Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные бедра
➠ Салат из баклажанов на праздничный стол

Салат из баклажанов на праздничный стол

Name: Салат из баклажанов на праздничный стол
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриное бедро филе 200 гр.; 400 гр.; Помидоры 200 гр.; Болгарский перец сладкий 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Майонез 150 гр.; Укроп 20 гр.; Петрушка 20 гр.; Чеснок 3-4 зуб.; Соль 0,5 ч.л.; Кипяток 200 мл.; Сахар-песок 1 ч.л.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Масло растительное для жарки

323

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из баклажанов на праздничный стол – это отличный вариант для «нарядной» закуски, которая не только разнообразит ваше застолье, но также и удивит гостей своей яркой подачей и изумительным ароматом. В салат входит большое количество овощей и птица.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 117 ккал 1795 ккал 299 ккал

Белки 3,6 гр. 55,9 гр. 9,3 гр.

Жиры 10,0 гр. 154,5 гр. 25,7 гр.

Углеводы 3,0 гр. 46,0 гр. 7,7 гр.

Вода 50,3 гр. 775,3 гр. 129,2 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,8 гр. 1,1 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мякоть куриных голеней обжариваем до готовности и румяности, солим и остужаем. Режем соломкой.

Ополаскиваем баклажаны и нарезаем произвольными ломтиками среднего размера, посыпаем солью, жарим на растительном масле до мягкости.

Очищенную луковицу режем полукольцами и маринуем в уксусе, всыпаем соль и сахар – заливаем кипятком и через 10-15 минут сливаем маринад.

На дно плоской тарелки выкладываем мясо, сверху – ароматные луковые полукольца.

Яйца мелко нарезаем и высыпаем на лук, наносим сеточку из майонеза и распределяем соломку болгарского перца.

Следом укладываем баклажаны, смазываем майонезом.

В последнюю очередь высыпаем нарезку помидоров, поливаем майонезом и посыпаем рубленым чесноком и зеленью. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.84%

Витамин В1 3.83%

Витамин В2 6.16%

Витамин В4 7.84%

Витамин В5 3.85%

Витамин В6 10.02%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 1.86%

Витамин С 43.2%

Витамин D 2.36%

Витамин E 36.13%

Биотин 4.43%

Витамин К 19.83%

Витамин РР 12.13%

Калий 6.19%

Кальций 2.89%

Кремний 13.58%

Магний 4.29%

Натрий 25.33%

Сера 10.21%

Фосфор 7.38%

Хлор 18.59%

Алюминий 139.13%

Железо 5.55%

Йод 2.5%

Кобальт 35.4%

Литий 20.07%

Марганец 3.24%

Медь 5.09%

Никель 0.48%

Рубидий 13.39%

Селен 6.24%

Фтор 0.69%

Хром 5%

Цинк 4.42%

Бор 2.92%

Ванадий 2.6%

Молибден 4.17%

Витамин A 182.27%

Витамин В1 58.99%

Витамин В2 94.91%

Витамин В4 120.68%

Витамин В5 59.34%

Витамин В6 154.25%

Витамин В9 30.98%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 665.3%

Витамин D 36.3%

Витамин E 556.35%

Биотин 68.17%

Витамин К 305.39%

Витамин РР 186.85%

Калий 95.33%

Кальций 44.57%

Кремний 209.17%

Магний 66.06%

Натрий 390.14%

Сера 157.16%

Фосфор 113.6%

Хлор 286.28%

Алюминий 2142.67%

Железо 85.43%

Йод 38.54%

Кобальт 545.1%

Литий 309.14%

Марганец 49.87%

Медь 78.45%

Никель 7.33%

Рубидий 206.15%

Селен 96.1%

Фтор 10.61%

Хром 77%

Цинк 68.07%

Бор 45%

Ванадий 40%

Молибден 64.14%

Витамин A 30.38%

Витамин В1 9.83%

Витамин В2 15.82%

Витамин В4 20.11%

Витамин В5 9.89%

Витамин В6 25.71%

Витамин В9 5.16%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 110.88%

Витамин D 6.05%

Витамин E 92.72%

Биотин 11.36%

Витамин К 50.9%

Витамин РР 31.14%

Калий 15.89%

Кальций 7.43%

Кремний 34.86%

Магний 11.01%

Натрий 65.02%

Сера 26.19%

Фосфор 18.93%

Хлор 47.71%

Алюминий 357.11%

Железо 14.24%

Йод 6.42%

Кобальт 90.85%

Литий 51.52%

Марганец 8.31%

Медь 13.08%

Никель 1.22%

Рубидий 34.36%

Селен 16.02%

Фтор 1.77%

Хром 12.83%

Цинк 11.35%

Бор 7.5%

Ванадий 6.67%

Молибден 10.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1640.4 мкг	900 мкг	11.8	30.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.8	9.8
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.2	15.8
Витамин В4	603.4 мг	500 мг	7.8	20.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	3.9	9.9
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	10	25.7
Витамин В9	123.9 мкг	400 мкг	2	5.2
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.9	4.8
Витамин С	598.8 мкг	90 мкг	43.2	110.9
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	2.4	6.1
Витамин E	83.5 мг	15 мг	36.1	92.7
Биотин	34.1 мг	50 мг	4.4	11.4
Витамин К	366.5 мкг	120 мкг	19.8	50.9
Витамин РР	37.4 мг	20 мг	12.1	31.1
Калий	2383.3 мг	2500 мг	6.2	15.9
Кальций	445.7 мг	1000 мг	2.9	7.4
Кремний	62.8 мг	30 мг	13.6	34.9
Магний	264.2 мг	400 мг	4.3	11
Натрий	5071.8 мг	1300 мг	25.3	65
Сера	785.8 мг	500 мг	10.2	26.2
Фосфор	908.8 мг	800 мг	7.4	18.9
Хлор	6584.4 мг	2300 мг	18.6	47.7
Алюминий	642.8 мкг	30 мкг	139.1	357.1
Железо	15.4 мг	18 мг	5.5	14.2
Йод	57.8 мкг	150 мкг	2.5	6.4
Кобальт	54.5 мкг	10 мкг	35.4	90.9
Литий	216.4 мкг	70 мкг	20.1	51.5
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.2	8.3
Медь	784.5 мкг	1000 мкг	5.1	13.1
Никель	14.7 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	412.3 мкг	200 мкг	13.4	34.4
Селен	52.9 мкг	55 мкг	6.2	16
Фтор	424.4 мкг	4000 мкг	0.7	1.8
Хром	38.5 мкг	50 мкг	5	12.8
Цинк	8.2 мг	12 мг	4.4	11.3
Бор	540 мкг	1200 мкг	2.9	7.5
Ванадий	8 мкг	20 мкг	2.6	6.7
Молибден	44.9 мкг	70 мкг	4.2	10.7