Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с курицей
➠ Салат Цезарь с анчоусами

Салат Цезарь с анчоусами

Name: Салат Цезарь с анчоусами
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Американская
Ingredients: Салат Романо 160 гр.; Куриная грудка 200 гр.; Помидоры черри 100 гр.; Сыр Пармезан 20 гр.; Батон 100 гр.; Масло оливковое 4 ст.л.; Белое сухое вино 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Йогурт 50 гр.; Майонез 50 гр.; Каперсы 7 гр.; Анчоусы 30 гр.; Дижонская горчица 7 гр.

4658

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот красивый и эффектный салат - король на любом столе. Соус из анчоусов с каперсами на основе майонеза, йогурта и горчицы, приготовленный в домашних условиях, придаст салату неповторимый вкус. Приготовление салата простое и быстрое. Можно сразу приготовить больше соуса и хранить в холодильнике, а в ближайшие дни сократить время на приготовление салата.

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 187 ккал 1581 ккал 527 ккал

Белки 8,6 гр. 72,8 гр. 24,3 гр.

Жиры 12,8 гр. 108,4 гр. 36,1 гр.

Углеводы 8,1 гр. 68,6 гр. 22,9 гр.

Вода 63,5 гр. 536,4 гр. 178,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,4 гр. 3,1 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата Цезарь с анчоусами. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте продолговатыми кусочками, приправьте перцем и посолите. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мясо, добавив вино.

Соедините составляющие для соуса, измельчите и их в блендере.

Ромэн вымойте, порвите листья руками, добавьте соус. Переложите кусочки курицы и перемешайте.

Помидоры порежьте пополам и положите в салат. У батона обрежьте корки и нарежьте его кубиком, поставьте в духовку при 180 градусах на 5-7 минут, переворачивая за все время 2 раза, дайте им остыть 2 минуты. Высыпьте гренки в салат и посыпьте щедро измельчённым на мелкой терке пармезаном.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.74%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 10.23%

Витамин В4 5.94%

Витамин В5 10.65%

Витамин В6 18.96%

Витамин В9 12.52%

Витамин В12 12.07%

Витамин С 6.41%

Витамин D 2.15%

Витамин E 21.68%

Биотин 0.66%

Витамин К 22.98%

Витамин РР 15.49%

Калий 8.84%

Кальций 10.79%

Кремний 0%

Магний 9.1%

Натрий 32.36%

Сера 16.86%

Фосфор 13.21%

Хлор 20.03%

Алюминий 9.86%

Железо 10.29%

Йод 2.64%

Кобальт 37.16%

Литий 0%

Марганец 8.22%

Медь 6.72%

Никель 0.88%

Рубидий 9.05%

Селен 15.84%

Фтор 1.25%

Хром 17.16%

Цинк 5.27%

Бор 1.13%

Ванадий 0%

Молибден 6.64%

Витамин A 124.57%

Витамин В1 84.03%

Витамин В2 86.42%

Витамин В4 50.21%

Витамин В5 90.01%

Витамин В6 160.18%

Витамин В9 105.76%

Витамин В12 102.03%

Витамин С 54.16%

Витамин D 18.15%

Витамин E 183.21%

Биотин 5.6%

Витамин К 194.2%

Витамин РР 130.87%

Калий 74.69%

Кальций 91.21%

Кремний 0%

Магний 76.94%

Натрий 273.44%

Сера 142.48%

Фосфор 111.65%

Хлор 169.21%

Алюминий 83.33%

Железо 86.97%

Йод 22.33%

Кобальт 314%

Литий 0%

Марганец 69.42%

Медь 56.78%

Никель 7.4%

Рубидий 76.5%

Селен 133.85%

Фтор 10.52%

Хром 145%

Цинк 44.56%

Бор 9.58%

Ванадий 0%

Молибден 56.14%

Витамин A 41.52%

Витамин В1 28.01%

Витамин В2 28.81%

Витамин В4 16.74%

Витамин В5 30%

Витамин В6 53.39%

Витамин В9 35.25%

Витамин В12 34.01%

Витамин С 18.05%

Витамин D 6.05%

Витамин E 61.07%

Биотин 1.87%

Витамин К 64.73%

Витамин РР 43.62%

Калий 24.9%

Кальций 30.4%

Кремний 0%

Магний 25.65%

Натрий 91.15%

Сера 47.49%

Фосфор 37.22%

Хлор 56.4%

Алюминий 27.78%

Железо 28.99%

Йод 7.44%

Кобальт 104.67%

Литий 0%

Марганец 23.14%

Медь 18.93%

Никель 2.47%

Рубидий 25.5%

Селен 44.62%

Фтор 3.51%

Хром 48.33%

Цинк 14.85%

Бор 3.19%

Ванадий 0%

Молибден 18.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1121.1 мкг	900 мкг	14.7	41.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	9.9	28
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	10.2	28.8
Витамин В4	251 мг	500 мг	5.9	16.7
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	10.7	30
Витамин В6	3.2 мг	2 мг	19	53.4
Витамин В9	423.1 мкг	400 мкг	12.5	35.3
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	12.1	34
Витамин С	48.7 мкг	90 мкг	6.4	18.1
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	2.1	6.1
Витамин E	27.5 мг	15 мг	21.7	61.1
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.7	1.9
Витамин К	233 мкг	120 мкг	23	64.7
Витамин РР	26.2 мг	20 мг	15.5	43.6
Калий	1867.4 мг	2500 мг	8.8	24.9
Кальций	912.1 мг	1000 мг	10.8	30.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	307.7 мг	400 мг	9.1	25.6
Натрий	3554.8 мг	1300 мг	32.4	91.1
Сера	712.4 мг	500 мг	16.9	47.5
Фосфор	893.2 мг	800 мг	13.2	37.2
Хлор	3891.9 мг	2300 мг	20	56.4
Алюминий	25 мкг	30 мкг	9.9	27.8
Железо	15.7 мг	18 мг	10.3	29
Йод	33.5 мкг	150 мкг	2.6	7.4
Кобальт	31.4 мкг	10 мкг	37.2	104.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	8.2	23.1
Медь	567.8 мкг	1000 мкг	6.7	18.9
Никель	14.8 мкг	200 мкг	0.9	2.5
Рубидий	153 мкг	200 мкг	9.1	25.5
Селен	73.6 мкг	55 мкг	15.8	44.6
Фтор	420.9 мкг	4000 мкг	1.2	3.5
Хром	72.5 мкг	50 мкг	17.2	48.3
Цинк	5.3 мг	12 мг	5.3	14.9
Бор	115 мкг	1200 мкг	1.1	3.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	39.3 мкг	70 мкг	6.6	18.7