Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с мидиями и овощами

Салат с мидиями и овощами

Name: Салат с мидиями и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Масло оливковое 1 ст.л.; Листовой салат 50 гр.; Огурцы 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Мидии замороженные очищенные 150 гр.; Лук репчатый 0.5 головка; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

2165

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Свежие овощи идеально сочетаются с морепродуктами, если вы еще не пробовали приготовить салат с таким сочетанием, то самое время это исправить. Для этих целей подойдут любые овощи и замороженные морепродукты, мы будем использовать мидии.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 72 ккал 389 ккал 195 ккал

Белки 5,0 гр. 27,0 гр. 13,5 гр.

Жиры 4,4 гр. 23,4 гр. 11,7 гр.

Углеводы 3,6 гр. 19,2 гр. 9,6 гр.

Вода 83,6 гр. 449,4 гр. 224,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 5,0 гр. 2,5 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло оливковое 1 ст.л. Листовой салат 50 гр. Огурцы 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Помидоры свежие 1 шт. Мидии замороженные очищенные 150 гр. Лук репчатый 0.5 головок Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить салат с мидиями и овощами, разморозьте мидии, выложите их в кипящую воду и варите 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.

Листья салата тщательно промойте под проточной водой, стряхните и оставьте, чтобы стекла жидкость. Порвите салат руками и выложите его на плоское блюдо.

Перец промойте, очистите его от семян и перегородок, нарежьте полосками, положите на блюдо к салату.

Огурец промойте и нарежьте тонкими кругами, выложите его поверх перцев.

Помидор промойте, тонко нарежьте и положите в салат.

Сверху на помидоры выложите вареные мидии.

Очистите лук от шелухи, нарежьте полукольцами, разделите их руками и разложите поверх морепродуктов.

По вкусу посолите, приправьте салат и полейте сверху оливковым маслом. Непосредственно после подачи, можно смешать все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 25.03%

Витамин В1 5.39%

Витамин В2 5.36%

Витамин В4 3.9%

Витамин В5 5.15%

Витамин В6 8.29%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 111.67%

Витамин С 69.62%

Витамин D 0%

Витамин E 6.66%

Биотин 0.37%

Витамин К 6.98%

Витамин РР 7.59%

Калий 9.22%

Кальций 3.81%

Кремний 20.72%

Магний 4.72%

Натрий 40.08%

Сера 9.75%

Фосфор 10.38%

Хлор 29.61%

Алюминий 186.89%

Железо 7.54%

Йод 1.54%

Кобальт 15.54%

Литий 31.93%

Марганец 52.52%

Медь 9.34%

Никель 0.73%

Рубидий 24.03%

Селен 23.11%

Фтор 0.28%

Хром 4.42%

Цинк 5.81%

Бор 3.92%

Ванадий 2.79%

Молибден 6.1%

Витамин A 134.48%

Витамин В1 28.95%

Витамин В2 28.81%

Витамин В4 20.93%

Витамин В5 27.68%

Витамин В6 44.52%

Витамин В9 29.55%

Витамин В12 600%

Витамин С 374.07%

Витамин D 0%

Витамин E 35.77%

Биотин 1.98%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 40.78%

Калий 49.55%

Кальций 20.46%

Кремний 111.33%

Магний 25.34%

Натрий 215.34%

Сера 52.38%

Фосфор 55.75%

Хлор 159.11%

Алюминий 1004.17%

Железо 40.5%

Йод 8.27%

Кобальт 83.5%

Литий 171.54%

Марганец 282.17%

Медь 50.17%

Никель 3.9%

Рубидий 129.13%

Селен 124.19%

Фтор 1.52%

Хром 23.75%

Цинк 31.19%

Бор 21.08%

Ванадий 15%

Молибден 32.79%

Витамин A 67.24%

Витамин В1 14.47%

Витамин В2 14.41%

Витамин В4 10.47%

Витамин В5 13.84%

Витамин В6 22.26%

Витамин В9 14.78%

Витамин В12 300%

Витамин С 187.04%

Витамин D 0%

Витамин E 17.89%

Биотин 0.99%

Витамин К 18.75%

Витамин РР 20.39%

Калий 24.78%

Кальций 10.23%

Кремний 55.67%

Магний 12.67%

Натрий 107.67%

Сера 26.19%

Фосфор 27.88%

Хлор 79.55%

Алюминий 502.08%

Железо 20.25%

Йод 4.13%

Кобальт 41.75%

Литий 85.77%

Марганец 141.08%

Медь 25.08%

Никель 1.95%

Рубидий 64.56%

Селен 62.09%

Фтор 0.76%

Хром 11.88%

Цинк 15.6%

Бор 10.54%

Ванадий 7.5%

Молибден 16.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1210.3 мкг	900 мкг	25	67.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	5.4	14.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	5.4	14.4
Витамин В4	104.7 мг	500 мг	3.9	10.5
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	5.2	13.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.3	22.3
Витамин В9	118.2 мкг	400 мкг	5.5	14.8
Витамин В12	18 мкг	3 мкг	111.7	300
Витамин С	336.7 мкг	90 мкг	69.6	187
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	6.7	17.9
Биотин	1 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	45 мкг	120 мкг	7	18.7
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	7.6	20.4
Калий	1238.8 мг	2500 мг	9.2	24.8
Кальций	204.6 мг	1000 мг	3.8	10.2
Кремний	33.4 мг	30 мг	20.7	55.7
Магний	101.4 мг	400 мг	4.7	12.7
Натрий	2799.4 мг	1300 мг	40.1	107.7
Сера	261.9 мг	500 мг	9.7	26.2
Фосфор	446 мг	800 мг	10.4	27.9
Хлор	3659.5 мг	2300 мг	29.6	79.6
Алюминий	301.3 мкг	30 мкг	186.9	502.1
Железо	7.3 мг	18 мг	7.5	20.3
Йод	12.4 мкг	150 мкг	1.5	4.1
Кобальт	8.4 мкг	10 мкг	15.5	41.8
Литий	120.1 мкг	70 мкг	31.9	85.8
Марганец	5.6 мкг	2 мкг	52.5	141.1
Медь	501.7 мкг	1000 мкг	9.3	25.1
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.7	2
Рубидий	258.3 мкг	200 мкг	24	64.6
Селен	68.3 мкг	55 мкг	23.1	62.1
Фтор	61 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	11.9 мкг	50 мкг	4.4	11.9
Цинк	3.7 мг	12 мг	5.8	15.6
Бор	253 мкг	1200 мкг	3.9	10.5
Ванадий	3 мкг	20 мкг	2.8	7.5
Молибден	23 мкг	70 мкг	6.1	16.4