Главная
➠ Салат из листьев свеклы

Салат из листьев свеклы

Name: Салат из листьев свеклы
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сметана 2 ст.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Свекла 100 гр.; Огурцы 1 шт.; Свекольная ботва 130 гр.; Грецкий орех 30 гр.; Мускатный орех 1 гр.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 2 гр.; Соль по вкусу

4838

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Листья свеклы достаточно редко можно встретить в магазине, но зато их предостаточно на грядках в летний период. Их также можно добавлять в салат. Желательно использовать для этого молодую зелень.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 1

Калорийность 141 ккал 563 ккал 563 ккал

Белки 2,8 гр. 11,3 гр. 11,3 гр.

Жиры 12,1 гр. 48,2 гр. 48,2 гр.

Углеводы 3,9 гр. 15,6 гр. 15,6 гр.

Вода 75,7 гр. 302,2 гр. 302,2 гр.

Пищевые волокна 2,6 гр. 10,4 гр. 10,4 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить салат из листьев свеклы? Свеклу промойте, очистите, натрите на крупную терку и проварите на медленном огне 10-15 минут.

Листья свеклы промойте под проточной водой, нарежьте и жарьте на оливковом масле, на медленном огне 10 минут.

Огурец промойте и натрите на крупную терку.

Орехи нарубите ножом. Чеснок измельчите чесночницей.

Смешайте свеклу, листья, огурец, орехи, специи, измельченный чеснок, посолите по вкусу и заправьте салат сметаной. Полезная летняя закуска готова.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.43%

Витамин В1 6.44%

Витамин В2 7.26%

Витамин В4 4.03%

Витамин В5 5.36%

Витамин В6 8%

Витамин В9 10.21%

Витамин В12 1.42%

Витамин С 15.39%

Витамин D 0.12%

Витамин E 9.16%

Биотин 1.5%

Витамин К 120.25%

Витамин РР 3.64%

Калий 16.27%

Кальций 7.13%

Кремний 15.29%

Магний 10.53%

Натрий 52.43%

Сера 6.18%

Фосфор 7.78%

Хлор 39.16%

Алюминий 11.88%

Железо 7.73%

Йод 0.52%

Кобальт 10.25%

Литий 0.32%

Марганец 20%

Медь 14.43%

Никель 7.16%

Рубидий 0.71%

Селен 1.87%

Фтор 1.35%

Хром 1.9%

Цинк 3.85%

Бор 0.67%

Ванадий 12.78%

Молибден 3%

Витамин A 57.56%

Витамин В1 25.7%

Витамин В2 28.97%

Витамин В4 16.06%

Витамин В5 21.38%

Витамин В6 31.91%

Витамин В9 40.74%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 61.42%

Витамин D 0.46%

Витамин E 36.55%

Биотин 5.97%

Витамин К 479.8%

Витамин РР 14.53%

Калий 64.93%

Кальций 28.44%

Кремний 61%

Магний 42.03%

Натрий 209.18%

Сера 24.68%

Фосфор 31.05%

Хлор 156.23%

Алюминий 47.39%

Железо 30.84%

Йод 2.07%

Кобальт 40.9%

Литий 1.29%

Марганец 79.81%

Медь 57.59%

Никель 28.58%

Рубидий 2.83%

Селен 7.48%

Фтор 5.4%

Хром 7.6%

Цинк 15.37%

Бор 2.68%

Ванадий 51%

Молибден 11.97%