Главная
➠ Салат «Норвежский» с сельдью

Салат «Норвежский» с сельдью

Name: Салат «Норвежский» с сельдью
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Норвежская
Ingredients: Сельдь слабосоленая 250 гр.; Картофель 6 шт.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Яблоки 0.5 шт.; Лук зелёный 4 перо; Горчица французская 1 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйцо для украшения; Для маринада:; Свекольный сок 3 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Вода 100 мл.

486

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (0) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкус салата «Норвежский» с сельдью в основном определяется качеством этой рыбы и для него в идеале берется норвежская сельдь, как самая нежная и жирная. Вкус такой сельди передается остальным ингредиентам салата, а набор их может быть разным. Норвежский салат подобен селедке под шубой, но в него не добавляется свекла и берется вместо майонеза пряная заправка. В этом рецепте для салата берем малосольную сельдь, добавляем яблоко и лук маринуем в свекольном соке.

Кухня Норвежская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 1721 ккал 430 ккал

Белки 5,7 гр. 72,3 гр. 18,1 гр.

Жиры 7,8 гр. 98,9 гр. 24,7 гр.

Углеводы 10,5 гр. 132,4 гр. 33,1 гр.

Вода 70,2 гр. 887,6 гр. 221,9 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,8 гр. 3,7 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Витамины и минералы

Витамин A 3.48%

Витамин В1 2.4%

Витамин В2 5.23%

Витамин В4 8.99%

Витамин В5 5.14%

Витамин В6 5.33%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 125.05%

Витамин С 3.68%

Витамин D 61.54%

Витамин E 16.08%

Биотин 4.25%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 6.87%

Калий 5.34%

Кальций 3.77%

Кремний 13.52%

Магний 5.48%

Натрий 88.54%

Сера 12.03%

Фосфор 10.68%

Хлор 75.15%

Алюминий 174.6%

Железо 5.67%

Йод 7.09%

Кобальт 393.81%

Литий 3.72%

Марганец 11.95%

Медь 11.84%

Никель 5.07%

Рубидий 39.45%

Селен 5.75%

Фтор 2.39%

Хром 25.07%

Цинк 3.51%

Бор 3.81%

Ванадий 15.82%

Молибден 13.89%

Витамин A 43.96%

Витамин В1 30.36%

Витамин В2 66.09%

Витамин В4 113.63%

Витамин В5 64.94%

Витамин В6 67.38%

Витамин В9 15.62%

Витамин В12 1580%

Витамин С 46.46%

Витамин D 777.5%

Витамин E 203.21%

Биотин 53.72%

Витамин К 18.09%

Витамин РР 86.74%

Калий 67.41%

Кальций 47.67%

Кремний 170.78%

Магний 69.21%

Натрий 1118.69%

Сера 151.99%

Фосфор 135%

Хлор 949.5%

Алюминий 2206.08%

Железо 71.62%

Йод 89.54%

Кобальт 4975.85%

Литий 46.99%

Марганец 150.94%

Медь 149.54%

Никель 64.05%

Рубидий 498.46%

Селен 72.68%

Фтор 30.22%

Хром 316.72%

Цинк 44.33%

Бор 48.08%

Ванадий 199.84%

Молибден 175.45%

Витамин A 10.99%

Витамин В1 7.59%

Витамин В2 16.52%

Витамин В4 28.41%

Витамин В5 16.23%

Витамин В6 16.85%

Витамин В9 3.91%

Витамин В12 395%

Витамин С 11.62%

Витамин D 194.38%

Витамин E 50.8%

Биотин 13.43%

Витамин К 4.52%

Витамин РР 21.68%

Калий 16.85%

Кальций 11.92%

Кремний 42.7%

Магний 17.3%

Натрий 279.67%

Сера 38%

Фосфор 33.75%

Хлор 237.38%

Алюминий 551.52%

Железо 17.91%

Йод 22.38%

Кобальт 1243.96%

Литий 11.75%

Марганец 37.74%

Медь 37.38%

Никель 16.01%

Рубидий 124.61%

Селен 18.17%

Фтор 7.56%

Хром 79.18%

Цинк 11.08%

Бор 12.02%

Ванадий 49.96%

Молибден 43.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	395.6 мкг	900 мкг	3.5	11
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	2.4	7.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.2	16.5
Витамин В4	568.1 мг	500 мг	9	28.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.1	16.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.3	16.8
Витамин В9	62.5 мкг	400 мкг	1.2	3.9
Витамин В12	47.4 мкг	3 мкг	125	395
Витамин С	41.8 мкг	90 мкг	3.7	11.6
Витамин D	77.8 мкг	10 мкг	61.5	194.4
Витамин E	30.5 мг	15 мг	16.1	50.8
Биотин	26.9 мг	50 мг	4.3	13.4
Витамин К	21.7 мкг	120 мкг	1.4	4.5
Витамин РР	17.3 мг	20 мг	6.9	21.7
Калий	1685.3 мг	2500 мг	5.3	16.9
Кальций	476.7 мг	1000 мг	3.8	11.9
Кремний	51.2 мг	30 мг	13.5	42.7
Магний	276.8 мг	400 мг	5.5	17.3
Натрий	14543 мг	1300 мг	88.5	279.7
Сера	760 мг	500 мг	12	38
Фосфор	1080 мг	800 мг	10.7	33.8
Хлор	21838.6 мг	2300 мг	75.1	237.4
Алюминий	661.8 мкг	30 мкг	174.6	551.5
Железо	12.9 мг	18 мг	5.7	17.9
Йод	134.3 мкг	150 мкг	7.1	22.4
Кобальт	497.6 мкг	10 мкг	393.8	1244
Литий	32.9 мкг	70 мкг	3.7	11.7
Марганец	3 мкг	2 мкг	11.9	37.7
Медь	1495.4 мкг	1000 мкг	11.8	37.4
Никель	128.1 мкг	200 мкг	5.1	16
Рубидий	996.9 мкг	200 мкг	39.5	124.6
Селен	40 мкг	55 мкг	5.8	18.2
Фтор	1208.9 мкг	4000 мкг	2.4	7.6
Хром	158.4 мкг	50 мкг	25.1	79.2
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.5	11.1
Бор	577 мкг	1200 мкг	3.8	12
Ванадий	40 мкг	20 мкг	15.8	50
Молибден	122.8 мкг	70 мкг	13.9	43.9