Главная
➠ Салат с авокадо и рыбой

Салат с авокадо и рыбой

Name: Салат с авокадо и рыбой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Семга 200 гр.; Рис золотистый 25 - 40 гр.; Рис черный 25 - 40 гр.; Укроп 2 - 3 ветка; Авокадо 1 шт.; Сыр творожный 150 гр.; Сыр Пармезан 60 гр.; Майонез 70 мл.; Лимон 0.5 шт.

1618

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с авокадо и красной рыбой всегда получается не только вкусным, но и очень изысканным, он может стать полноценным самостоятельным блюдом для легкого ужина или же дополнить собой любое праздничное застолье. Если вам вдруг не удастся купить авокадо, тогда замените его свежим огурцом – этот овощ также хорошо подойдет для добавления в такой салат.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 199 ккал 1494 ккал 498 ккал

Белки 11,9 гр. 89,5 гр. 29,8 гр.

Жиры 13,5 гр. 101,5 гр. 33,8 гр.

Углеводы 6,4 гр. 47,9 гр. 16,0 гр.

Вода 49,3 гр. 370,7 гр. 123,6 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 19,3 гр. 6,4 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Семга 200 гр. Рис золотистый 25 - 40 гр. Рис черный 25 - 40 гр. Укроп 2 - 3 ветки Авокадо 1 шт. Сыр творожный 150 гр. Сыр Пармезан 60 гр. Майонез 70 мл. Лимон 0.5 шт.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат с авокадо и рыбой? Рис промойте и сварите в соленой воде, потом отцедите на дуршлаг и дайте ему полностью остыть.

Пока рис варится и остывает, займитесь другими ингредиентами. Для декора нарежьте немного семги тонкими пластиками, а остаток измельчите кубиками.

Твердый сыр натрите на мелкой терке, а творожный разомните вилкой. Половину твердого сыра смешайте с творожным сыром и половиной майонеза.

Укроп свежий измельчите и добавьте к творожно-сырной массе.

С рисом соедините остаток майонеза.

Авокадо надрежьте по кругу, потом две половинки проверните в разные стороны: части плода отсоединятся от косточки очень легко. Ложкой достаньте мякоть авокадо, отделив ее от кожуры. Лимоном сбрызните мякоть авокадо, чтобы она не потемнела.

Формовочное кольцо поможет собрать красивый салат. Поставьте кольцо на тарелку, на дно кольца выложите половину кубиков семги, а сверху – слой риса. Все слои немного прижмите друг к другу, потом выложите слой из мякоти авокадо. Затем – творожная масса и оставшаяся семга.

Майонез тонким слоем нанесите на рыбку и присыпьте салат остатком тертого сыра.

Укропом украсьте салат. Из нескольких пластин семги сверните аккуратные розочки, выложите на салат и украсьте лимоном.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.14%

Витамин В1 254.87%

Витамин В2 11.07%

Витамин В4 8.02%

Витамин В5 20.58%

Витамин В6 18.42%

Витамин В9 12.19%

Витамин В12 40.6%

Витамин С 8.05%

Витамин D 21.8%

Витамин E 11.5%

Биотин 21.22%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 21.16%

Калий 13.23%

Кальций 13.2%

Кремний 31.29%

Магний 8.52%

Натрий 9.34%

Сера 15.97%

Фосфор 24.2%

Хлор 1.23%

Алюминий 106.99%

Железо 4.18%

Йод 8.95%

Кобальт 60.24%

Литий 0.82%

Марганец 8.47%

Медь 18.08%

Никель 0.06%

Рубидий 0.1%

Селен 27.1%

Фтор 3.19%

Хром 29.62%

Цинк 7.83%

Бор 9.78%

Ванадий 53.99%

Молибден 5.05%

Витамин A 31.11%

Витамин В1 1916.63%

Витамин В2 83.24%

Витамин В4 60.34%

Витамин В5 154.76%

Витамин В6 138.53%

Витамин В9 91.66%

Витамин В12 305.33%

Витамин С 60.5%

Витамин D 163.9%

Витамин E 86.45%

Биотин 159.55%

Витамин К 1.68%

Витамин РР 159.1%

Калий 99.46%

Кальций 99.29%

Кремний 235.33%

Магний 64.05%

Натрий 70.22%

Сера 120.11%

Фосфор 182.02%

Хлор 9.28%

Алюминий 804.6%

Железо 31.43%

Йод 67.3%

Кобальт 453%

Литий 6.2%

Марганец 63.73%

Медь 135.98%

Никель 0.47%

Рубидий 0.77%

Селен 203.81%

Фтор 23.96%

Хром 222.72%

Цинк 58.91%

Бор 73.54%

Ванадий 406%

Молибден 38%

Витамин A 10.37%

Витамин В1 638.88%

Витамин В2 27.75%

Витамин В4 20.11%

Витамин В5 51.59%

Витамин В6 46.18%

Витамин В9 30.55%

Витамин В12 101.78%

Витамин С 20.17%

Витамин D 54.63%

Витамин E 28.82%

Биотин 53.18%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 53.03%

Калий 33.15%

Кальций 33.1%

Кремний 78.44%

Магний 21.35%

Натрий 23.41%

Сера 40.04%

Фосфор 60.67%

Хлор 3.09%

Алюминий 268.2%

Железо 10.48%

Йод 22.43%

Кобальт 151%

Литий 2.07%

Марганец 21.24%

Медь 45.33%

Никель 0.16%

Рубидий 0.26%

Селен 67.94%

Фтор 7.99%

Хром 74.24%

Цинк 19.64%

Бор 24.51%

Ванадий 135.33%

Молибден 12.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	280 мкг	900 мкг	4.1	10.4
Витамин В1	28.7 мг	1.5 мг	254.9	638.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	11.1	27.7
Витамин В4	301.7 мг	500 мг	8	20.1
Витамин В5	7.7 мг	5 мг	20.6	51.6
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	18.4	46.2
Витамин В9	366.7 мкг	400 мкг	12.2	30.6
Витамин В12	9.2 мкг	3 мкг	40.6	101.8
Витамин С	54.5 мкг	90 мкг	8	20.2
Витамин D	16.4 мкг	10 мкг	21.8	54.6
Витамин E	13 мг	15 мг	11.5	28.8
Биотин	79.8 мг	50 мг	21.2	53.2
Витамин К	2 мкг	120 мкг	0.2	0.6
Витамин РР	31.8 мг	20 мг	21.2	53
Калий	2486.4 мг	2500 мг	13.2	33.2
Кальций	992.9 мг	1000 мг	13.2	33.1
Кремний	70.6 мг	30 мг	31.3	78.4
Магний	256.2 мг	400 мг	8.5	21.3
Натрий	912.8 мг	1300 мг	9.3	23.4
Сера	600.6 мг	500 мг	16	40
Фосфор	1456.2 мг	800 мг	24.2	60.7
Хлор	213.5 мг	2300 мг	1.2	3.1
Алюминий	241.4 мкг	30 мкг	107	268.2
Железо	5.7 мг	18 мг	4.2	10.5
Йод	101 мкг	150 мкг	8.9	22.4
Кобальт	45.3 мкг	10 мкг	60.2	151
Литий	4.3 мкг	70 мкг	0.8	2.1
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	8.5	21.2
Медь	1359.8 мкг	1000 мкг	18.1	45.3
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	1.5 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Селен	112.1 мкг	55 мкг	27.1	67.9
Фтор	958.5 мкг	4000 мкг	3.2	8
Хром	111.4 мкг	50 мкг	29.6	74.2
Цинк	7.1 мг	12 мг	7.8	19.6
Бор	882.5 мкг	1200 мкг	9.8	24.5
Ванадий	81.2 мкг	20 мкг	54	135.3
Молибден	26.6 мкг	70 мкг	5.1	12.7