Главная
➠ Грибы
➠ Как приготовить опята - рецепты
➠ Салат из древесных грибов

Салат из древесных грибов

Name: Салат из древесных грибов
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Опята свежие 4 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика(не найденo); 80 мл.; Уксус столовый 9% 1 ч.л.; Кипяток 600 мл.; Перец красный молотый 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Специи 1 ч.л.; Кунжут 1 ст.л.

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из древесных грибов – это оригинальная по вкусу и яркая закуска, которая точно разнообразит ваш домашний или праздничный стол. Такое угощение можно просто есть с хлебом или подавать с горячими гарнирами. Для приготовления используйте нашу проверенную кулинарную идею с фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 450 ккал 842 ккал 421 ккал

Белки 1,6 гр. 3,1 гр. 1,5 гр.

Жиры 44,9 гр. 84,1 гр. 42,0 гр.

Углеводы 9,5 гр. 17,9 гр. 8,9 гр.

Вода 39,3 гр. 73,6 гр. 36,8 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 3,9 гр. 1,9 гр.

Ирина Муромцева (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Очищаем морковку, промываем ее и натираем на терке для моркови по-корейски.

Опята или любые древечные грибы заливаем крутым кипятком на 30 минут.

После отбрасываем грибы на дуршлаг и нарезаем небольшими кусочками.

Мелко режем репчатый лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом до прозрачности.

Дополняем лук тертой морковью и жарим все вместе до мягкости.

Теперь сюда выкладываем подготовленные грибы, перемешиваем и уменьшаем огонь.

Поливаем продукты соевым соусом, дополняем сахаром, измельченным чесноком и специями. Перемешиваем и тушим 5 минут. После вливаем уксус, еще раз перемешиваем и тушим 10 минут.

Салат из древесных грибов готов. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 100.94%

Витамин В1 14.74%

Витамин В2 14.09%

Витамин В4 1.19%

Витамин В5 2.47%

Витамин В6 17.65%

Витамин В9 3.48%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.24%

Витамин D 0%

Витамин E 132.47%

Биотин 0.58%

Витамин К 12.6%

Витамин РР 7.29%

Калий 14.09%

Кальций 10.99%

Кремний 53.47%

Магний 26.68%

Натрий 1.19%

Сера 1.59%

Фосфор 7.28%

Хлор 1.05%

Алюминий 408.1%

Железо 13.16%

Йод 1.41%

Кобальт 8.15%

Литий 6.91%

Марганец 9.56%

Медь 9.08%

Никель 4.32%

Рубидий 4.59%

Селен 2.67%

Фтор 0.52%

Хром 2.63%

Цинк 4.76%

Бор 6.33%

Ванадий 194.25%

Молибден 11.4%

Витамин A 189.01%

Витамин В1 27.61%

Витамин В2 26.39%

Витамин В4 2.23%

Витамин В5 4.63%

Витамин В6 33.06%

Витамин В9 6.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.81%

Витамин D 0%

Витамин E 248.05%

Биотин 1.08%

Витамин К 23.6%

Витамин РР 13.65%

Калий 26.38%

Кальций 20.58%

Кремний 100.12%

Магний 49.95%

Натрий 2.23%

Сера 2.98%

Фосфор 13.63%

Хлор 1.97%

Алюминий 764.17%

Железо 24.65%

Йод 2.63%

Кобальт 15.26%

Литий 12.93%

Марганец 17.89%

Медь 17%

Никель 8.09%

Рубидий 8.6%

Селен 5%

Фтор 0.97%

Хром 4.93%

Цинк 8.92%

Бор 11.86%

Ванадий 363.73%

Молибден 21.35%

Витамин A 94.5%

Витамин В1 13.8%

Витамин В2 13.2%

Витамин В4 1.11%

Витамин В5 2.31%

Витамин В6 16.53%

Витамин В9 3.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.9%

Витамин D 0%

Витамин E 124.03%

Биотин 0.54%

Витамин К 11.8%

Витамин РР 6.82%

Калий 13.19%

Кальций 10.29%

Кремний 50.06%

Магний 24.98%

Натрий 1.12%

Сера 1.49%

Фосфор 6.81%

Хлор 0.99%

Алюминий 382.08%

Железо 12.32%

Йод 1.32%

Кобальт 7.63%

Литий 6.47%

Марганец 8.95%

Медь 8.5%

Никель 4.04%

Рубидий 4.3%

Селен 2.5%

Фтор 0.48%

Хром 2.47%

Цинк 4.46%

Бор 5.93%

Ванадий 181.87%

Молибден 10.68%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1701.1 мкг	900 мкг	100.9	94.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	14.7	13.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	14.1	13.2
Витамин В4	11.1 мг	500 мг	1.2	1.1
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	2.5	2.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	17.7	16.5
Витамин В9	26.1 мкг	400 мкг	3.5	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	8.8 мкг	90 мкг	5.2	4.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	132.5	124
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.6	0.5
Витамин К	28.3 мкг	120 мкг	12.6	11.8
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	7.3	6.8
Калий	659.4 мг	2500 мг	14.1	13.2
Кальций	205.8 мг	1000 мг	11	10.3
Кремний	30 мг	30 мг	53.5	50.1
Магний	199.8 мг	400 мг	26.7	25
Натрий	29 мг	1300 мг	1.2	1.1
Сера	14.9 мг	500 мг	1.6	1.5
Фосфор	109 мг	800 мг	7.3	6.8
Хлор	45.4 мг	2300 мг	1.1	1
Алюминий	229.3 мкг	30 мкг	408.1	382.1
Железо	4.4 мг	18 мг	13.2	12.3
Йод	3.9 мкг	150 мкг	1.4	1.3
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	8.1	7.6
Литий	9.1 мкг	70 мкг	6.9	6.5
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	9.6	8.9
Медь	170 мкг	1000 мкг	9.1	8.5
Никель	16.2 мкг	200 мкг	4.3	4
Рубидий	17.2 мкг	200 мкг	4.6	4.3
Селен	2.8 мкг	55 мкг	2.7	2.5
Фтор	38.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	2.5 мкг	50 мкг	2.6	2.5
Цинк	1.1 мг	12 мг	4.8	4.5
Бор	142.3 мкг	1200 мкг	6.3	5.9
Ванадий	72.7 мкг	20 мкг	194.2	181.9
Молибден	14.9 мкг	70 мкг	11.4	10.7