходящим для разнообразных поводов.

При желании маринуйте куриное филе перед жаркой. Для маринада можно использовать масло, лимонный сок, чеснок, зелень и специи. Это придаст мясу дополнительный вкус и нежность.

Выбирайте свежую и твердую редьку. Лучше всего использовать ту, у которой кожура темно-красного цвета. Она должна быть без мягких пятен.

Если огурцы имеют твердую кожуру, можно её оставить для дополнительной текстуры. Если огурцы слишком водянистые, предварительно вымочите их в соленой воде, а затем обязательно высушите.

Экспериментируйте с составом соуса. Добавьте в соус травы, чеснок или другие специи по своему вкусу.

Подавайте салат холодным. Перед подачей убедитесь, что все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Декорируйте салат перед подачей свежей зеленью или тонкими полосками красного лука для добавления цвета и аромата.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить салат с редькой и мясом, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и станет настоящим украшением стола.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 173 ккал 1705 ккал 284 ккал

Белки 8,7 гр. 86,2 гр. 14,4 гр.

Жиры 13,9 гр. 136,7 гр. 22,8 гр.

Углеводы 2,9 гр. 28,7 гр. 4,8 гр.

Вода 69,6 гр. 685,9 гр. 114,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,5 гр. 1,4 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Давайте вместе приготовим этот невероятно вкусный салат с редькой и мясом, который станет ярким украшением вашего стола. Для его приготовления возьмите 300 гр. куриного филе и нарежьте его небольшими кусочками.

Затем возьмите сковороду и разогрейте на ней небольшое количество растительного масла на среднем огне.

Далее добавьте кусочки куриного филе на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки.

По готовности снимите сковороду с огня и дайте мясу остыть.

Теперь возьмите 1 свежую редьку, очистите её и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.

Следующим шагом возьмите 1 большой огурец и нарежьте его тонкими кружками.

Затем возьмите 1 красную луковицу, очистите её и нарежьте полукольцами.

Далее возьмите 2-3 яйца, отварите их вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками.

В глубокой миске смешайте 150 гр. сметаны с 2 столовыми ложками майонеза, солью и чёрным молотым перцем по вашему вкусу. Это будет соус для салата.
Совет: попробуйте заменить часть майонеза в соусе греческим йогуртом для более легкого и освежающего варианта.

Теперь в большой миске соедините обжаренное куриное филе, редьку, огурец, красный лук и яйца.

Постепенно добавляйте приготовленный соус, тщательно перемешивая, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

Готовый салат украсьте свежей зеленью, укропом или петрушкой, и подавайте его к столу охлажденным. Теперь у вас есть вкусный и сытный салат с редькой и мясом, который отлично подойдёт как для повседневного обеда, так и праздничного стола. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вы любите сыр, добавьте небольшое количество тертого на терке сыра перед подачей. Это придаст салату дополнительный вкус и текстуру.

Витамины и минералы

Витамин A 8.3%

Витамин В1 5.33%

Витамин В2 8.62%

Витамин В4 16.72%

Витамин В5 9.95%

Витамин В6 12.51%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 8.07%

Витамин С 8.67%

Витамин D 2.61%

Витамин E 30.49%

Биотин 10.82%

Витамин К 4.61%

Витамин РР 20.35%

Калий 9.49%

Кальций 4.81%

Кремний 23.56%

Магний 7.29%

Натрий 22.55%

Сера 18.76%

Фосфор 11.65%

Хлор 19.45%

Алюминий 285.26%

Железо 7.56%

Йод 2.69%

Кобальт 51.66%

Литий 3.82%

Марганец 5.84%

Медь 5.93%

Никель 0.22%

Рубидий 41.44%

Селен 6.34%

Фтор 1.28%

Хром 9.35%

Цинк 5.16%

Бор 0.4%

Ванадий 1.94%

Молибден 7.9%

Витамин A 81.84%

Витамин В1 52.53%

Витамин В2 85%

Витамин В4 164.87%

Витамин В5 98.07%

Витамин В6 123.36%

Витамин В9 18.58%

Витамин В12 79.57%

Витамин С 85.5%

Витамин D 25.7%

Витамин E 300.66%

Биотин 106.72%

Витамин К 45.49%

Витамин РР 200.67%

Калий 93.59%

Кальций 47.47%

Кремний 232.33%

Магний 71.85%

Натрий 222.33%

Сера 185.01%

Фосфор 114.85%

Хлор 191.79%

Алюминий 2812.7%

Железо 74.54%

Йод 26.55%

Кобальт 509.34%

Литий 37.64%

Марганец 57.61%

Медь 58.47%

Никель 2.14%

Рубидий 408.6%

Селен 62.51%

Фтор 12.59%

Хром 92.23%

Цинк 50.85%

Бор 3.98%

Ванадий 19.13%

Молибден 77.91%

Витамин A 13.64%

Витамин В1 8.76%

Витамин В2 14.17%

Витамин В4 27.48%

Витамин В5 16.34%

Витамин В6 20.56%

Витамин В9 3.1%

Витамин В12 13.26%

Витамин С 14.25%

Витамин D 4.28%

Витамин E 50.11%

Биотин 17.79%

Витамин К 7.58%

Витамин РР 33.44%

Калий 15.6%

Кальций 7.91%

Кремний 38.72%

Магний 11.98%

Натрий 37.06%

Сера 30.83%

Фосфор 19.14%

Хлор 31.97%

Алюминий 468.78%

Железо 12.42%

Йод 4.42%

Кобальт 84.89%

Литий 6.27%

Марганец 9.6%

Медь 9.74%

Никель 0.36%

Рубидий 68.1%

Селен 10.42%

Фтор 2.1%

Хром 15.37%

Цинк 8.48%

Бор 0.66%

Ванадий 3.19%

Молибден 12.99%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	736.6 мкг	900 мкг	8.3	13.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.3	8.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.6	14.2
Витамин В4	824.4 мг	500 мг	16.7	27.5
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	9.9	16.3
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	12.5	20.6
Витамин В9	74.3 мкг	400 мкг	1.9	3.1
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	8.1	13.3
Витамин С	77 мкг	90 мкг	8.7	14.3
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.6	4.3
Витамин E	45.1 мг	15 мг	30.5	50.1
Биотин	53.4 мг	50 мг	10.8	17.8
Витамин К	54.6 мкг	120 мкг	4.6	7.6
Витамин РР	40.1 мг	20 мг	20.4	33.4
Калий	2339.7 мг	2500 мг	9.5	15.6
Кальций	474.7 мг	1000 мг	4.8	7.9
Кремний	69.7 мг	30 мг	23.6	38.7
Магний	287.4 мг	400 мг	7.3	12
Натрий	2890.3 мг	1300 мг	22.5	37.1
Сера	925 мг	500 мг	18.8	30.8
Фосфор	918.8 мг	800 мг	11.6	19.1
Хлор	4411.3 мг	2300 мг	19.5	32
Алюминий	843.8 мкг	30 мкг	285.3	468.8
Железо	13.4 мг	18 мг	7.6	12.4
Йод	39.8 мкг	150 мкг	2.7	4.4
Кобальт	50.9 мкг	10 мкг	51.7	84.9
Литий	26.4 мкг	70 мкг	3.8	6.3
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.8	9.6
Медь	584.7 мкг	1000 мкг	5.9	9.7
Никель	4.3 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	817.2 мкг	200 мкг	41.4	68.1
Селен	34.4 мкг	55 мкг	6.3	10.4
Фтор	503.7 мкг	4000 мкг	1.3	2.1
Хром	46.1 мкг	50 мкг	9.4	15.4
Цинк	6.1 мг	12 мг	5.2	8.5
Бор	47.8 мкг	1200 мкг	0.4	0.7
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	1.9	3.2
Молибден	54.5 мкг	70 мкг	7.9	13