Главная
➠ Салат из брокколи с чесноком

Салат из брокколи с чесноком

Name: Салат из брокколи с чесноком
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста Брокколи 1 шт.; Яйцо 5 шт.; Кукуруза консервированная 0.5 банка; Семечки подсолнечника 1 ст.; Чеснок 2 зуб.; Майонез 2 ст.л.; Йогурт 1 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2397

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Полезные вещества, содержащиеся в брокколи, привлекают любую хозяйку. Именно поэтому этот продукт все чаще используют при приготовлении разнообразных блюд. Салат из брокколи с чесноком в этом смысле – настоящая находка: он получается и полезным, и вкусным.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 115 ккал 2107 ккал 527 ккал

Белки 6,1 гр. 112,1 гр. 28,0 гр.

Жиры 7,6 гр. 138,8 гр. 34,7 гр.

Углеводы 5,3 гр. 97,1 гр. 24,3 гр.

Вода 76,8 гр. 1408,6 гр. 352,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 34,0 гр. 8,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста Брокколи 1 шт. Яйцо 5 шт. Кукуруза консервированная 0.5 банок Семечки подсолнечника 1 ст. Чеснок 2 зуб. Майонез 2 ст.л. Йогурт 1 ст. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить салат из брокколи с чесноком? Брокколи помыть, разобрать на соцветия. Варить соцветия брокколи в подсоленной воде до мягкости капусты (около 5 минут).

Яйца сварить вкрутую, остудить, нарезать на мелкие кубики.

Очищенные семена подсолнуха обжарить до золотистости на сковороде без добавления масла, немного посолить.

Для приготовления чесночного соуса в отдельной емкости смешать майонез с натуральным йогуртом, добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

В салатник первым слоем выложить яйца, смазать из 2 ст. л. чесночного соуса, затем отправить в салат консервированную кукурузу без лишней жидкости.

На кукурузы выложить брокколи, затем равномерно полить салат оставшимся чесночным соусом.

Сверху салат из брокколи с чесноком посыпать жареными семенами подсолнуха. Объеденье!

Витамины и минералы

Витамин A 6.16%

Витамин В1 14.67%

Витамин В2 9.18%

Витамин В4 12.12%

Витамин В5 13.42%

Витамин В6 11.89%

Витамин В9 13.68%

Витамин В12 5.33%

Витамин С 43.91%

Витамин D 3.36%

Витамин E 24.81%

Биотин 9.16%

Витамин К 37.38%

Витамин РР 13.09%

Калий 10.69%

Кальций 9.01%

Кремний 115.89%

Магний 11.4%

Натрий 16.42%

Сера 13.7%

Фосфор 16.37%

Хлор 10.53%

Алюминий 952.05%

Железо 7.61%

Йод 7.94%

Кобальт 22.5%

Литий 0.94%

Марганец 16.21%

Медь 21.04%

Никель 8.55%

Рубидий 1.21%

Селен 20.16%

Фтор 0.56%

Хром 2.64%

Цинк 7.79%

Бор 0.88%

Ванадий 38.98%

Молибден 5.74%

Витамин A 112.96%

Витамин В1 268.97%

Витамин В2 168.4%

Витамин В4 222.33%

Витамин В5 246.06%

Витамин В6 218.07%

Витамин В9 250.91%

Витамин В12 97.83%

Витамин С 805.26%

Витамин D 61.55%

Витамин E 455.03%

Биотин 168.02%

Витамин К 685.48%

Витамин РР 240.04%

Калий 196.14%

Кальций 165.25%

Кремний 2125.33%

Магний 209.15%

Натрий 301.21%

Сера 251.23%

Фосфор 300.16%

Хлор 193.11%

Алюминий 17460.67%

Железо 139.53%

Йод 145.61%

Кобальт 412.7%

Литий 17.24%

Марганец 297.24%

Медь 385.92%

Никель 156.8%

Рубидий 22.1%

Селен 369.72%

Фтор 10.34%

Хром 48.42%

Цинк 142.91%

Бор 16.08%

Ванадий 714.85%

Молибден 105.36%

Витамин A 28.24%

Витамин В1 67.24%

Витамин В2 42.1%

Витамин В4 55.58%

Витамин В5 61.51%

Витамин В6 54.52%

Витамин В9 62.73%

Витамин В12 24.46%

Витамин С 201.31%

Витамин D 15.39%

Витамин E 113.76%

Биотин 42.01%

Витамин К 171.37%

Витамин РР 60.01%

Калий 49.03%

Кальций 41.31%

Кремний 531.33%

Магний 52.29%

Натрий 75.3%

Сера 62.81%

Фосфор 75.04%

Хлор 48.28%

Алюминий 4365.17%

Железо 34.88%

Йод 36.4%

Кобальт 103.18%

Литий 4.31%

Марганец 74.31%

Медь 96.48%

Никель 39.2%

Рубидий 5.53%

Селен 92.43%

Фтор 2.59%

Хром 12.11%

Цинк 35.73%

Бор 4.02%

Ванадий 178.71%

Молибден 26.34%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1016.7 мкг	900 мкг	6.2	28.2
Витамин В1	4 мг	1.5 мг	14.7	67.2
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	9.2	42.1
Витамин В4	1111.7 мг	500 мг	12.1	55.6
Витамин В5	12.3 мг	5 мг	13.4	61.5
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	11.9	54.5
Витамин В9	1003.6 мкг	400 мкг	13.7	62.7
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	5.3	24.5
Витамин С	724.7 мкг	90 мкг	43.9	201.3
Витамин D	6.2 мкг	10 мкг	3.4	15.4
Витамин E	68.3 мг	15 мг	24.8	113.8
Биотин	84 мг	50 мг	9.2	42
Витамин К	822.6 мкг	120 мкг	37.4	171.4
Витамин РР	48 мг	20 мг	13.1	60
Калий	4903.4 мг	2500 мг	10.7	49
Кальций	1652.5 мг	1000 мг	9	41.3
Кремний	637.6 мг	30 мг	115.9	531.3
Магний	836.6 мг	400 мг	11.4	52.3
Натрий	3915.7 мг	1300 мг	16.4	75.3
Сера	1256.2 мг	500 мг	13.7	62.8
Фосфор	2401.3 мг	800 мг	16.4	75
Хлор	4441.5 мг	2300 мг	10.5	48.3
Алюминий	5238.2 мкг	30 мкг	952.1	4365.2
Железо	25.1 мг	18 мг	7.6	34.9
Йод	218.4 мкг	150 мкг	7.9	36.4
Кобальт	41.3 мкг	10 мкг	22.5	103.2
Литий	12.1 мкг	70 мкг	0.9	4.3
Марганец	5.9 мкг	2 мкг	16.2	74.3
Медь	3859.2 мкг	1000 мкг	21	96.5
Никель	313.6 мкг	200 мкг	8.5	39.2
Рубидий	44.2 мкг	200 мкг	1.2	5.5
Селен	203.3 мкг	55 мкг	20.2	92.4
Фтор	413.8 мкг	4000 мкг	0.6	2.6
Хром	24.2 мкг	50 мкг	2.6	12.1
Цинк	17.1 мг	12 мг	7.8	35.7
Бор	193 мкг	1200 мкг	0.9	4
Ванадий	143 мкг	20 мкг	39	178.7
Молибден	73.8 мкг	70 мкг	5.7	26.3