Рубрики
Окрошка

Салат с кальмарами, сыром и грибами

0
2620

Объединив в салате кальмары, сыр и грибы, вы получите закуску с потрясающим вкусом. Выглядит он нефотогенично, но придется по вкусу всем любителям блюд с морепродуктами. Изюминку салату придадут грибы, пожаренные с грецкими орехами, и хороший твердый сыр.

Кухня Европейская
Время готовки 30 мин.
Порции 1
Калорийность 147 ккал 1108 ккал 1108 ккал
Белки 12,3 гр. 92,1 гр. 92,1 гр.
Жиры 9,5 гр. 71,5 гр. 71,5 гр.
Углеводы 3,4 гр. 25,6 гр. 25,6 гр.
Вода 67,2 гр. 504,6 гр. 504,6 гр.
Пищевые волокна 1,7 гр. 12,5 гр. 12,5 гр.
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Что же нужно для приготовления салата с кальмарами, сыром и грибами? Кальмары ошпарьте кипятком, удалите кожицу и внутренние хрящи и хорошо промойте тушки под проточной водой.
шаг 2 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
В небольшой кастрюльке вскипятите воде и добавьте немного соли. Промытые кальмары поместите в кипяток на 10 секунд и достаньте из воды. Затем эту воду доведите до кипения и второй раз поместите в нее кальмары также на 10 секунд. Затем тушки переложите на тарелку и остудите.
шаг 3 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Шампиньоны почистите, хорошо промойте, разрежьте на половинки и затем нашинкуйте на тонкие пластинки.
шаг 4 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Почистите луковицу и ее мелко нарежьте. На разогретом растительном масле обжарьте до готовности грибы вместе с луком. Жарьте в течение 10 минут. К концу обжаривания добавьте к грибам нарубленные грецкие орехи, все перемешайте и огонь выключите.
шаг 5 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Охлажденные кальмары нарежьте на тонкие колечки и переложите их в салатницу.
шаг 6 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Переложите к кальмарам жаренные с орехами грибы.
шаг 7 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Затем прямо в салатницу натрите на крупную терку кусочек пармезана. Салат по своему вкусу посыпьте солью и черным перцем, добавьте майонез и все аккуратно перемешайте.
шаг 8 из 8
Салат с кальмарами, сыром и грибами
Приготовленный салат сформируйте в специальной формочке и затем переложите на порционную тарелку. Посыпьте его рублеными орехами, декорируйте веточкой зелени и подайте к столу.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 2.74%
Витамин В1 8.47%
Витамин В2 11.2%
Витамин В4 1.22%
Витамин В5 13.69%
Витамин В6 7.86%
Витамин В9 4.75%
Витамин В12 4.26%
Витамин С 4.71%
Витамин D 0.53%
Витамин E 20.1%
Биотин 0.59%
Витамин К 1.25%
Витамин РР 22.92%
Калий 12.57%
Кальций 15.92%
Кремний 15.53%
Магний 12.97%
Натрий 39.16%
Сера 23.43%
Фосфор 27.94%
Хлор 21.24%
Алюминий 182.67%
Железо 5.23%
Йод 72.84%
Кобальт 381.56%
Литий 0.27%
Марганец 15.25%
Медь 58.01%
Никель 8.43%
Рубидий 35.77%
Селен 5.13%
Фтор 1.34%
Хром 7.54%
Цинк 10.73%
Бор 2.81%
Ванадий 11.32%
Молибден 2.77%
Витамин A 20.55%
Витамин В1 63.64%
Витамин В2 84.09%
Витамин В4 9.15%
Витамин В5 102.85%
Витамин В6 59.02%
Витамин В9 35.64%
Витамин В12 32%
Витамин С 35.39%
Витамин D 4%
Витамин E 150.99%
Биотин 4.4%
Витамин К 9.41%
Витамин РР 172.16%
Калий 94.38%
Кальций 119.54%
Кремний 116.67%
Магний 97.39%
Натрий 294.08%
Сера 175.96%
Фосфор 209.83%
Хлор 159.52%
Алюминий 1371.87%
Железо 39.31%
Йод 547.03%
Кобальт 2865.5%
Литий 2%
Марганец 114.53%
Медь 435.69%
Никель 63.3%
Рубидий 268.61%
Селен 38.55%
Фтор 10.08%
Хром 56.6%
Цинк 80.59%
Бор 21.13%
Ванадий 85%
Молибден 20.81%
Витамин A 20.55%
Витамин В1 63.64%
Витамин В2 84.09%
Витамин В4 9.15%
Витамин В5 102.85%
Витамин В6 59.02%
Витамин В9 35.64%
Витамин В12 32%
Витамин С 35.39%
Витамин D 4%
Витамин E 150.99%
Биотин 4.4%
Витамин К 9.41%
Витамин РР 172.16%
Калий 94.38%
Кальций 119.54%
Кремний 116.67%
Магний 97.39%
Натрий 294.08%
Сера 175.96%
Фосфор 209.83%
Хлор 159.52%
Алюминий 1371.87%
Железо 39.31%
Йод 547.03%
Кобальт 2865.5%
Литий 2%
Марганец 114.53%
Медь 435.69%
Никель 63.3%
Рубидий 268.61%
Селен 38.55%
Фтор 10.08%
Хром 56.6%
Цинк 80.59%
Бор 21.13%
Ванадий 85%
Молибден 20.81%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 185 мкг 900 мкг 2.7 20.6
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 8.5 63.6
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 11.2 84.1
Витамин В4 45.8 мг 500 мг 1.2 9.2
Витамин В5 5.1 мг 5 мг 13.7 102.8
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 7.9 59
Витамин В9 142.6 мкг 400 мкг 4.7 35.6
Витамин В12 1 мкг 3 мкг 4.3 32
Витамин С 31.9 мкг 90 мкг 4.7 35.4
Витамин D 0.4 мкг 10 мкг 0.5 4
Витамин E 22.6 мг 15 мг 20.1 151
Биотин 2.2 мг 50 мг 0.6 4.4
Витамин К 11.3 мкг 120 мкг 1.3 9.4
Витамин РР 34.4 мг 20 мг 22.9 172.2
Калий 2359.6 мг 2500 мг 12.6 94.4
Кальций 1195.4 мг 1000 мг 15.9 119.5
Кремний 35 мг 30 мг 15.5 116.7
Магний 389.6 мг 400 мг 13 97.4
Натрий 3823.1 мг 1300 мг 39.2 294.1
Сера 879.8 мг 500 мг 23.4 176
Фосфор 1678.6 мг 800 мг 27.9 209.8
Хлор 3668.9 мг 2300 мг 21.2 159.5
Алюминий 411.6 мкг 30 мкг 182.7 1371.9
Железо 7.1 мг 18 мг 5.2 39.3
Йод 820.6 мкг 150 мкг 72.8 547
Кобальт 286.6 мкг 10 мкг 381.6 2865.5
Литий 1.4 мкг 70 мкг 0.3 2
Марганец 2.3 мкг 2 мкг 15.3 114.5
Медь 4356.9 мкг 1000 мкг 58 435.7
Никель 126.6 мкг 200 мкг 8.4 63.3
Рубидий 537.2 мкг 200 мкг 35.8 268.6
Селен 21.2 мкг 55 мкг 5.1 38.5
Фтор 403.3 мкг 4000 мкг 1.3 10.1
Хром 28.3 мкг 50 мкг 7.5 56.6
Цинк 9.7 мг 12 мг 10.7 80.6
Бор 253.6 мкг 1200 мкг 2.8 21.1
Ванадий 17 мкг 20 мкг 11.3 85
Молибден 14.6 мкг 70 мкг 2.8 20.8
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля