Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Цезарь салат с креветками и сухариками

Цезарь салат с креветками и сухариками

Name: Цезарь салат с креветками и сухариками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Американская
Ingredients: Креветки тигровые 10 - 12 шт.; Сухарики 160 гр.; Чеснок 1 зуб.; Масло оливковое 4 ст.л.; Каперсы 20 гр.; Сыр Пармезан 35 гр.; Дижонская горчица 20 гр.; Анчоусы 240 гр.; Йогурт 140 гр.; Майонез 160 гр.; Салат Романо 150 гр.; Помидоры черри 100 гр.; Оливки без косточек 12 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

6150

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Цезарем с креветками и сухариками останутся довольны те, кто любит морепродукты, ведь помимо тигровых креветок морской вкус присутствует в соусе в лице анчоусов. Для этого салата лучше всего приобрести салат ромэн, он сочный и хрустящий.

Кухня Американская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 177 ккал 6698 ккал 3349 ккал

Белки 4,5 гр. 170,3 гр. 85,2 гр.

Жиры 15,9 гр. 601,5 гр. 300,7 гр.

Углеводы 3,5 гр. 132,3 гр. 66,1 гр.

Вода 64,0 гр. 2423,0 гр. 1211,5 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 56,8 гр. 28,4 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат Цезарь с креветками и сухариками просто! Креветки промыть, почистить и аккуратно убрать кишечную вену. Сложить в емкость.

В миску вылить оливковое масло, добавить очищенную дольку чеснока, пропущенную через пресс. Поперчить и посолить маринад на свой вкус.

Вылить получившийся маринад на креветки, перемешать, затянуть миску пищевой пленкой. Дать постоять около 10 мин. на столе, затем обжарить в сковороде примерно 5 мин. до готовности.

Чтобы приготовить соус, соединить в чаше блендера горчицу, каперсы, 2 ст. л. натертого сыра, 100 г анчоусов (филе), натуральный йогурт и майонез. Пробить блендером до получения однородного соуса.

Салат помыть, стряхнуть воду и дать обсохнуть на бумажных полотенцах. Порвать руками на куски и сложить в широкий салатник.

Черри помыть. Оливки выложить в сито, чтобы ушел маринад. Салат перемешать с 6 ст. л. приготовленного соуса, разложить по тарелкам.

Поверх ромэна разложить томаты (если крупные, порезать пополам или на 4 части), креветки, остатки анчоусов, оливки.

Посыпать блюдо тертым сыром, сухариками и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.76%

Витамин В1 2.61%

Витамин В2 3.5%

Витамин В4 4.29%

Витамин В5 3.03%

Витамин В6 4.14%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 1.01%

Витамин D 0.13%

Витамин E 29.04%

Биотин 1.15%

Витамин К 5.7%

Витамин РР 3.8%

Калий 3.89%

Кальций 7.65%

Кремний 7.05%

Магний 4.69%

Натрий 96.39%

Сера 7.81%

Фосфор 7.56%

Хлор 4.85%

Алюминий 6.17%

Железо 4.77%

Йод 2.66%

Кобальт 17.09%

Литий 0%

Марганец 9.94%

Медь 12.71%

Никель 0.36%

Рубидий 2.02%

Селен 11.4%

Фтор 0.71%

Хром 7.39%

Цинк 3%

Бор 0.25%

Ванадий 0%

Молибден 2.65%

Витамин A 180.08%

Витамин В1 98.94%

Витамин В2 132.46%

Витамин В4 162.4%

Витамин В5 114.48%

Витамин В6 156.51%

Витамин В9 111.77%

Витамин В12 181.35%

Витамин С 38.31%

Витамин D 4.81%

Витамин E 1099.05%

Биотин 43.36%

Витамин К 215.64%

Витамин РР 143.78%

Калий 147.22%

Кальций 289.39%

Кремний 266.67%

Магний 177.39%

Натрий 3647.5%

Сера 295.55%

Фосфор 285.93%

Хлор 183.63%

Алюминий 233.33%

Железо 180.61%

Йод 100.64%

Кобальт 646.6%

Литий 0%

Марганец 376.08%

Медь 480.92%

Никель 13.7%

Рубидий 76.5%

Селен 431.23%

Фтор 27.05%

Хром 279.6%

Цинк 113.64%

Бор 9.58%

Ванадий 0%

Молибден 100.29%

Витамин A 90.04%

Витамин В1 49.47%

Витамин В2 66.23%

Витамин В4 81.2%

Витамин В5 57.24%

Витамин В6 78.26%

Витамин В9 55.89%

Витамин В12 90.67%

Витамин С 19.16%

Витамин D 2.41%

Витамин E 549.52%

Биотин 21.68%

Витамин К 107.82%

Витамин РР 71.89%

Калий 73.61%

Кальций 144.69%

Кремний 133.33%

Магний 88.69%

Натрий 1823.75%

Сера 147.78%

Фосфор 142.97%

Хлор 91.82%

Алюминий 116.67%

Железо 90.31%

Йод 50.32%

Кобальт 323.3%

Литий 0%

Марганец 188.04%

Медь 240.46%

Никель 6.85%

Рубидий 38.25%

Селен 215.62%

Фтор 13.53%

Хром 139.8%

Цинк 56.82%

Бор 4.79%

Ванадий 0%

Молибден 50.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1620.7 мкг	900 мкг	4.8	90
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	2.6	49.5
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	3.5	66.2
Витамин В4	812 мг	500 мг	4.3	81.2
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	3	57.2
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	4.1	78.3
Витамин В9	447.1 мкг	400 мкг	3	55.9
Витамин В12	5.4 мкг	3 мкг	4.8	90.7
Витамин С	34.5 мкг	90 мкг	1	19.2
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.1	2.4
Витамин E	164.9 мг	15 мг	29	549.5
Биотин	21.7 мг	50 мг	1.1	21.7
Витамин К	258.8 мкг	120 мкг	5.7	107.8
Витамин РР	28.8 мг	20 мг	3.8	71.9
Калий	3680.4 мг	2500 мг	3.9	73.6
Кальций	2893.9 мг	1000 мг	7.6	144.7
Кремний	80 мг	30 мг	7	133.3
Магний	709.6 мг	400 мг	4.7	88.7
Натрий	47417.5 мг	1300 мг	96.4	1823.8
Сера	1477.8 мг	500 мг	7.8	147.8
Фосфор	2287.5 мг	800 мг	7.6	143
Хлор	4223.6 мг	2300 мг	4.9	91.8
Алюминий	70 мкг	30 мкг	6.2	116.7
Железо	32.5 мг	18 мг	4.8	90.3
Йод	151 мкг	150 мкг	2.7	50.3
Кобальт	64.7 мкг	10 мкг	17.1	323.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.5 мкг	2 мкг	9.9	188
Медь	4809.2 мкг	1000 мкг	12.7	240.5
Никель	27.4 мкг	200 мкг	0.4	6.9
Рубидий	153 мкг	200 мкг	2	38.3
Селен	237.2 мкг	55 мкг	11.4	215.6
Фтор	1082.1 мкг	4000 мкг	0.7	13.5
Хром	139.8 мкг	50 мкг	7.4	139.8
Цинк	13.6 мг	12 мг	3	56.8
Бор	115 мкг	1200 мкг	0.3	4.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	70.2 мкг	70 мкг	2.7	50.1