Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Салат из зеленых помидор быстрый

Салат из зеленых помидор быстрый

Name: Салат из зеленых помидор быстрый
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры зеленые 2 кг; Болгарский перец сладкий 500 гр.; Лук репчатый 500 гр.; Морковь 500 гр.; Сахар-песок 0,5 ст.; Соль 1 ст.л.; Масло растительное 0,5 ст.; Уксус столовый 9% 0.25 ст.

56729

68 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из зеленых помидов – простая и вкусная заготовка на зиму. Помимо отменных вкусовых качеств данный салат отличается и скоростью приготовления – не понадобится много времени и сил. Салат из зеленых томатов отлично сочетается с любым блюдом, дополняя его и внося вкусовое разнообразие.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2.5

Калорийность 123 ккал 3721 ккал 1488 ккал

Белки 1,1 гр. 32,0 гр. 12,8 гр.

Жиры 8,0 гр. 243,8 гр. 97,5 гр.

Углеводы 11,6 гр. 353,0 гр. 141,2 гр.

Вода 76,1 гр. 2306,9 гр. 922,8 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 45,0 гр. 18,0 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры зеленые 2 кг Болгарский перец сладкий 500 гр. Лук репчатый 500 гр. Морковь 500 гр. Сахар-песок 0,5 ст. Соль 1 ст.л. Масло растительное 0,5 ст. Уксус столовый 9% 0.25 ст.

Процесс приготовления

Готовить быстрый салат из зеленых помидор легко! Подготовьте все ингредиенты. Томаты и болгарский перец промойте. Репчатый лук очистите от шелухи. С моркови снимите кожуру и сполосните очищенные плоды под проточной водой.

Далее зеленые помидоры нарежьте некрупными ломтиками. Перец порежьте тонкой соломкой. Очищенный лук следует нарезать полукольцами. Морковь натрите на средней терке.

Подготовленные овощи необходимо смешать в одной емкости. Добавьте к ним необходимое количество сахарного песка и соли. Затем влейте туда же растительное масло и уксус. Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать.

Ставим овощи на умеренный огонь. После закипания тушим их в течение 15-20 минут. Не забывайте часто помешивать готовящиеся овощи.

Как только овощи приготовятся, сразу же разложите их по стерилизованным емкостям и закройте герметично крышками. Остужаем готовый салат под теплым одеялом при комнатной температуре. После остывания уберите заготовку в прохладное место для длительного хранения. Вкусный и аппетитный салат из зеленых помидор готов!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 44.1%

Витамин В1 6.3%

Витамин В2 3.32%

Витамин В4 1.25%

Витамин В5 5.53%

Витамин В6 9.97%

Витамин В9 2.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 57.15%

Витамин D 0%

Витамин E 24.61%

Биотин 0.49%

Витамин К 6.31%

Витамин РР 2.13%

Калий 7.65%

Кальций 2.69%

Кремний 28.58%

Магний 6.46%

Натрий 30.16%

Сера 3.02%

Фосфор 3.94%

Хлор 26.44%

Алюминий 397.36%

Железо 4.38%

Йод 1.21%

Кобальт 17.97%

Литий 21.91%

Марганец 6.69%

Медь 4.65%

Никель 1.15%

Рубидий 41.18%

Селен 0.47%

Фтор 0.38%

Хром 3.63%

Цинк 2.65%

Бор 5.7%

Ванадий 81.62%

Молибден 7.44%

Витамин A 1337.48%

Витамин В1 191.07%

Витамин В2 100.56%

Витамин В4 37.97%

Витамин В5 167.7%

Витамин В6 302.3%

Витамин В9 72.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 1733.13%

Витамин D 0%

Витамин E 746.33%

Биотин 15%

Витамин К 191.25%

Витамин РР 64.48%

Калий 231.93%

Кальций 81.72%

Кремний 866.67%

Магний 195.79%

Натрий 914.59%

Сера 91.7%

Фосфор 119.35%

Хлор 801.83%

Алюминий 12050%

Железо 132.92%

Йод 36.67%

Кобальт 545%

Литий 664.29%

Марганец 202.97%

Медь 141.11%

Никель 35%

Рубидий 1248.75%

Селен 14.26%

Фтор 11.64%

Хром 110%

Цинк 80.3%

Бор 172.92%

Ванадий 2475%

Молибден 225.71%

Витамин A 534.99%

Витамин В1 76.43%

Витамин В2 40.22%

Витамин В4 15.19%

Витамин В5 67.08%

Витамин В6 120.92%

Витамин В9 28.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 693.25%

Витамин D 0%

Витамин E 298.53%

Биотин 6%

Витамин К 76.5%

Витамин РР 25.79%

Калий 92.77%

Кальций 32.69%

Кремний 346.67%

Магний 78.32%

Натрий 365.84%

Сера 36.68%

Фосфор 47.74%

Хлор 320.73%

Алюминий 4820%

Железо 53.17%

Йод 14.67%

Кобальт 218%

Литий 265.71%

Марганец 81.19%

Медь 56.44%

Никель 14%

Рубидий 499.5%

Селен 5.7%

Фтор 4.66%

Хром 44%

Цинк 32.12%

Бор 69.17%

Ванадий 990%

Молибден 90.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12037.3 мкг	900 мкг	44.1	535
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	6.3	76.4
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	3.3	40.2
Витамин В4	189.9 мг	500 мг	1.3	15.2
Витамин В5	8.4 мг	5 мг	5.5	67.1
Витамин В6	6 мг	2 мг	10	120.9
Витамин В9	288.7 мкг	400 мкг	2.4	28.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1559.8 мкг	90 мкг	57.2	693.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	112 мг	15 мг	24.6	298.5
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.5	6
Витамин К	229.5 мкг	120 мкг	6.3	76.5
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	2.1	25.8
Калий	5798.2 мг	2500 мг	7.6	92.8
Кальций	817.2 мг	1000 мг	2.7	32.7
Кремний	260 мг	30 мг	28.6	346.7
Магний	783.2 мг	400 мг	6.5	78.3
Натрий	11889.7 мг	1300 мг	30.2	365.8
Сера	458.5 мг	500 мг	3	36.7
Фосфор	954.8 мг	800 мг	3.9	47.7
Хлор	18442 мг	2300 мг	26.4	320.7
Алюминий	3615 мкг	30 мкг	397.4	4820
Железо	23.9 мг	18 мг	4.4	53.2
Йод	55 мкг	150 мкг	1.2	14.7
Кобальт	54.5 мкг	10 мкг	18	218
Литий	465 мкг	70 мкг	21.9	265.7
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	6.7	81.2
Медь	1411.1 мкг	1000 мкг	4.7	56.4
Никель	70 мкг	200 мкг	1.2	14
Рубидий	2497.5 мкг	200 мкг	41.2	499.5
Селен	7.8 мкг	55 мкг	0.5	5.7
Фтор	465.6 мкг	4000 мкг	0.4	4.7
Хром	55 мкг	50 мкг	3.6	44
Цинк	9.6 мг	12 мг	2.6	32.1
Бор	2075 мкг	1200 мкг	5.7	69.2
Ванадий	495 мкг	20 мкг	81.6	990
Молибден	158 мкг	70 мкг	7.4	90.3