Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат с карпаччо из курицы

Салат с карпаччо из курицы

Name: Салат с карпаччо из курицы
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Карпаччо из курицы копченое 80 гр.; Лимонный сок 0,5 ч.л.; Помидоры 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Салат Айсберг 4 - 5 лист; Петрушка 30 гр.; Лук зелёный 6 перо; Авокадо 1 шт.; Для заправки:; Уксус винный красный или Уксус белый винный 3 ст.л.; Дижонская горчица 1 ч.л.; Масло оливковое 3 ст.л.; Сыр Филадельфия 3 ст.л.; Соль по вкусу

362

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с карпаччо из курицы представляет собой яркую и аппетитную закуску. Восхитительное угощение сможет повторить каждый. Салат с аппетитной заправкой украсит любое праздничное событие. Копченое карпаччо придаст салату неповторимый вкус.

Кухня Итальянская

Время готовки 45 мин.

Порции 6

Калорийность 194 ккал 1412 ккал 235 ккал

Белки 5,6 гр. 41,0 гр. 6,8 гр.

Жиры 17,7 гр. 128,5 гр. 21,4 гр.

Углеводы 1,8 гр. 13,0 гр. 2,2 гр.

Вода 56,3 гр. 409,7 гр. 68,3 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 18,2 гр. 3,0 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Варим яйца вкрутую. Промываем зелень, лимон, салатные листья, авокадо и помидоры. Обсушиваем на чистом кухонном полотенце или используем бумажные полотенца.

Для заправки смешиваем сливочный сыр, дижонскую горчицу, оливковое масло, винный уксус и соль. Аппетитную заправку переливаем в соусник.

Освободив авокадо от кожицы и косточки, нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком. Салатные листья рвем на части руками. Измельчаем зелень. Помидоры разрезаем на сегменты. Карпаччо разрезаем на тонкие ломтики. Сваренные яйца остужаем и очищаем от скорлупы, режем на дольки.

На глубокое блюдо выкладываем подготовленные салатные листья.

В центре формируем диагональные полоски из нарезанного авокадо и яиц.

Далее формируем полоски из куриного карпаччо, нарезанных помидоров и рубленой зелени. Очередность может быть любой.

Поливаем салат охлажденной заправкой.

Подаем закуску. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.29%

Витамин В1 4.69%

Витамин В2 9.7%

Витамин В4 9.01%

Витамин В5 14.32%

Витамин В6 8.51%

Витамин В9 8.67%

Витамин В12 4.96%

Витамин С 13.36%

Витамин D 3.49%

Витамин E 12.58%

Биотин 6.14%

Витамин К 61.56%

Витамин РР 6.38%

Калий 10.88%

Кальций 4.6%

Кремний 4.16%

Магний 4.78%

Натрий 27.31%

Сера 8.8%

Фосфор 9.13%

Хлор 22.97%

Алюминий 99.55%

Железо 4.97%

Йод 2.18%

Кобальт 18.36%

Литий 3.27%

Марганец 3.72%

Медь 9.54%

Никель 0.19%

Рубидий 1.99%

Селен 10.1%

Фтор 0.33%

Хром 1.33%

Цинк 3.9%

Бор 1.58%

Ванадий 2.18%

Молибден 3.68%

Витамин A 82.1%

Витамин В1 34.11%

Витамин В2 70.54%

Витамин В4 65.54%

Витамин В5 104.18%

Витамин В6 61.88%

Витамин В9 63.08%

Витамин В12 36.07%

Витамин С 97.16%

Витамин D 25.4%

Витамин E 91.55%

Биотин 44.68%

Витамин К 447.87%

Витамин РР 46.43%

Калий 79.15%

Кальций 33.44%

Кремний 30.25%

Магний 34.75%

Натрий 198.65%

Сера 63.99%

Фосфор 66.43%

Хлор 167.14%

Алюминий 724.25%

Железо 36.16%

Йод 15.88%

Кобальт 133.55%

Литий 23.81%

Марганец 27.05%

Медь 69.43%

Никель 1.37%

Рубидий 14.5%

Селен 73.47%

Фтор 2.38%

Хром 9.67%

Цинк 28.35%

Бор 11.53%

Ванадий 15.84%

Молибден 26.79%

Витамин A 13.68%

Витамин В1 5.68%

Витамин В2 11.76%

Витамин В4 10.92%

Витамин В5 17.36%

Витамин В6 10.31%

Витамин В9 10.51%

Витамин В12 6.01%

Витамин С 16.19%

Витамин D 4.23%

Витамин E 15.26%

Биотин 7.45%

Витамин К 74.65%

Витамин РР 7.74%

Калий 13.19%

Кальций 5.57%

Кремний 5.04%

Магний 5.79%

Натрий 33.11%

Сера 10.67%

Фосфор 11.07%

Хлор 27.86%

Алюминий 120.71%

Железо 6.03%

Йод 2.65%

Кобальт 22.26%

Литий 3.97%

Марганец 4.51%

Медь 11.57%

Никель 0.23%

Рубидий 2.42%

Селен 12.25%

Фтор 0.4%

Хром 1.61%

Цинк 4.72%

Бор 1.92%

Ванадий 2.64%

Молибден 4.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	738.9 мкг	900 мкг	11.3	13.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.7	5.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	9.7	11.8
Витамин В4	327.7 мг	500 мг	9	10.9
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	14.3	17.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	8.5	10.3
Витамин В9	252.3 мкг	400 мкг	8.7	10.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5	6
Витамин С	87.4 мкг	90 мкг	13.4	16.2
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	3.5	4.2
Витамин E	13.7 мг	15 мг	12.6	15.3
Биотин	22.3 мг	50 мг	6.1	7.4
Витамин К	537.4 мкг	120 мкг	61.6	74.6
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	6.4	7.7
Калий	1978.7 мг	2500 мг	10.9	13.2
Кальций	334.4 мг	1000 мг	4.6	5.6
Кремний	9.1 мг	30 мг	4.2	5
Магний	139 мг	400 мг	4.8	5.8
Натрий	2582.5 мг	1300 мг	27.3	33.1
Сера	320 мг	500 мг	8.8	10.7
Фосфор	531.4 мг	800 мг	9.1	11.1
Хлор	3844.2 мг	2300 мг	23	27.9
Алюминий	217.3 мкг	30 мкг	99.6	120.7
Железо	6.5 мг	18 мг	5	6
Йод	23.8 мкг	150 мкг	2.2	2.6
Кобальт	13.4 мкг	10 мкг	18.4	22.3
Литий	16.7 мкг	70 мкг	3.3	4
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	3.7	4.5
Медь	694.3 мкг	1000 мкг	9.5	11.6
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	29 мкг	200 мкг	2	2.4
Селен	40.4 мкг	55 мкг	10.1	12.2
Фтор	95.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	4.8 мкг	50 мкг	1.3	1.6
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.9	4.7
Бор	138.3 мкг	1200 мкг	1.6	1.9
Ванадий	3.2 мкг	20 мкг	2.2	2.6
Молибден	18.8 мкг	70 мкг	3.7	4.5