Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками

Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками

Name: Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Американская
Ingredients: Масло оливковое 100 мл.; Листовой салат 0.5 пучок; Семга слабосоленая или Форель слабосоленая 200 гр.; Креветки свежие 200 гр.; Белый хлеб 200 гр.; Помидоры черри 6 шт.; Яйцо 2 шт.; Сыр Пармезан 50 гр.; Лимон 0.5 шт.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Горчица 2 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

25375

4 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками будет интересным и вкусным вариантом блюда на праздничный стол. Что первое приходит на ум, когда вы слышите слово «Цезарь»? Как правило, все вспоминают о вкусном салате. Этот рецепт пришел к нам из американской кухни и уверенно обосновался в меню многих кафе и ресторанов. С мясом курицы или морепродуктов – это всегда очень вкусно.

Кухня Американская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 161 ккал 1504 ккал 752 ккал

Белки 13,2 гр. 122,8 гр. 61,4 гр.

Жиры 6,5 гр. 60,8 гр. 30,4 гр.

Углеводы 11,7 гр. 109,5 гр. 54,8 гр.

Вода 80,8 гр. 754,2 гр. 377,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,3 гр. 5,2 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить салат «Цезарь» с красной рыбой и креветками просто! Срежьте корочку с белого хлеба, мякоть нарежьте кубиками.

Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите.

На разогретую сковороду влейте небольшое количество подсолнечного масло, обжарьте на нем чеснок 2-3 минуты.

Аккуратно ложкой выложите со сковороды чеснок и положите туда хлебные кубики, обжарьте их до золотистого цвета.

Готовые сухарики переложите на тарелочку и остудите.

Яйца отварите вкрутую, остудите, снимите скорлупу, отделите желтки от белков.

Желтки разомните вилкой и смешайте с горчицей, к этой смеси добавьте уксус, сок лимона, оливковое масло, все тщательно перемешайте, можно воспользоваться для этих целей миксером. Это будет служить соусом к салату.

Креветки опустите в кипящую воду и проварите 2-3 минуты. Достаньте их из воды и остудите.

Листья салата замочите в холодной воде, так он подольше останется хрустящим. После этого обсушите его бумажными полотенцами.

Порвите листья салата руками, разложите его на плоском блюде, полейте его соусом.

Семгу очистите от шкурки и костей, нарежьте небольшими кусочками, разложите рыбу поверх салата.

Креветки также добавьте к уже имеющимся ингредиентам.

Помидоры помойте, разрежьте пополам и положите к салату.

Посыпьте тертым сыром и сухариками.

Салат «Цезарь» подавайте сразу после приготовления, чтобы сухарики не размокли.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.52%

Витамин В1 16.4%

Витамин В2 11.08%

Витамин В4 10.37%

Витамин В5 8.2%

Витамин В6 4.97%

Витамин В9 11.98%

Витамин В12 12.12%

Витамин С 10.27%

Витамин D 3.08%

Витамин E 4.07%

Биотин 5.04%

Витамин К 1.62%

Витамин РР 24.71%

Калий 11.3%

Кальций 13.63%

Кремний 0.21%

Магний 7.68%

Натрий 44.97%

Сера 18.28%

Фосфор 26.09%

Хлор 20.09%

Алюминий 41.36%

Железо 9.76%

Йод 1.95%

Кобальт 20.11%

Литий 1.58%

Марганец 11.07%

Медь 11.43%

Никель 1.65%

Рубидий 8.93%

Селен 29.14%

Фтор 3.97%

Хром 37.33%

Цинк 7.65%

Бор 1.39%

Ванадий 0.64%

Молибден 5.48%

Витамин A 135.5%

Витамин В1 153.01%

Витамин В2 103.38%

Витамин В4 96.77%

Витамин В5 76.55%

Витамин В6 46.37%

Витамин В9 111.76%

Витамин В12 113.07%

Витамин С 95.84%

Витамин D 28.7%

Витамин E 37.93%

Биотин 47%

Витамин К 15.12%

Витамин РР 230.5%

Калий 105.41%

Кальций 127.2%

Кремний 2%

Магний 71.63%

Натрий 419.61%

Сера 170.51%

Фосфор 243.43%

Хлор 187.47%

Алюминий 385.93%

Железо 91.08%

Йод 18.23%

Кобальт 187.6%

Литий 14.7%

Марганец 103.3%

Медь 106.68%

Никель 15.39%

Рубидий 83.32%

Селен 271.9%

Фтор 37.08%

Хром 348.32%

Цинк 71.33%

Бор 13%

Ванадий 6%

Молибден 51.11%

Витамин A 67.75%

Витамин В1 76.5%

Витамин В2 51.69%

Витамин В4 48.39%

Витамин В5 38.27%

Витамин В6 23.19%

Витамин В9 55.88%

Витамин В12 56.53%

Витамин С 47.92%

Витамин D 14.35%

Витамин E 18.97%

Биотин 23.5%

Витамин К 7.56%

Витамин РР 115.25%

Калий 52.7%

Кальций 63.6%

Кремний 1%

Магний 35.82%

Натрий 209.81%

Сера 85.26%

Фосфор 121.71%

Хлор 93.73%

Алюминий 192.97%

Железо 45.54%

Йод 9.12%

Кобальт 93.8%

Литий 7.35%

Марганец 51.65%

Медь 53.34%

Никель 7.69%

Рубидий 41.66%

Селен 135.95%

Фтор 18.54%

Хром 174.16%

Цинк 35.66%

Бор 6.5%

Ванадий 3%

Молибден 25.56%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1219.5 мкг	900 мкг	14.5	67.7
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	16.4	76.5
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	11.1	51.7
Витамин В4	483.9 мг	500 мг	10.4	48.4
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	8.2	38.3
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	5	23.2
Витамин В9	447 мкг	400 мкг	12	55.9
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	12.1	56.5
Витамин С	86.3 мкг	90 мкг	10.3	47.9
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3.1	14.4
Витамин E	5.7 мг	15 мг	4.1	19
Биотин	23.5 мг	50 мг	5	23.5
Витамин К	18.1 мкг	120 мкг	1.6	7.6
Витамин РР	46.1 мг	20 мг	24.7	115.3
Калий	2635.2 мг	2500 мг	11.3	52.7
Кальций	1272 мг	1000 мг	13.6	63.6
Кремний	0.6 мг	30 мг	0.2	1
Магний	286.5 мг	400 мг	7.7	35.8
Натрий	5455 мг	1300 мг	45	209.8
Сера	852.6 мг	500 мг	18.3	85.3
Фосфор	1947.4 мг	800 мг	26.1	121.7
Хлор	4311.8 мг	2300 мг	20.1	93.7
Алюминий	115.8 мкг	30 мкг	41.4	193
Железо	16.4 мг	18 мг	9.8	45.5
Йод	27.4 мкг	150 мкг	2	9.1
Кобальт	18.8 мкг	10 мкг	20.1	93.8
Литий	10.3 мкг	70 мкг	1.6	7.4
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11.1	51.6
Медь	1066.8 мкг	1000 мкг	11.4	53.3
Никель	30.8 мкг	200 мкг	1.6	7.7
Рубидий	166.6 мкг	200 мкг	8.9	41.7
Селен	149.5 мкг	55 мкг	29.1	135.9
Фтор	1483.3 мкг	4000 мкг	4	18.5
Хром	174.2 мкг	50 мкг	37.3	174.2
Цинк	8.6 мг	12 мг	7.6	35.7
Бор	156 мкг	1200 мкг	1.4	6.5
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.6	3
Молибден	35.8 мкг	70 мкг	5.5	25.6