Главная
➠ Салат «Вальдорф»

Салат «Вальдорф»

Name: Салат «Вальдорф»
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Яблоки 2 шт.; Изюм 1 горсть; Сельдерей 4 шт.; Грецкий орех 1 горсть; Листовой салат 4 шт.; Для соуса:; Майонез или Йогурт 4 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

203

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат «Вальдорф» – это очень вкусная и сочная закуска для вашего домашнего или праздничного стола. Яркое угощение точно никого не оставит равнодушным. Порадуйте себя и своих близких с помощью нашего проверенного кулинарного рецепта с пошаговыми фотографиями.

Кухня Немецкая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 99 ккал 547 ккал 137 ккал

Белки 1,6 гр. 9,0 гр. 2,3 гр.

Жиры 5,7 гр. 31,8 гр. 8,0 гр.

Углеводы 9,2 гр. 51,1 гр. 12,8 гр.

Вода 74,3 гр. 412,2 гр. 103,1 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яблоки 2 шт. Изюм 1 горсть Сельдерей 4 шт. Грецкий орех 1 горсть Листовой салат 4 шт. Для соуса: Майонез или Йогурт 4 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество изюма и заливаем его водой. Спустя минут 15 обсушиваем бумажными полотенцами.

Сельдерей разделываем на тонкие колечки и выкладываем в глубокую миску.

Разогреваем сковороду и обжариваем разломанные орехи до появления легкого аромата.

Яблоки промываем и разделываем тонкими ломтиками. Кожуру можно не убирать.

Теперь приготовим соус. Для этого соединяем майонез (можно заменить йогуртом), лимонный сок, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.

Все продукты соединяем в одной миске и заправляем соусом, перемешиваем и оставляем на 10 минут для пропитки.

Салат «Вальдорф» готов. Подавайте аппетитную закуску к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 1.17%

Витамин В1 3.26%

Витамин В2 2.74%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 3.16%

Витамин В6 5.79%

Витамин В9 4.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.49%

Витамин D 0%

Витамин E 19.74%

Биотин 0.5%

Витамин К 9.21%

Витамин РР 3.3%

Калий 11.45%

Кальций 4.36%

Кремний 13.21%

Магний 5.22%

Натрий 38.27%

Сера 2.23%

Фосфор 5.36%

Хлор 28.15%

Алюминий 136.3%

Железо 7.19%

Йод 0.98%

Кобальт 9.17%

Литий 0.63%

Марганец 14.21%

Медь 12.18%

Никель 8.2%

Рубидий 11.85%

Селен 1.04%

Фтор 1.4%

Хром 2.97%

Цинк 2.06%

Бор 7.84%

Ванадий 16.4%

Молибден 6.02%

Витамин A 6.51%

Витамин В1 18.12%

Витамин В2 15.18%

Витамин В4 8.19%

Витамин В5 17.56%

Витамин В6 32.14%

Витамин В9 26.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 52.67%

Витамин D 0%

Витамин E 109.57%

Биотин 2.76%

Витамин К 51.1%

Витамин РР 18.29%

Калий 63.54%

Кальций 24.23%

Кремний 73.33%

Магний 28.96%

Натрий 212.42%

Сера 12.37%

Фосфор 29.74%

Хлор 156.21%

Алюминий 756.45%

Железо 39.92%

Йод 5.42%

Кобальт 50.9%

Литий 3.49%

Марганец 78.87%

Медь 67.59%

Никель 45.5%

Рубидий 65.77%

Селен 5.78%

Фтор 7.78%

Хром 16.49%

Цинк 11.45%

Бор 43.51%

Ванадий 91%

Молибден 33.4%

Витамин A 1.63%

Витамин В1 4.53%

Витамин В2 3.8%

Витамин В4 2.05%

Витамин В5 4.39%

Витамин В6 8.03%

Витамин В9 6.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.17%

Витамин D 0%

Витамин E 27.39%

Биотин 0.69%

Витамин К 12.78%

Витамин РР 4.57%

Калий 15.88%

Кальций 6.06%

Кремний 18.33%

Магний 7.24%

Натрий 53.1%

Сера 3.09%

Фосфор 7.43%

Хлор 39.05%

Алюминий 189.11%

Железо 9.98%

Йод 1.36%

Кобальт 12.73%

Литий 0.87%

Марганец 19.72%

Медь 16.9%

Никель 11.38%

Рубидий 16.44%

Селен 1.44%

Фтор 1.94%

Хром 4.12%

Цинк 2.86%

Бор 10.88%

Ванадий 22.75%

Молибден 8.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	58.6 мкг	900 мкг	1.2	1.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.3	4.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.7	3.8
Витамин В4	40.9 мг	500 мг	1.5	2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	3.2	4.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	5.8	8
Витамин В9	106.3 мкг	400 мкг	4.8	6.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	47.4 мкг	90 мкг	9.5	13.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.4 мг	15 мг	19.7	27.4
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.5	0.7
Витамин К	61.3 мкг	120 мкг	9.2	12.8
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	3.3	4.6
Калий	1588.5 мг	2500 мг	11.4	15.9
Кальций	242.3 мг	1000 мг	4.4	6.1
Кремний	22 мг	30 мг	13.2	18.3
Магний	115.8 мг	400 мг	5.2	7.2
Натрий	2761.4 мг	1300 мг	38.3	53.1
Сера	61.8 мг	500 мг	2.2	3.1
Фосфор	237.9 мг	800 мг	5.4	7.4
Хлор	3592.9 мг	2300 мг	28.1	39.1
Алюминий	226.9 мкг	30 мкг	136.3	189.1
Железо	7.2 мг	18 мг	7.2	10
Йод	8.1 мкг	150 мкг	1	1.4
Кобальт	5.1 мкг	10 мкг	9.2	12.7
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.6	0.9
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	14.2	19.7
Медь	675.9 мкг	1000 мкг	12.2	16.9
Никель	91 мкг	200 мкг	8.2	11.4
Рубидий	131.5 мкг	200 мкг	11.8	16.4
Селен	3.2 мкг	55 мкг	1	1.4
Фтор	311.1 мкг	4000 мкг	1.4	1.9
Хром	8.2 мкг	50 мкг	3	4.1
Цинк	1.4 мг	12 мг	2.1	2.9
Бор	522.1 мкг	1200 мкг	7.8	10.9
Ванадий	18.2 мкг	20 мкг	16.4	22.8
Молибден	23.4 мкг	70 мкг	6	8.3