Главная
➠ Салат с авокадо, яйцом и огурцом

Салат с авокадо, яйцом и огурцом

Name: Салат с авокадо, яйцом и огурцом
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Огурцы 1 шт.; Авокадо 1 шт.; Яйцо 2 шт.; Лук зелёный 1 пучок; Майонез 40 гр.; Лимонный сок 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2066

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с авокадо, яйцом и огурцом – отличный вариант салата на скорую руку. Таким блюдом можно плотно перекусить, а можно и на ужин подать. Прекрасно сочетается с гренками или хрустящими тостами.

Кухня Европейская

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 140 ккал 699 ккал 350 ккал

Белки 4,1 гр. 20,4 гр. 10,2 гр.

Жиры 12,0 гр. 59,6 гр. 29,8 гр.

Углеводы 2,4 гр. 11,8 гр. 5,9 гр.

Вода 71,6 гр. 356,8 гр. 178,4 гр.

Пищевые волокна 3,8 гр. 19,0 гр. 9,5 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 1 шт. Авокадо 1 шт. Яйцо 2 шт. Лук зелёный 1 пучoк Майонез 40 гр. Лимонный сок 1 ч.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат с авокадо, яйцом и огурцом, огурец промыть, обсушить и нарезать произвольными ломтиками. Стоит отметить, что вариант нарезки может быть любой, но важно, чтобы кусочки всех продуктов выли схожи по форме и размеру, для большей эстетичности готового блюда.

Авокадо промываем, обсушиваем, разрезаем вдоль на две половины. Половинки прокручиваем в разные стороны, раскрываем авокадо, извлекаем косточку. Снимаем кожуру с помощью ножа и нарезаем мякоть небольшими ломтиками. Чтобы авокадо сохранил свой свежий зеленый цвет и не потемнел, можно сбрызнуть его немного лимонным соком.

Яйца варим в течение 10-12 минут до состояния твердого желтка, полностью даем остыть и очищаем от скорлупы. Нарезаем произвольными кусочками, соразмерными с нарезкой остальных компонентов.

На блюдо выложить кусочки огурцов, полить майонезом (удобно выдавливать майонез из пакета с отрезанным уголком). Выложить сверху кусочки авокадо.

Распределить на авокадо кусочки вареных яиц и снова полить майонезом.

Перья зеленого лука промыть, обсушить и мелко нарезать. Сверху посыпать салат измельченным зеленым луком и присыпать черным молотым перцем. Рекомендуется подавать сразу же, пока салат не утратил свежести и не выделил лишнюю жидкость.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.1%

Витамин В1 3.74%

Витамин В2 9.69%

Витамин В4 12.96%

Витамин В5 20.81%

Витамин В6 8.62%

Витамин В9 11.05%

Витамин В12 3.83%

Витамин С 8.21%

Витамин D 4.86%

Витамин E 24.1%

Биотин 9.14%

Витамин К 8.83%

Витамин РР 8.91%

Калий 12.65%

Кальций 3.52%

Кремний 0.74%

Магний 5.81%

Натрий 41.7%

Сера 11.44%

Фосфор 9.55%

Хлор 32.82%

Алюминий 67%

Железо 6.19%

Йод 3.23%

Кобальт 28.19%

Литий 0.38%

Марганец 11.85%

Медь 14.38%

Никель 0.05%

Рубидий 10.01%

Селен 12.89%

Фтор 0.53%

Хром 3.57%

Цинк 5.26%

Бор 0.81%

Ванадий 2.47%

Молибден 5.22%

Витамин A 40.32%

Витамин В1 18.63%

Витамин В2 48.23%

Витамин В4 64.54%

Витамин В5 103.66%

Витамин В6 42.92%

Витамин В9 55.01%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 40.89%

Витамин D 24.2%

Витамин E 120.02%

Биотин 45.52%

Витамин К 43.95%

Витамин РР 44.36%

Калий 63.01%

Кальций 17.51%

Кремний 3.67%

Магний 28.92%

Натрий 207.65%

Сера 56.98%

Фосфор 47.58%

Хлор 163.46%

Алюминий 333.67%

Железо 30.83%

Йод 16.09%

Кобальт 140.4%

Литий 1.89%

Марганец 59.03%

Медь 71.59%

Никель 0.25%

Рубидий 49.83%

Селен 64.21%

Фтор 2.64%

Хром 17.76%

Цинк 26.2%

Бор 4.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 26%

Витамин A 20.16%

Витамин В1 9.32%

Витамин В2 24.12%

Витамин В4 32.27%

Витамин В5 51.83%

Витамин В6 21.46%

Витамин В9 27.51%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 20.44%

Витамин D 12.1%

Витамин E 60.01%

Биотин 22.76%

Витамин К 21.98%

Витамин РР 22.18%

Калий 31.51%

Кальций 8.75%

Кремний 1.83%

Магний 14.46%

Натрий 103.83%

Сера 28.49%

Фосфор 23.79%

Хлор 81.73%

Алюминий 166.83%

Железо 15.42%

Йод 8.04%

Кобальт 70.2%

Литий 0.94%

Марганец 29.51%

Медь 35.79%

Никель 0.13%

Рубидий 24.92%

Селен 32.11%

Фтор 1.32%

Хром 8.88%

Цинк 13.1%

Бор 2.02%

Ванадий 6.16%

Молибден 13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	362.9 мкг	900 мкг	8.1	20.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.7	9.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	9.7	24.1
Витамин В4	322.7 мг	500 мг	13	32.3
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	20.8	51.8
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.6	21.5
Витамин В9	220.1 мкг	400 мкг	11	27.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3.8	9.5
Витамин С	36.8 мкг	90 мкг	8.2	20.4
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.9	12.1
Витамин E	18 мг	15 мг	24.1	60
Биотин	22.8 мг	50 мг	9.1	22.8
Витамин К	52.7 мкг	120 мкг	8.8	22
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	8.9	22.2
Калий	1575.4 мг	2500 мг	12.7	31.5
Кальций	175.1 мг	1000 мг	3.5	8.8
Кремний	1.1 мг	30 мг	0.7	1.8
Магний	115.7 мг	400 мг	5.8	14.5
Натрий	2699.5 мг	1300 мг	41.7	103.8
Сера	284.9 мг	500 мг	11.4	28.5
Фосфор	380.6 мг	800 мг	9.6	23.8
Хлор	3759.6 мг	2300 мг	32.8	81.7
Алюминий	100.1 мкг	30 мкг	67	166.8
Железо	5.5 мг	18 мг	6.2	15.4
Йод	24.1 мкг	150 мкг	3.2	8
Кобальт	14 мкг	10 мкг	28.2	70.2
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.4	0.9
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	11.9	29.5
Медь	715.9 мкг	1000 мкг	14.4	35.8
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	10	24.9
Селен	35.3 мкг	55 мкг	12.9	32.1
Фтор	105.4 мкг	4000 мкг	0.5	1.3
Хром	8.9 мкг	50 мкг	3.6	8.9
Цинк	3.1 мг	12 мг	5.3	13.1
Бор	48.4 мкг	1200 мкг	0.8	2
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	2.5	6.2
Молибден	18.2 мкг	70 мкг	5.2	13