Главная
➠ Салаты
➠ Салат с пекинский капустой
➠ Салат с пекинской капустой и огурцом

Салат с пекинской капустой и огурцом

Name: Салат с пекинской капустой и огурцом
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста пекинская 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Лук зелёный 40 гр.; Соль по вкусу; Майонез по вкусу

2411

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Перед вами рецепт свежего, напоминающего летний сезон, салата. Легкость и нежность – его главные достоинства. Зелень на ряду со свежим огурцом и яйцом послужат отличным сочетанием для перекуса и полноценного обеда. Это в некотором роде диетическое блюдо может стать не только украшением ваших будней, но и легкой ноткой праздничного стола.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 40 ккал 451 ккал 113 ккал

Белки 2,2 гр. 25,2 гр. 6,3 гр.

Жиры 2,4 гр. 27,1 гр. 6,8 гр.

Углеводы 2,1 гр. 24,1 гр. 6,0 гр.

Вода 88,5 гр. 996,7 гр. 249,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 11,5 гр. 2,9 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Капуста пекинская 1 шт. Яйцо 2 шт. Огурцы 2 шт. Лук зелёный 40 гр. Соль по вкусу Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления салата с пекинской капустой и огурцом вкусен! Ставим вариться на огонь куриные яйца. Спустя 10 минут выключаем газ, выливаем горячую воду, заливаем холодную и остужаем яйца.

Промываем пекинскую капусту, затем мелко и тонко нарезаем.

Моем огурцы. После этого нарезаем их небольшими ломтиками и помещаем в отдельную миску. Приправляем солью и оставляем нарезанные огурцы на пару минут. После этого необходимо слить образовавшийся сок, а огурцы переложить к пекинской капусте.

Отварные яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем. Допустимый вариант – можно натереть яйца на крупной терке.

Промойте зеленый лук под проточной водой и затем измельчите его.

Смешиваем все компоненты салата, приправляя майонезом. Последнее действие – перемешиваем ингредиенты и подаем блюдо к столу.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.83%

Витамин В1 0.77%

Витамин В2 2.8%

Витамин В4 5.19%

Витамин В5 3.28%

Витамин В6 1.08%

Витамин В9 0.54%

Витамин В12 1.69%

Витамин С 1.71%

Витамин D 2.15%

Витамин E 9.39%

Биотин 4.14%

Витамин К 6.11%

Витамин РР 2.09%

Калий 1.44%

Кальций 1.31%

Кремний 0.59%

Магний 1.09%

Натрий 18.7%

Сера 4.7%

Фосфор 2.92%

Хлор 14.54%

Алюминий 53.88%

Железо 2.04%

Йод 1.55%

Кобальт 14.12%

Литий 0.3%

Марганец 1.43%

Медь 2.13%

Никель 0.04%

Рубидий 8.05%

Селен 5.54%

Фтор 0.24%

Хром 2.34%

Цинк 1.25%

Бор 0.65%

Ванадий 1.99%

Молибден 2.84%

Витамин A 43.11%

Витамин В1 8.67%

Витамин В2 31.52%

Витамин В4 58.44%

Витамин В5 36.9%

Витамин В6 12.11%

Витамин В9 6.13%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 19.29%

Витамин D 24.2%

Витамин E 105.76%

Биотин 46.6%

Витамин К 68.78%

Витамин РР 23.51%

Калий 16.25%

Кальций 14.75%

Кремний 6.67%

Магний 12.26%

Натрий 210.58%

Сера 52.88%

Фосфор 32.84%

Хлор 163.7%

Алюминий 606.67%

Железо 23.02%

Йод 17.47%

Кобальт 159%

Литий 3.43%

Марганец 16.15%

Медь 24%

Никель 0.46%

Рубидий 90.6%

Селен 62.43%

Фтор 2.73%

Хром 26.4%

Цинк 14.13%

Бор 7.33%

Ванадий 22.4%

Молибден 32%

Витамин A 10.78%

Витамин В1 2.17%

Витамин В2 7.88%

Витамин В4 14.61%

Витамин В5 9.23%

Витамин В6 3.03%

Витамин В9 1.53%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 4.82%

Витамин D 6.05%

Витамин E 26.44%

Биотин 11.65%

Витамин К 17.19%

Витамин РР 5.88%

Калий 4.06%

Кальций 3.69%

Кремний 1.67%

Магний 3.06%

Натрий 52.65%

Сера 13.22%

Фосфор 8.21%

Хлор 40.92%

Алюминий 151.67%

Железо 5.76%

Йод 4.37%

Кобальт 39.75%

Литий 0.86%

Марганец 4.04%

Медь 6%

Никель 0.12%

Рубидий 22.65%

Селен 15.61%

Фтор 0.68%

Хром 6.6%

Цинк 3.53%

Бор 1.83%

Ванадий 5.6%

Молибден 8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	388 мкг	900 мкг	3.8	10.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.8	2.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.8	7.9
Витамин В4	292.2 мг	500 мг	5.2	14.6
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	3.3	9.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.1	3
Витамин В9	24.5 мкг	400 мкг	0.5	1.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.7	4.8
Витамин С	17.4 мкг	90 мкг	1.7	4.8
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.1	6.1
Витамин E	15.9 мг	15 мг	9.4	26.4
Биотин	23.3 мг	50 мг	4.1	11.7
Витамин К	82.5 мкг	120 мкг	6.1	17.2
Витамин РР	4.7 мг	20 мг	2.1	5.9
Калий	406.3 мг	2500 мг	1.4	4.1
Кальций	147.5 мг	1000 мг	1.3	3.7
Кремний	2 мг	30 мг	0.6	1.7
Магний	49 мг	400 мг	1.1	3.1
Натрий	2737.6 мг	1300 мг	18.7	52.6
Сера	264.4 мг	500 мг	4.7	13.2
Фосфор	262.7 мг	800 мг	2.9	8.2
Хлор	3765 мг	2300 мг	14.5	40.9
Алюминий	182 мкг	30 мкг	53.9	151.7
Железо	4.1 мг	18 мг	2	5.8
Йод	26.2 мкг	150 мкг	1.6	4.4
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	14.1	39.8
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.3	0.9
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.4	4
Медь	240 мкг	1000 мкг	2.1	6
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	181.2 мкг	200 мкг	8	22.7
Селен	34.3 мкг	55 мкг	5.5	15.6
Фтор	109 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	13.2 мкг	50 мкг	2.3	6.6
Цинк	1.7 мг	12 мг	1.3	3.5
Бор	88 мкг	1200 мкг	0.7	1.8
Ванадий	4.5 мкг	20 мкг	2	5.6
Молибден	22.4 мкг	70 мкг	2.8	8