Главная
➠ Салат «Арбузная долька»

Салат «Арбузная долька»

Name: Салат «Арбузная долька»
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Сыр твердый 150 гр.; Огурцы 1 шт.; Помидоры свежие 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Маслины 6 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез по вкусу

253

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Арбузная долька» не является новой закуской, а всего лишь красивое оформление блюда для праздничного стола. Готовится он послойно, а набор ингредиентов может быть разным. В этом рецепте готовим «Арбузную дольку» из отварной курицы с яйцом и сыром. Имитацию арбузной дольки делаем из свежего огурца, помидор и маслин.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 142 ккал 1326 ккал 221 ккал

Белки 14,5 гр. 134,9 гр. 22,5 гр.

Жиры 8,6 гр. 79,9 гр. 13,3 гр.

Углеводы 1,3 гр. 11,9 гр. 2,0 гр.

Вода 65,7 гр. 612,9 гр. 102,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,5 гр. 0,4 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 400 гр. Сыр твердый 150 гр. Огурцы (длинные) 1 шт. Помидоры свежие 2 шт. Яйцо 2 шт. Маслины 6 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Майонез по вкусу

Процесс приготовления

Первым делом подготовьте все ингредиенты для салата. В подсоленной воде в течение 20 минут отварите куриное филе и остудите.

Сваренное филе разделите на волокна или нарежьте небольшими кусочками.

Яйца отварите вкрутую и измельчите на крупной терке.

Помидоры разрежьте на дольки и удалите мякоть с семенами.

Затем помидоры нарежьте соломкой.

Твердый сыр измельчите на крупной терке.

Свежий огурец измельчите также на крупной терке, переложите в отдельную посуду, посыпьте солью и оставьте, чтобы овощ дал сок.

Для сборки салата возьмите блюдо и в форме полумесяца уложите первым слоем нарезку курицы.

Покройте курицу тонким слоем майонеза и вторым слоем выложите натертое яйцо. Посыпьте его солью с черным перцем и наносим сеточку майонеза.

Поверх яиц выложите натертый сыр, сформировав по краю бортиком. На внутреннюю часть сырного слоя нанесите майонез.

Для имитации мякоти арбузной корки компактно выложите нарезку помидор.

Отожмите натертый огурец и эту зеленую массу аккуратно уложите вокруг салата, имитируя арбузную корку.

На кусочки разрежьте маслины и разложите поверх помидоров, имитируя семена арбуза. Приготовленный салат «Арбузная долька» можете сразу сервировать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.16%

Витамин В1 4.18%

Витамин В2 9.75%

Витамин В4 16.78%

Витамин В5 11.34%

Витамин В6 12.8%

Витамин В9 1.59%

Витамин В12 16.09%

Витамин С 5.49%

Витамин D 4.14%

Витамин E 12.69%

Биотин 12.82%

Витамин К 3.01%

Витамин РР 31.52%

Калий 7.57%

Кальций 16.34%

Кремний 3.22%

Магний 4.46%

Натрий 35.15%

Сера 28.21%

Фосфор 22.62%

Хлор 28.04%

Алюминий 72.36%

Железо 6.84%

Йод 3.06%

Кобальт 57.89%

Литий 4.8%

Марганец 5.72%

Медь 7.44%

Никель 0.03%

Рубидий 2.17%

Селен 11.06%

Фтор 1.66%

Хром 8.61%

Цинк 10.76%

Бор 2.41%

Ванадий 3.22%

Молибден 6.78%

Витамин A 113.41%

Витамин В1 39.03%

Витамин В2 90.94%

Витамин В4 156.54%

Витамин В5 105.8%

Витамин В6 119.39%

Витамин В9 14.85%

Витамин В12 150.07%

Витамин С 51.24%

Витамин D 38.6%

Витамин E 118.34%

Биотин 119.62%

Витамин К 28.07%

Витамин РР 293.98%

Калий 70.61%

Кальций 152.46%

Кремний 30%

Магний 41.64%

Натрий 327.92%

Сера 263.12%

Фосфор 211.02%

Хлор 261.57%

Алюминий 675%

Железо 63.77%

Йод 28.53%

Кобальт 540%

Литий 44.79%

Марганец 53.4%

Медь 69.41%

Никель 0.3%

Рубидий 20.25%

Селен 103.12%

Фтор 15.45%

Хром 80.3%

Цинк 100.33%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 63.29%

Витамин A 18.9%

Витамин В1 6.51%

Витамин В2 15.16%

Витамин В4 26.09%

Витамин В5 17.63%

Витамин В6 19.9%

Витамин В9 2.48%

Витамин В12 25.01%

Витамин С 8.54%

Витамин D 6.43%

Витамин E 19.72%

Биотин 19.94%

Витамин К 4.68%

Витамин РР 49%

Калий 11.77%

Кальций 25.41%

Кремний 5%

Магний 6.94%

Натрий 54.65%

Сера 43.85%

Фосфор 35.17%

Хлор 43.59%

Алюминий 112.5%

Железо 10.63%

Йод 4.76%

Кобальт 90%

Литий 7.46%

Марганец 8.9%

Медь 11.57%

Никель 0.05%

Рубидий 3.38%

Селен 17.19%

Фтор 2.58%

Хром 13.38%

Цинк 16.72%

Бор 3.75%

Ванадий 5%

Молибден 10.55%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1020.7 мкг	900 мкг	12.2	18.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.2	6.5
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.7	15.2
Витамин В4	782.7 мг	500 мг	16.8	26.1
Витамин В5	5.3 мг	5 мг	11.3	17.6
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	12.8	19.9
Витамин В9	59.4 мкг	400 мкг	1.6	2.5
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	16.1	25
Витамин С	46.1 мкг	90 мкг	5.5	8.5
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	4.1	6.4
Витамин E	17.8 мг	15 мг	12.7	19.7
Биотин	59.8 мг	50 мг	12.8	19.9
Витамин К	33.7 мкг	120 мкг	3	4.7
Витамин РР	58.8 мг	20 мг	31.5	49
Калий	1765.2 мг	2500 мг	7.6	11.8
Кальций	1524.6 мг	1000 мг	16.3	25.4
Кремний	9 мг	30 мг	3.2	5
Магний	166.5 мг	400 мг	4.5	6.9
Натрий	4263 мг	1300 мг	35.2	54.7
Сера	1315.6 мг	500 мг	28.2	43.9
Фосфор	1688.2 мг	800 мг	22.6	35.2
Хлор	6016 мг	2300 мг	28	43.6
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	72.4	112.5
Железо	11.5 мг	18 мг	6.8	10.6
Йод	42.8 мкг	150 мкг	3.1	4.8
Кобальт	54 мкг	10 мкг	57.9	90
Литий	31.4 мкг	70 мкг	4.8	7.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	5.7	8.9
Медь	694.1 мкг	1000 мкг	7.4	11.6
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	2.2	3.4
Селен	56.7 мкг	55 мкг	11.1	17.2
Фтор	618 мкг	4000 мкг	1.7	2.6
Хром	40.2 мкг	50 мкг	8.6	13.4
Цинк	12 мг	12 мг	10.8	16.7
Бор	270 мкг	1200 мкг	2.4	3.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.2	5
Молибден	44.3 мкг	70 мкг	6.8	10.5