Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Салат с мясом и грибами

Салат с мясом и грибами

Name: Салат с мясом и грибами
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Говядина 150 гр.; Яйцо 2 шт.; Шампиньоны свежие 4 - 5 шт.; Огурцы 150 гр.; Соль по вкусу; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 100 гр.; Масло растительное для жарки; Зелень по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с мясом и грибами получается сытным и очень вкусным и вполне подойдет не только для закуски, но и для полноценного приема пищи. Чтобы сократить время на приготовление салата, рекомендую сварить мясо заранее и полностью остудить. Яркое угощение понравится всем любителям необычных салатов.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 167 ккал 1564 ккал 391 ккал

Белки 5,7 гр. 53,4 гр. 13,3 гр.

Жиры 14,8 гр. 138,4 гр. 34,6 гр.

Углеводы 2,7 гр. 25,5 гр. 6,4 гр.

Вода 73,6 гр. 688,7 гр. 172,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Заранее отвариваем говядину и остужаем. Яйца промываем и варим вкрутую. Промываем или очищаем шампиньоны. Ополаскиваем зелень, огурец и сладкий перец.

Сваренное и остывшее мясо нарезаем брусочками.

Очистив лук от шелухи и промыв, мелко рубим. На сковороде прогреваем растительное масло. На горячее масло перекладываем луковую нарезку. Обжариваем до прозрачного состояния.

Подготовленные грибы нарезаем не слишком крупно и не слишком мелко.

К прозрачному луку засыпаем шампиньоны и обжариваем вместе около шести минут, пока не выпарится влага. После чего остужаем.

Болгарский перец освобождаем от внутренностей и тонко нарезаем. Огурец нарезаем брусочками.

Мелко рубим зелень.

Отваренные яйца остужаем и очищаем от скорлупы. Яйца произвольно нарезаем. Все ингредиенты собираем в глубокой салатнице.

Сметану смешиваем с солью и молотым перцем. При желании добавляем горчицу и жгучий перец. Перемешиваем.

Заправляем салат и размешиваем.

Подаем салат порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.25%

Витамин В1 5.62%

Витамин В2 10.26%

Витамин В4 11.3%

Витамин В5 11.48%

Витамин В6 11.08%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 17.24%

Витамин С 41.56%

Витамин D 2.69%

Витамин E 27.36%

Биотин 6.97%

Витамин К 12.62%

Витамин РР 13.01%

Калий 9.87%

Кальций 4.21%

Кремний 11.18%

Магний 6.9%

Натрий 21.66%

Сера 15.29%

Фосфор 10.66%

Хлор 18.18%

Алюминий 150.55%

Железо 7.66%

Йод 4.28%

Кобальт 49.52%

Литий 15.93%

Марганец 8.05%

Медь 8.77%

Никель 1.17%

Рубидий 26.68%

Селен 6.82%

Фтор 0.63%

Хром 10%

Цинк 7.35%

Бор 1.94%

Ванадий 0%

Молибден 6.38%

Витамин A 124%

Витамин В1 52.56%

Витамин В2 96.06%

Витамин В4 105.76%

Витамин В5 107.41%

Витамин В6 103.73%

Витамин В9 24.99%

Витамин В12 161.4%

Витамин С 389.03%

Витамин D 25.2%

Витамин E 256.11%

Биотин 65.26%

Витамин К 118.12%

Витамин РР 121.77%

Калий 92.42%

Кальций 39.43%

Кремний 104.67%

Магний 64.58%

Натрий 202.7%

Сера 143.1%

Фосфор 99.76%

Хлор 170.2%

Алюминий 1409.17%

Железо 71.73%

Йод 40.07%

Кобальт 463.5%

Литий 149.14%

Марганец 75.34%

Медь 82.13%

Никель 10.95%

Рубидий 249.7%

Селен 63.86%

Фтор 5.86%

Хром 93.6%

Цинк 68.75%

Бор 18.17%

Ванадий 0%

Молибден 59.71%

Витамин A 31%

Витамин В1 13.14%

Витамин В2 24.01%

Витамин В4 26.44%

Витамин В5 26.85%

Витамин В6 25.93%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 40.35%

Витамин С 97.26%

Витамин D 6.3%

Витамин E 64.03%

Биотин 16.32%

Витамин К 29.53%

Витамин РР 30.44%

Калий 23.1%

Кальций 9.86%

Кремний 26.17%

Магний 16.14%

Натрий 50.68%

Сера 35.77%

Фосфор 24.94%

Хлор 42.55%

Алюминий 352.29%

Железо 17.93%

Йод 10.02%

Кобальт 115.88%

Литий 37.29%

Марганец 18.83%

Медь 20.53%

Никель 2.74%

Рубидий 62.43%

Селен 15.96%

Фтор 1.46%

Хром 23.4%

Цинк 17.19%

Бор 4.54%

Ванадий 0%

Молибден 14.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1116 мкг	900 мкг	13.2	31
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.6	13.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	10.3	24
Витамин В4	528.8 мг	500 мг	11.3	26.4
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	11.5	26.9
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	11.1	25.9
Витамин В9	100 мкг	400 мкг	2.7	6.2
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	17.2	40.4
Витамин С	350.1 мкг	90 мкг	41.6	97.3
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.7	6.3
Витамин E	38.4 мг	15 мг	27.4	64
Биотин	32.6 мг	50 мг	7	16.3
Витамин К	141.7 мкг	120 мкг	12.6	29.5
Витамин РР	24.4 мг	20 мг	13	30.4
Калий	2310.4 мг	2500 мг	9.9	23.1
Кальций	394.3 мг	1000 мг	4.2	9.9
Кремний	31.4 мг	30 мг	11.2	26.2
Магний	258.3 мг	400 мг	6.9	16.1
Натрий	2635.1 мг	1300 мг	21.7	50.7
Сера	715.5 мг	500 мг	15.3	35.8
Фосфор	798.1 мг	800 мг	10.7	24.9
Хлор	3914.7 мг	2300 мг	18.2	42.6
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	150.6	352.3
Железо	12.9 мг	18 мг	7.7	17.9
Йод	60.1 мкг	150 мкг	4.3	10
Кобальт	46.4 мкг	10 мкг	49.5	115.9
Литий	104.4 мкг	70 мкг	15.9	37.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8	18.8
Медь	821.3 мкг	1000 мкг	8.8	20.5
Никель	21.9 мкг	200 мкг	1.2	2.7
Рубидий	499.4 мкг	200 мкг	26.7	62.4
Селен	35.1 мкг	55 мкг	6.8	16
Фтор	234.3 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	46.8 мкг	50 мкг	10	23.4
Цинк	8.3 мг	12 мг	7.3	17.2
Бор	218 мкг	1200 мкг	1.9	4.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	41.8 мкг	70 мкг	6.4	14.9