Главная
➠ Салат с ветчиной без майонеза

Салат с ветчиной без майонеза

Name: Салат с ветчиной без майонеза
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Ветчина 100 гр.; Груша 1 шт.; Листовой салат 5 шт.; Лук красный 0.25 головка; Грецкий орех 2 шт.; Масло оливковое 2 ст.л.; Лимонный сок по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2420

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салаты из обычной магазинной ветчины всегда отличаются легкостью и нежностью вкуса, ведь ветчина относится к диетическим продуктам. В данном рецепте вам предлагается приготовить салат из ветчины с добавлением груши и грецкого ореха. Он поразит вас пикантностью и изысканностью вкуса, а также красивым видом. Майонез в салате заменяем на лимонную заправку.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 183 ккал 871 ккал 145 ккал

Белки 5,9 гр. 28,0 гр. 4,7 гр.

Жиры 15,0 гр. 71,4 гр. 11,9 гр.

Углеводы 5,3 гр. 25,3 гр. 4,2 гр.

Вода 70,3 гр. 335,5 гр. 55,9 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 7,5 гр. 1,3 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ветчина 100 гр. Груша 1 шт. Листовой салат 5 шт. Лук красный 0.25 головок Грецкий орех 2 шт. Масло оливковое 2 ст.л. Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления салата с ветчиной без майонеза? Сначала подготовьте все необходимые для салата продукты.

Хорошо помойте грушу, разрежьте ее пополам и удалите семена с коробочкой. Груши обычно имеют мягкую кожуру, поэтому удалять ее не надо. Половинки груши порежьте на средние кубики и полейте свежим соком половинки лимона, иначе она может потемнеть.

Кусочек ветчины порежьте на такие же кубики.

Четвертинку луковицы нашинкуйте тоненькими слайсами и немного полейте соком лимона.

Салатные листья ополосните холодной водой и салфеткой удалите лишнюю влагу. Затем их руками порвите на большие кусочки и выложите на тарелку для салата.

Поверх листьев салата разложите кубики ветчины и груши.

На них равномерно разложите нарезанный красный лук и по своему вкусу посыпьте блюдо солью и перцем. Салат полейте нужным количеством масла.

Очищенные грецкие орехи измельчите ножом на мелкие кусочки и распределите их по поверхности блюда. Приготовленный салат сразу подайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 0.32%

Витамин В1 3.92%

Витамин В2 3.3%

Витамин В4 0.8%

Витамин В5 1.26%

Витамин В6 4.52%

Витамин В9 2.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.95%

Витамин D 0%

Витамин E 9%

Биотин 0.23%

Витамин К 6.77%

Витамин РР 3.49%

Калий 8.91%

Кальций 4.05%

Кремний 12.37%

Магний 5.92%

Натрий 52.7%

Сера 11.85%

Фосфор 10.75%

Хлор 45.46%

Алюминий 199.48%

Железо 8.4%

Йод 1.94%

Кобальт 36.1%

Литий 1.35%

Марганец 11.73%

Медь 8.75%

Никель 5.7%

Рубидий 23.15%

Селен 0.48%

Фтор 0.78%

Хром 1.34%

Цинк 1.83%

Бор 3.37%

Ванадий 12.78%

Молибден 5.53%

Витамин A 1.53%

Витамин В1 18.72%

Витамин В2 15.76%

Витамин В4 3.81%

Витамин В5 6.02%

Витамин В6 21.58%

Витамин В9 11.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 61.79%

Витамин D 0%

Витамин E 42.95%

Биотин 1.1%

Витамин К 32.31%

Витамин РР 16.67%

Калий 42.51%

Кальций 19.33%

Кремний 59%

Магний 28.23%

Натрий 251.37%

Сера 56.51%

Фосфор 51.28%

Хлор 216.83%

Алюминий 951.5%

Железо 40.05%

Йод 9.23%

Кобальт 172.18%

Литий 6.43%

Марганец 55.97%

Медь 41.74%

Никель 27.18%

Рубидий 110.43%

Селен 2.31%

Фтор 3.73%

Хром 6.38%

Цинк 8.71%

Бор 16.05%

Ванадий 60.95%

Молибден 26.4%

Витамин A 0.26%

Витамин В1 3.12%

Витамин В2 2.63%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 1%

Витамин В6 3.6%

Витамин В9 1.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.3%

Витамин D 0%

Витамин E 7.16%

Биотин 0.18%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 2.78%

Калий 7.08%

Кальций 3.22%

Кремний 9.83%

Магний 4.71%

Натрий 41.89%

Сера 9.42%

Фосфор 8.55%

Хлор 36.14%

Алюминий 158.58%

Железо 6.68%

Йод 1.54%

Кобальт 28.7%

Литий 1.07%

Марганец 9.33%

Медь 6.96%

Никель 4.53%

Рубидий 18.4%

Селен 0.38%

Фтор 0.62%

Хром 1.06%

Цинк 1.45%

Бор 2.68%

Ванадий 10.16%

Молибден 4.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	13.8 мкг	900 мкг	0.3	0.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.9	3.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.3	2.6
Витамин В4	19.1 мг	500 мг	0.8	0.6
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	1.3	1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	4.5	3.6
Витамин В9	46.8 мкг	400 мкг	2.5	2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	55.6 мкг	90 мкг	13	10.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.4 мг	15 мг	9	7.2
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	38.8 мкг	120 мкг	6.8	5.4
Витамин РР	3.3 мг	20 мг	3.5	2.8
Калий	1062.7 мг	2500 мг	8.9	7.1
Кальций	193.3 мг	1000 мг	4.1	3.2
Кремний	17.7 мг	30 мг	12.4	9.8
Магний	112.9 мг	400 мг	5.9	4.7
Натрий	3267.7 мг	1300 мг	52.7	41.9
Сера	282.6 мг	500 мг	11.8	9.4
Фосфор	410.2 мг	800 мг	10.8	8.5
Хлор	4987.1 мг	2300 мг	45.5	36.1
Алюминий	285.4 мкг	30 мкг	199.5	158.6
Железо	7.2 мг	18 мг	8.4	6.7
Йод	13.8 мкг	150 мкг	1.9	1.5
Кобальт	17.2 мкг	10 мкг	36.1	28.7
Литий	4.5 мкг	70 мкг	1.3	1.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	11.7	9.3
Медь	417.4 мкг	1000 мкг	8.8	7
Никель	54.4 мкг	200 мкг	5.7	4.5
Рубидий	220.9 мкг	200 мкг	23.1	18.4
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.5	0.4
Фтор	149.3 мкг	4000 мкг	0.8	0.6
Хром	3.2 мкг	50 мкг	1.3	1.1
Цинк	1 мг	12 мг	1.8	1.5
Бор	192.6 мкг	1200 мкг	3.4	2.7
Ванадий	12.2 мкг	20 мкг	12.8	10.2
Молибден	18.5 мкг	70 мкг	5.5	4.4