Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с креветками, грейпфрутом и рукколой

Салат с креветками, грейпфрутом и рукколой

Name: Салат с креветками, грейпфрутом и рукколой
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Креветки свежие 150 гр.; Руккола 1 пучок; Грейпфрут 1 шт.; Лимон 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Грецкий орех 4 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло оливковое 2 ст.л.

3542

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитный и легкий получается салат с креветками, грейпфрутом и рукколой. Нотки цитрусов прекрасно дополняют морепродукт. Кроме того, закуска богата полезными элементами и не навредит фигуре.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 137 ккал 816 ккал 408 ккал

Белки 4,9 гр. 29,4 гр. 14,7 гр.

Жиры 10,4 гр. 61,8 гр. 30,9 гр.

Углеводы 4,7 гр. 28,2 гр. 14,1 гр.

Вода 75,2 гр. 446,5 гр. 223,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 9,8 гр. 4,9 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Салат с креветками, грейпфрутом и рукколой

Ингредиенты

Введите значение

Креветки свежие 150 гр. Руккола 1 пучoк Грейпфрут 1 шт. Лимон 1 шт. Чеснок 1 зуб. Грецкий орех 4 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить салат с креветками, грейпфрутом и рукколой легко! Подготовим нужные продукты для салата. Рукколу промываем и обсушиваем, слишком длинные стебли отрезаем. Креветки варим до готовности в подсоленной воде.

Приготовим заправку. В тарелке смешиваем оливковое масло, выжатый сок лимона, соль, перец и измельченный чеснок.

Готовые креветки выкладываем в заправку и перемешиваем.

Грейпфрукт очищаем от кожуры, затем разделяем его мякоть на равные кусочки.

Очищаем грецкие орехи, разделяем их на мелкие кусочки и подсушиваем на сковороде в течение 1 минуты.

В салатницу аккуратно выкладываем рукколу, креветки в заправке, грейпфрукт и посыпаем все это грецкими орехами. Можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.41%

Витамин В1 5.28%

Витамин В2 3.24%

Витамин В4 5.5%

Витамин В5 5.44%

Витамин В6 7.69%

Витамин В9 3.92%

Витамин В12 9.34%

Витамин С 28.9%

Витамин D 0.25%

Витамин E 9.83%

Биотин 1.21%

Витамин К 8.07%

Витамин РР 4.57%

Калий 7.3%

Кальций 4.78%

Кремний 78.98%

Магний 5.18%

Натрий 41.57%

Сера 9.29%

Фосфор 11.86%

Хлор 26.36%

Алюминий 188.92%

Железо 3.64%

Йод 0.78%

Кобальт 11.69%

Литий 3.88%

Марганец 12.32%

Медь 13.8%

Никель 5.88%

Рубидий 15.34%

Селен 14.67%

Фтор 0.97%

Хром 0.2%

Цинк 3.91%

Бор 9.82%

Ванадий 20.44%

Молибден 6%

Витамин A 14.33%

Витамин В1 31.37%

Витамин В2 19.25%

Витамин В4 32.64%

Витамин В5 32.3%

Витамин В6 45.71%

Витамин В9 23.26%

Витамин В12 55.5%

Витамин С 171.66%

Витамин D 1.5%

Витамин E 58.37%

Биотин 7.16%

Витамин К 47.95%

Витамин РР 27.16%

Калий 43.36%

Кальций 28.38%

Кремний 469.13%

Магний 30.78%

Натрий 246.9%

Сера 55.19%

Фосфор 70.45%

Хлор 156.6%

Алюминий 1122.19%

Железо 21.62%

Йод 4.61%

Кобальт 69.46%

Литий 23.07%

Марганец 73.21%

Медь 81.96%

Никель 34.93%

Рубидий 91.11%

Селен 87.12%

Фтор 5.74%

Хром 1.17%

Цинк 23.21%

Бор 58.36%

Ванадий 121.4%

Молибден 35.65%

Витамин A 7.17%

Витамин В1 15.69%

Витамин В2 9.63%

Витамин В4 16.32%

Витамин В5 16.15%

Витамин В6 22.85%

Витамин В9 11.63%

Витамин В12 27.75%

Витамин С 85.83%

Витамин D 0.75%

Витамин E 29.19%

Биотин 3.58%

Витамин К 23.97%

Витамин РР 13.58%

Калий 21.68%

Кальций 14.19%

Кремний 234.57%

Магний 15.39%

Натрий 123.45%

Сера 27.6%

Фосфор 35.22%

Хлор 78.3%

Алюминий 561.1%

Железо 10.81%

Йод 2.3%

Кобальт 34.73%

Литий 11.54%

Марганец 36.6%

Медь 40.98%

Никель 17.47%

Рубидий 45.55%

Селен 43.56%

Фтор 2.87%

Хром 0.59%

Цинк 11.6%

Бор 29.18%

Ванадий 60.7%

Молибден 17.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	129 мкг	900 мкг	2.4	7.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.3	15.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.2	9.6
Витамин В4	163.2 мг	500 мг	5.5	16.3
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.4	16.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	7.7	22.9
Витамин В9	93.1 мкг	400 мкг	3.9	11.6
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	9.3	27.8
Витамин С	154.5 мкг	90 мкг	28.9	85.8
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.3	0.8
Витамин E	8.8 мг	15 мг	9.8	29.2
Биотин	3.6 мг	50 мг	1.2	3.6
Витамин К	57.5 мкг	120 мкг	8.1	24
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	4.6	13.6
Калий	1084 мг	2500 мг	7.3	21.7
Кальций	283.8 мг	1000 мг	4.8	14.2
Кремний	140.7 мг	30 мг	79	234.6
Магний	123.1 мг	400 мг	5.2	15.4
Натрий	3209.7 мг	1300 мг	41.6	123.4
Сера	276 мг	500 мг	9.3	27.6
Фосфор	563.6 мг	800 мг	11.9	35.2
Хлор	3601.9 мг	2300 мг	26.4	78.3
Алюминий	336.7 мкг	30 мкг	188.9	561.1
Железо	3.9 мг	18 мг	3.6	10.8
Йод	6.9 мкг	150 мкг	0.8	2.3
Кобальт	6.9 мкг	10 мкг	11.7	34.7
Литий	16.2 мкг	70 мкг	3.9	11.5
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	12.3	36.6
Медь	819.6 мкг	1000 мкг	13.8	41
Никель	69.9 мкг	200 мкг	5.9	17.5
Рубидий	182.2 мкг	200 мкг	15.3	45.6
Селен	47.9 мкг	55 мкг	14.7	43.6
Фтор	229.8 мкг	4000 мкг	1	2.9
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.2	0.6
Цинк	2.8 мг	12 мг	3.9	11.6
Бор	700.3 мкг	1200 мкг	9.8	29.2
Ванадий	24.3 мкг	20 мкг	20.4	60.7
Молибден	25 мкг	70 мкг	6	17.8