Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Салат из зеленых помидоров быстрого приготовления

Салат из зеленых помидоров быстрого приготовления

Name: Салат из зеленых помидоров быстрого приготовления
Prep time: PT2D
Cook time: 30 min
Total time: PT2D30M
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры зеленые 1 кг; Чеснок 1 головка; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Укроп 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Масло растительное 100 мл.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Перец чили по вкусу

20131

69 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой салат станет частым гостем на вашем столе, если его приготовить согласно рецепту. Готовится салат из зеленых помидоров молочной спелости или из бурых, которые имеют свою изюминку вкуса, в отличие от красных. Те помидоры, которые только завязались, для салата не подходят. Набор ингредиентов для салата минимальный, а количество соли и сахара можно изменить по своему желанию и вкусу. Зелень для салата можно использовать замороженную.

Кухня Русская

Время готовки 2 д.

Порции 1

Калорийность 46 ккал 553 ккал 553 ккал

Белки 1,5 гр. 17,7 гр. 17,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 3,7 гр. 3,7 гр.

Углеводы 10,2 гр. 122,4 гр. 122,4 гр.

Вода 84,0 гр. 1004,5 гр. 1004,5 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 12,8 гр. 12,8 гр.

Оксана Колтакова (247 рец.)

Салат из зеленых помидоров быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры зеленые 1 кг Чеснок 1 головка Соль 1 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Укроп 1 пучoк Петрушка 1 пучoк Масло растительное 100 мл. Уксус столовый 9% 100 мл. Перец чили по вкусу

Процесс приготовления

Готовить салат из зеленых помидоров быстрого приготовления просто! Хорошо помойте зеленые помидоры для приготовления салата. Затем их нарежьте на кусочки произвольного размера и формы. Положите нарезанные помидоры в посуду для засолки: кастрюлю, миску или пластиковый контейнер.

Головку чеснока очистите от шелухи и зубки мелко нарежьте. Можете измельчить их на чесночнице. Переложите чеснок к помидорам.

Укроп и петрушку промойте, мелко нашинкуйте и переложите к помидорам. По вкусу можете нарезать стручок острого перца.

Посыпьте салат солью и перцем и оставьте на 30 минут, чтобы помидоры дали свой сок. Затем добавьте уксус и растительное масло и хорошо салат перемешайте. Посуду закройте плотной крышкой и поставьте на двое суток в холодильник. За это время помидоры просолятся, пропитаются ароматом зелени и чеснока. Их можно подать к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 7.64%

Витамин В1 6.18%

Витамин В2 1.02%

Витамин В4 1.8%

Витамин В5 9.12%

Витамин В6 7.07%

Витамин В9 3.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 27.81%

Витамин D 0%

Витамин E 2.23%

Биотин 0.01%

Витамин К 32.82%

Витамин РР 1.36%

Калий 9.18%

Кальций 3.89%

Кремний 0.92%

Магний 3.6%

Натрий 75.75%

Сера 1.14%

Фосфор 4.47%

Хлор 65.29%

Алюминий 22.32%

Железо 4.34%

Йод 0.31%

Кобальт 8.65%

Литий 0.08%

Марганец 8.73%

Медь 2.18%

Никель 0.07%

Рубидий 0.06%

Селен 2.05%

Фтор 0.01%

Хром 0.04%

Цинк 1.57%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.94%

Витамин A 91.36%

Витамин В1 73.86%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 21.58%

Витамин В5 109.12%

Витамин В6 84.54%

Витамин В9 39.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 332.6%

Витамин D 0%

Витамин E 26.66%

Биотин 0.18%

Витамин К 392.5%

Витамин РР 16.24%

Калий 109.78%

Кальций 46.54%

Кремний 11%

Магний 43.05%

Натрий 905.97%

Сера 13.63%

Фосфор 53.41%

Хлор 780.88%

Алюминий 266.93%

Железо 51.85%

Йод 3.75%

Кобальт 103.4%

Литий 0.94%

Марганец 104.4%

Медь 26.06%

Никель 0.88%

Рубидий 0.72%

Селен 24.47%

Фтор 0.08%

Хром 0.44%

Цинк 18.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.14%

Витамин A 91.36%

Витамин В1 73.86%

Витамин В2 12.22%

Витамин В4 21.58%

Витамин В5 109.12%

Витамин В6 84.54%

Витамин В9 39.92%

Витамин В12 0%

Витамин С 332.6%

Витамин D 0%

Витамин E 26.66%

Биотин 0.18%

Витамин К 392.5%

Витамин РР 16.24%

Калий 109.78%

Кальций 46.54%

Кремний 11%

Магний 43.05%

Натрий 905.97%

Сера 13.63%

Фосфор 53.41%

Хлор 780.88%

Алюминий 266.93%

Железо 51.85%

Йод 3.75%

Кобальт 103.4%

Литий 0.94%

Марганец 104.4%

Медь 26.06%

Никель 0.88%

Рубидий 0.72%

Селен 24.47%

Фтор 0.08%

Хром 0.44%

Цинк 18.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 47.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	822.2 мкг	900 мкг	7.6	91.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6.2	73.9
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1	12.2
Витамин В4	107.9 мг	500 мг	1.8	21.6
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	9.1	109.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	7.1	84.5
Витамин В9	159.7 мкг	400 мкг	3.3	39.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	299.3 мкг	90 мкг	27.8	332.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	2.2	26.7
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.2
Витамин К	471 мкг	120 мкг	32.8	392.5
Витамин РР	3.2 мг	20 мг	1.4	16.2
Калий	2744.4 мг	2500 мг	9.2	109.8
Кальций	465.4 мг	1000 мг	3.9	46.5
Кремний	3.3 мг	30 мг	0.9	11
Магний	172.2 мг	400 мг	3.6	43
Натрий	11777.7 мг	1300 мг	75.8	906
Сера	68.1 мг	500 мг	1.1	13.6
Фосфор	427.3 мг	800 мг	4.5	53.4
Хлор	17960.2 мг	2300 мг	65.3	780.9
Алюминий	80.1 мкг	30 мкг	22.3	266.9
Железо	9.3 мг	18 мг	4.3	51.9
Йод	5.6 мкг	150 мкг	0.3	3.7
Кобальт	10.3 мкг	10 мкг	8.6	103.4
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	8.7	104.4
Медь	260.6 мкг	1000 мкг	2.2	26.1
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.9
Рубидий	1.4 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Селен	13.5 мкг	55 мкг	2	24.5
Фтор	3 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.4
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.6	18.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	33 мкг	70 мкг	3.9	47.1