Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с печенью и яблоками

Салат с печенью и яблоками

Name: Салат с печенью и яблоками
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яблоки 2 шт.; Куриная печень 200 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Масло оливковое 2 ст.л.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Мёд 0.5 ч.л.; Зелень по желанию; Сыр брынза по желанию; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

1770

161 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Печень – полезный вид субпродукта, богатый железом. Из печени обычно готовят основные блюда, закуски и паштеты. Я рекомендую вам приготовить теплый салат с куриной печенью и яблоками. Интересное сочетание продуктов не оставит вас равнодушными.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 1

Калорийность 161 ккал 796 ккал 796 ккал

Белки 8,9 гр. 43,8 гр. 43,8 гр.

Жиры 11,1 гр. 54,6 гр. 54,6 гр.

Углеводы 6,1 гр. 30,1 гр. 30,1 гр.

Вода 68,0 гр. 335,4 гр. 335,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 5,4 гр. 5,4 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить салат с печенью и яблоками. Поставьте небольшую кастрюлю с водой на огонь. Доведите до кипения. Яблоки хорошо помойте, нарежьте на 4-6 частей в зависимости от размера яблок, удалив из них сердцевину. В кипящую воду выложите дольки яблок, добавьте специи по вкусу (гвоздика, душистый перец).

Хорошо разогрейте сковороду, налейте небольшое количество растительного масла, выложите предварительно промытую и просушенную куриную печень и обжарьте на небольшом огне с двух сторон. Посолите и поперчите готовую печень.

Приготовьте заправку для салата. Прямо в салатнике соедините оливковое масло, лимонный сок, мед и горчицу. Все хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Размешайте заправку.

Приготовленные яблоки слейте с помощью сита и отправьте в салатник с заправкой.

Готовую печень отправьте к яблокам и все тщательно перемешайте.

Имеющуюся зелень промойте и просушите. Салат выложите на тарелку, украсьте свежей зеленью и брынзой. Брынзу можно заменить творогом и сыром фета.

Сервированный салат подавайте к столу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 542.47%

Витамин В1 16.55%

Витамин В2 49.98%

Витамин В4 16.16%

Витамин В5 51.52%

Витамин В6 22.58%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 224.55%

Витамин С 18.48%

Витамин D 0.1%

Витамин E 9.33%

Биотин 11.79%

Витамин К 9.86%

Витамин РР 28.57%

Калий 10.42%

Кальций 3.95%

Кремний 2.7%

Магний 4.81%

Натрий 40.98%

Сера 18.11%

Фосфор 16.4%

Хлор 31.61%

Алюминий 152.29%

Железо 46.89%

Йод 0.56%

Кобальт 66.88%

Литий 0.46%

Марганец 14.47%

Медь 22.12%

Никель 3.44%

Рубидий 12.77%

Селен 41.17%

Фтор 0.13%

Хром 10.56%

Цинк 23.48%

Бор 8.27%

Ванадий 8.11%

Молибден 39.03%

Витамин A 2677.08%

Витамин В1 81.69%

Витамин В2 246.67%

Витамин В4 79.73%

Витамин В5 254.24%

Витамин В6 111.42%

Витамин В9 2.57%

Витамин В12 1108.13%

Витамин С 91.2%

Витамин D 0.52%

Витамин E 46.05%

Биотин 58.2%

Витамин К 48.68%

Витамин РР 141.02%

Калий 51.41%

Кальций 19.5%

Кремний 13.33%

Магний 23.76%

Натрий 202.22%

Сера 89.36%

Фосфор 80.92%

Хлор 155.98%

Алюминий 751.53%

Железо 231.39%

Йод 2.77%

Кобальт 330.07%

Литий 2.29%

Марганец 71.42%

Медь 109.17%

Никель 17%

Рубидий 63%

Селен 203.18%

Фтор 0.64%

Хром 52.1%

Цинк 115.86%

Бор 40.83%

Ванадий 40%

Молибден 192.63%